菠菜蝦米拌粉絲，爽滑好吃，下飯極了，十分鐘就搞定

菠菜蝦米拌粉絲

By 君夢深藍

菠菜為春天的應季菜，冬去春來，春天應多食菠菜可防春燥，具有舒肝養血作用，而且菠菜還被稱為男人的最佳食物，臉色不好的女士也要多吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，被推崇為養顏佳品。

原料：菠菜、粉絲、紅椒、大蒜、干海米、鹽、白醋、香油、糖、生抽。

做法步驟：

第1步、菠菜

第2步、粉絲、干海米、

第3步、紅椒、大蒜

第4步、將海米用水泡發備用；

第5步、粉絲用熱水浸泡備用；

第6步、大蒜、紅椒切末備用；

第7步、鍋中燒水，水開後將菠菜入熱水中焯燙；

第8步、焯燙好的菠菜迅速過涼；

第9步、過涼後的菠菜取出擠掉水份，放入容器中，同時也將泡發好的粉絲和海米也放入容器中；

第10步、加入蒜末和紅椒末；

第11步、依次加入生抽

第12步、加入香油、

第13步、加入白醋、

第14步、加入糖、

第15步、加入鹽；

小貼士：

1、菠菜焯燙，因為這樣可以去除菠菜中草酸。

來自 美食天下 君夢深藍 的作品。

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