分享一道菠蘿飯的家常做法，健脾開胃又清爽，小孩超愛吃！
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導語：分享一道菠蘿飯的家常做法，健脾開胃又清爽，小孩超愛吃！
菠蘿做為初春的當季水果，深得尺寸盆友的喜愛，酸甜可口的菠蘿，不但是能夠立即直接生吃，也可以烹製成各式各樣的特色美食，菠蘿酥、菠蘿咕嚕肉、菠蘿飯這些全是非常好的挑選，尤其是用菠蘿配搭做的蛋炒飯，也是甜酸健脾開胃，充足菠蘿的香味兒道，把握好方法做的菠蘿飯口味及其使用價值都非常豐富多彩，家中的大人和小孩都非常喜歡，因此每一年在這個時節我還會經常做菠蘿飯給親人吃，應季的新鮮水果不但是營養豐富，吃著更為身心健康，並且價錢也性價比高，錯過吃真的是好可惜，學好菠蘿的這一作法之後想吃完順手就能做，下邊我便將作法詳盡共享給大伙兒。
菠蘿飯：
預留食物：米飯2海碗，新鮮蝦10個，紅蘿蔔一根，菠蘿一個，青豌豆50克，甜玉米罐頭50克，食用鹽少量，米酒10克，魚露少量；
製作過程：第一步，最先將所必須的食物都提前準備及時，剩米飯2碗從電冰箱中取下來，將其在室內溫度下到溫，菠蘿一個，將其細心清理整潔，隨後豎著從菠蘿的三分之一處將其割開；
第二步，將菠蘿的瓜瓤挖到，而且切割成一小塊，新鮮蝦提前準備出適當，將其機殼、蝦線及其蝦須都除掉，取下的鮮蝦用冷水清洗整潔，再加一點食用鹽、白鬍椒粉和少量的米酒，用力將其抓拌勻稱；
第三步，腌漬十分鐘，胡蘿蔔切丁連在青豌豆、玉米一同入鍋焯排水，給鍋中添上適當的植物油，燒開後，放進腌漬好的鮮蝦，文火爆鍋至掉色的情況下，就可以將其盛出；
第四步，鍋中留底油，將白米飯放進，迅速用炒勺鏟散，煸炒勻稱後，再加胡蘿蔔丁、青豌豆和甜玉米，將其充足攪拌勻稱，隨後放進炒好的鮮蝦，另外再加點魚露充足拌勻稱；
第五步，最終再將解決好的菠蘿肉放進鍋中，煸炒勻稱盛入菠蘿碗中便可享受。
小結：將剩米飯製成蛋炒飯是很普遍的，平時做蛋炒飯一直會配搭生雞蛋，而那樣做吃多了在所難免令人覺得壓抑，實際上剩米飯不但是能夠配搭雞蛋炒，配搭菠蘿也是非常好的挑選，菠蘿本便是使用價值非常豐富的新鮮水果，適度吃能夠協助補充營養元素，此外菠蘿自身的甜酸口味使其更為備受大家的喜愛，在菠蘿更為新鮮的時節，人們自然不可以錯過了吃，菠蘿和剩米飯的配搭，促使整道食材的口味甜酸清爽，健脾開胃又下飯菜，那樣做的菠蘿飯口感好的沒有話說，家中的小孩子非常喜歡吃。
烹制小竅門：
1、菠蘿肉取下後，能夠依據本人的愛好將其放進鹽水中侵泡一會，留意要入鍋炒的情況下一定要瀝干在其中的水分，不然會促使白米飯變濕粘；
2、假如應用剩米飯，必須從電冰箱取下回下溫，如果用新蒸的白米飯，留意要將其充足放涼才可，留意最好挑選水分較為少的白米飯，實際效果會更為好；
3、蛋炒飯中的食物能夠依據本人的愛好自主做配搭，提議最好用水分較為少的，鮮蝦、香腸等都能夠做配搭。
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