薏米的功效與作用及食用禁忌
飲食
04-29
在我們的日常生活中，薏米是我們常見的一種穀類食物。而且經常食用薏米對人體的好處可是很多的哦。那薏米到底是什麼呢?薏米的功效與作用有哪些呢?具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效。下面我們一起來看看薏米的具體功效與作用以及相關的食用禁忌有哪些吧。
那麼，薏米有哪些功效和作用呢？總的來說有以下幾個方面：
1、清熱祛濕、利水消腫
當天氣燥熱、胸悶不適時，可以煮些薏米水或者薏米粥來吃，煲湯時也可以加些薏米、白果等，每天堅持吃一次，可以有效清熱降火，還能夠幫助去除體內濕氣，消除身體腫脹等。
2、美容養顏、美白淡斑
薏米中含有大量的B族維生素和維生素E。其中，B族維生素具有保濕、鎖水的作用，能夠改善肌膚乾燥、缺水的問題。而維生素E可以淡化黑色素，清除體內自由基，使肌膚變得更加光滑細嫩，延緩肌膚衰老。
3、健脾益氣、護理腸胃
薏米含有多種維生素和微量元素，它們可以促進機體的新陳代謝，減少腸胃的消化負擔。經常吃薏米可以有效改善胃潰瘍、慢性腸炎、消化不良等癥狀。尤其是對消化能力較差的病人來說，薏米有助於身體康復。
4、減肥塑形
薏米中豐富的膳食纖維除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能夠促進腸道蠕動，加速食物在腸胃的消化，使多餘能量快速排出體外，從而預防多餘熱量在體內轉化為脂肪而造成肥胖。
薏米的食用禁忌
1、薏米有使身體冷虛的作用，因此懷孕中及月經期婦女，切記不要食用。
2、冬天容易手腳冰涼的人群不宜長時間食用薏米。
3、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷!
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