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代田菌、代田君和他的代田思想 認識益生菌(七)

1930年,在京都帝國大學醫學部的微生物學教研室里,醫學博士代田稔成功地對乳酸菌進行了強化培養的實驗。這種乳酸菌以代田稔博士的名字命名zd為「代田菌」Lactobacillus casei strain Shirota,後來又被通稱為「養樂多·活性乳酸菌」——這便是最初的「益生菌」。

代田稔的願望並非止於研製出一款有益於健康的產品。成為實業家後,「用低廉的合理的價格獲得健康」和「預防醫學」、「健腸長壽」一起成為他的「代田思想」。

預防醫學

大約在一百前年,日本的環境並不如現在這樣適宜生活。許多孩子因為食物不潔、環境惡劣等問題身體並不好,甚至有些會發生夭折、早逝的情況。而代田稔就出生在那時的日本鄉村。1908年,俄羅斯科學家梅奇尼科夫因為研究乳酸與預防醫學的關係獲得了諾貝爾醫學獎。而這啟發了當時在京都帝國大學醫學部微生物學教研室的醫學博士代田稔。

在國家衛健康委辦公廳2月4日發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第五版)》中,就有「可使用腸道微生態調節劑,維持腸道微生態平衡,預防繼發細菌感染」的防疫建議。


健腸長壽

「益生菌」的英文是「Probiotics」,來源於希臘語的「pro bios」,它的意思就是For life——也就是終生、益生的意思。根據世界衛生組織和聯合國糧農組織的定義,益生菌是當攝入足夠數量時,對宿主起有益健康作用的活的微生物。

日本作為世界上最長壽的國家之一,緣於社會對於健康的重視。養樂多也在健康的產業環境中積極地追求著產品的優質性、科學性和安全性,並相繼在日本、巴西、中國台灣取得了「保健食品」認證。也由於其實證的功效和安全性,在日本「食育」政策的普及之下,養樂多在學校、養老院等機構進行了不少深入的研究。研究結果證實,益生菌不僅對於成人有很好的健腸效果,對於特殊人群,如嬰幼兒、老人也有非常好的改善腸道環境、促進健康的效果。


用低廉的合理的價格獲得健康

2002年,養樂多來華,以一排5瓶11塊的標價(相當於2.2塊一瓶),開始了席捲中國乳酸菌市場的征戰路程。這裡需要注意的是,你們口中的「養樂多」和「益力多」其實都是一個東西,廣東、香港地區慣稱之為「益力多」,而內陸地區(廣東海南除外)的叫法則是「養樂多」。

1964年和1969年,養樂多分別進入中國台灣和中國香港。2002年,養樂多進入大陸銷售。2.2元100毫升的價格並不便宜,直到現在,養樂多也是軟酸菌飲料中的貴族。雖然只有百分之一的市場佔有率,但是養樂多的質量確實是杠杠的。一個生產上百萬瓶飲料的工廠,包括管理人員只有幾十個人,這實在是一個讓人感興趣的話題。無論是在位於日本裾野的養樂多工廠,還是在養樂多上海工廠,封閉式的生產線,從菌種到成品能最大限度保證產品的安全。

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