即食燕窩該怎麼保存不變質？開蓋即食吃夠了怎麼辦？

即食燕窩食用方便，有廠家燉煮好後灌裝出售，因為和水果罐頭比較像，即食燕窩也被稱為燕窩罐頭，特點是保質期長，開蓋即食，便於攜帶。雖然保質期較長，但是保存方式有些地方還是要注意的，否則，哪天打開倒進嘴裡就發現變味了可就不美好了。

即食燕窩屬於罐頭類食品，包裝密封保質期長，所以很多人忽略了保存方法，室內溫度高或者陽光直射都會縮短燕窩的保質期。所以無論即食燕窩是否開蓋，都應該放置在冰箱的冷藏層或是保鮮格中，冷藏室溫度低在2℃-8℃之間，既有保險的目的，燕窩中的水分又不會結冰，所以即食燕窩冷藏保存最好。

為什麼不放在冷凍室中呢？冷凍室的溫度更低，燕窩會保存得更長時間才對呀？即食燕窩之所以不要放冰凍室中，是因為冷凍室的溫度一般要在-18℃以下，如果將即食燕窩放入冷凍室儲藏，燕窩瓶重點水分含量高，在低溫下結冰凍住燕窩，就會損害燕窩營養，並且解凍後燕窩口感變得軟爛毫無嚼勁。

即食燕窩的保質期大多數在2年以內，但潮濕的地方、陽光充足溫度高的地方會縮短保質期，所以即食燕窩在保存上注意避光冷藏，還有要保證密封的晚會在那個性，如果已經開蓋的燕窩，一定要放在冰箱冷藏，3天內吃完。

說了那麼多即食燕窩該如何保存，接下說說即食燕窩該怎麼吃吧！開蓋即食是方便了，但總這樣吃是不是都吃膩了呢？而且女性每個月那幾天不想吃涼的怎麼辦呢？別急，今天就分享給大家兩種最常見的即食燕窩使用方法。

即食燕窩加熱食用

剛從冰箱取出來的燕窩溫度低，有些人腸胃虛弱或是想吃熱的食物時，可以將整瓶燕窩放進熱水中加熱，如果要放進微波爐加熱一定要開瓶後加熱，低溫加熱1-2分鐘。還有其它的方法，就是將牛奶、椰汁等飲品加熱後與即使燕窩拌勻食用。

加入水果食用

燕窩燉好後有淡淡腥味，即食燕窩吃起來的口感並不是很好，可以搭配一些水果食用，既豐富營養又增加口感，比如獼猴桃、藍莓、草莓、牛油果等切塊，也可以做成果汁和果泥與燕窩拌勻食用。

不要以為即食燕窩保質期長就不需要費心保存了，還是要注意瓶身的密封性，放在避光低溫的環境中保存，最好的地方就是冰箱冷藏、保鮮層中，最大程度保留燕窩的品質。

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