菠菜花朵饅頭
美食
04-16
菠菜花朵饅頭
By 芊芊_DOkzbcaviraI
只願日子清凈，目光所及皆是美好，清新脫俗的菠菜花朵饅頭盛開在餐桌上，讓人感覺如詩如畫，賞心悅目，春天無處不在……早！[太陽][太陽]
原料：麵粉、溫水、菠菜汁、酵母、糖、南瓜粉、食用鹼。
做法步驟：
第1步、準備好適量的菠菜。
第2步、起鍋燒水，加少許食用鹼，焯水幾秒鐘。
第3步、撈出過涼水。
第4步、加少許水，打成汁。
第5步、麵粉中分別加入酵母、糖、溫水和菠菜汁，南瓜粉，揉成不同顏色的麵糰。
第6步、所有的麵糰都不用發酵，直接取出一小分麵糰，擀成薄片，用模具壓出小花。
第7步、中間按上黃色的小點點，做好的花放一旁待用。
第8步、取出菠菜麵糰擀成長方形面片。
第9步、做好的小花隨意的按在菠菜面片上（花的底部可以刷上少許水，好粘連）。
第10步、白色麵糰也擀成菠菜面片同等的大小的長方形面片。
第11步、菠菜面片翻面，有花的一面朝下，白色面片蓋在菠菜面片上，兩種面片重疊在一起，輕輕擀一下。
第12步、從一邊捲起。
第13步、切成饅頭狀。
第14步、放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，醒發至兩倍大，直至饅頭重量變輕，體積變大，膨脹（現在的天氣溫度，一個半小時左右就好了）。
第15步、時間結束後，開大火，出汽後，蒸15分鐘，關火後，再虛蒸3-5分鐘。
第16步、好了。
第17步、層次分明，美美噠！
第18步、高顏值哦，好看又好吃。
第19步、成品圖。
小貼士：
做這款花饅頭比較耗時間，所以用了一次發酵，麵糰也能發的很好。
來自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～
