分享6道家常小炒，簡單易學，健脾開胃，廚房輕鬆學會！
哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：分享6道家常小炒，簡單易學，健脾開胃，廚房輕鬆學會！
番茄啤酒魚
原材料：鯽魚、西紅柿、葡萄酒、蕃茄醬、蔥、姜、蒜、白米醋、生抽醬油、食鹽
作法
1、鯽魚解決整潔，切割成兩塊，剪去一部分背鰭，魚身。
2、鍋中加點油，油燒至6成熱。把鯽魚放進鍋內，煎至金黃色。
3、添加鹽，順著鍋邊烹入白米醋。
4、撒進朝天椒、冬茹、生薑片、西紅柿塊、發制平菇，以後倒進葡萄酒，低火燉制。
5、番茄沙司、香油、生借調熬汁，倒進鍋內，撒進大蒜。
6、蓋上大鍋蓋，文火燉十分鐘，撒進白鬍椒粉就可以起鍋。
頂配清湯麵
原材料：
鮮麵條、小白菜、生雞蛋、豆腐泡、蔥、鹽、白鬍椒粉、生抽醬油、醋、姜
作法：
1.鍋中放進小量植物油，生雞蛋打撒後待鍋中油熱後將生雞蛋攤成玉米餅，取下後放涼切割成細細的，豆腐泡切條。
2.鍋中再度添加植物油，燒開後添加蔥、生薑沫進行爆香。
3.倒進醋，大火燒開。
4.添加沸水、鹽、雞精、生抽醬油、白鬍椒粉、油辣子後再次燒開，添加切割成片狀的豆腐泡，煮十分鐘上下熄火。
5.另取一鍋煮麵，小白菜立即在煮麵條的鍋中燙熟。
6.鮮麵條煮好後控去水份裝在碗里，倒進酸菜，添加蔬菜和雞蛋絲就可以。
豉汁蒸排骨
食物：大排400克、水豆豉15克、蒜5克、姜5克、米酒1湯勺、食用鹽1/2湯匙、生抽醬油1湯勺、白砂糖1湯匙、香油1湯勺、白鬍椒粉1/2湯匙、吉士粉1/2湯勺、食用油1湯勺。
1.豬肋排斬一小塊，清洗至無鮮血後用冷水侵泡15分鐘上下，撈起來涼干水份。
2.干水豆豉切碎，蔥姜切末放入小盤子里，加蒜、鹽、生抽醬油、香油、白砂糖和白鬍椒粉調均勻製成水豆豉汁。
3.把調準的水豆豉汁倒進豬排骨里，翻拌，淋1湯勺植物油翻拌
4.加吉士粉翻拌，入沸水鍋，火災蒸15分鐘上下至豬排骨軟爛就可以。
香菇青菜粥
原材料：稻米、檽米(小量)、蔬菜、平菇、食用鹽
1、將稻米和檽米清洗整潔，添加侵泡三十分鐘;
2、將平菇清洗切一小塊(或小條)，蔬菜清洗切細條;
3、將侵泡好的米和水倒進石鍋中，火災燒開2分鐘後轉文火慢煨(留意會結底鍋);
4、二十分鐘後添加切完的平菇拌和，五分鐘後添加切完的蔬菜拌和，約30秒後撒進適當食用鹽拌和起鍋。
5、盛出，濕熱後就可以服用。
土豆燉雞翅
原材料：馬鈴薯一大個、雞腿六個、辣椒干、八角、麻椒少量、蔥蒜少量、鹽少量、雞精少量、生抽、米酒腌制雞翅用；
1.把雞腿正反面割兩條貸款口子，放進碗里添加少量生抽和米酒腌漬15~三十分鐘。
2.熱鍋下油，將蔥蒜、辣椒干進行爆香後添加雞翅火蒸炒。
3.把準備好的麻椒、八角放入鍋中，將雞腿炒成掉色以後，就可以添加切完的土豆塊。
4.放水未過雞腿，腌制雞翅的汁液還要倒到鍋中喲。蓋上大鍋蓋低火燒煮到炒糖色，起鍋前添加少量食用鹽和雞精調料就可以。
燉黃花魚
原材料：大黃魚一條，米酒，蔥蒜，醬油，老冰糖，八角，辣椒干，八角茴香，鹽，沸水
1.大黃魚去鱗和內臟，清洗，切割成段。放進姜蒜和米酒腌二十分鐘上下。
2.腌好的大黃魚用廚房吸油紙吸去水份。鍋里放適當的油，放進大黃魚煎至雙面金黃色，再放進八角，姜蒜片，辣椒干煸香。
3.添加適量的開水，未過魚類，添加醬油，鹽，老冰糖中文火燉。
4.期內用湯勺舀些湯不斷淋在魚類上。最終大火收汁就可以。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由彭彭做美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
