鮮香花蛤甲粉絲最好吃的做法，就在這裡了
健康
04-12
好久沒吃花蛤了，想起家裡還有點龍鬚粉絲，果斷去買了點花蛤回來學做花蛤粉絲。 這是我第一次做花蛤粉絲，蒸的過程中花蛤的鮮香味瀰漫著整個廚房，好吃、簡單味道鮮美
By CM在學美食路上
用料
- 花蛤 適量
- 粉絲 100克
- 姜、蒜、香菜頭 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 香油 兩勺
- 生抽 兩勺
做法步驟
1、1.買回來的花蛤用鹽水泡兩個小時左右換水洗下泡出泥沙，用刷子把花蛤殼和刷乾淨。(嫌麻煩的可以不用刷，到時候去殼蒸就可以了） 2.鍋中加水和花蛤燒開，途中加入兩片薑片，料酒，花蛤開後撈出來用清水洗凈。
2、將溫水泡了30分鐘的龍鬚粉絲撈起待用
3、在煮花蛤的同時準備蔥、蒜、香菜頭，(不喜歡吃香菜的可以不放)
4、姜切片切絲
5、裝盤，粉絲墊底，上面擺放花蛤姜蒜末等。
6、裝好盤後，怕腥可以在上面均勻撒一點點料酒，上蓋開火蒸15~20分鐘。
7、蒸好後出鍋，可以適當加點芝麻油
8、淋上生抽，美味鮮香的花蛤粉就做好了，也可以去殼後拌勻開吃
小貼士花蛤一定要加鹽，泡久一點，洗凈，不然會有沙子
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