抓住春天的尾巴，給餐桌上添一道綠色，做點菠菜花捲當早餐
抓住春天的尾巴，給餐桌上添一道綠色，做點菠菜花捲當早餐
還有不到一周的時間就要立夏了，雖然還在延續著春季的大風天氣，但是溫度已經完全回暖了。剛好又迎來了五一的假期，時間一下子就充足了起來。因為之前已經養成了早起的習慣，所以即使是假期也沒有懶在床上，而是起來去逛了逛早市。早上的空氣是很清新的，早市的位置又不遠，幾分鐘就到了。這個小市場是大家自發組織起來了，都是附近村鎮的人自己種的菜，不僅新鮮價格也很便宜，讓整個小區的人都方便不少。今天早上發現菠菜是很新鮮的，綠油油的看著就很有食慾，於是就買了一捆回來。本來想要做湯喝，可是家裡人說想吃花捲。想了想決定把菠菜放到面中，做一些綠色的花捲，不僅味道好，外觀也很漂亮。下面就把做法說一下，你也來為家裡的餐桌添一抹綠色吧。
【菜名】：菠菜花捲
【需要食材】：菠菜1捆、麵粉350克、發酵粉2克、白芝麻少許、鹽適量、食用油適量
【製作步驟】：
1、 將上面所需的食材準備好，菠菜最好和小編一樣選擇在早上購買，這樣能買到比較新鮮的。其他的配料也準備好放在一邊，取用會很方便。先將菠菜清洗乾淨，要反覆多衝洗幾遍，避免會有泥土的殘留。鍋中加水，燒開之後把菠菜放進去煮熟。煮好之後撈出，放到榨汁機里將其榨成泥狀，榨好之後倒入大的容器裡面。
2、 加入2克的發酵粉拌勻，再將麵粉分次的放進去，小編準備了350克，所以一共分了三次。放好之後將它們和成團狀。密封放在一旁等待一會兒，這個過程需要兩小時左右。
3、 直到麵糰比之前大了兩倍，就證明已經發好了。可以參考下面圖片中的樣子。
4、 取出麵糰，用力的搓幾下。將其分成兩半。
5、 取其中的一半擀成長形的麵皮，在上面撒上些油，對摺一下，這樣能使油抹的勻一些。
6、 撒些白芝麻在上面，從一端開始捲起。
7、 卷好之後切成塊狀，取出兩個疊放在一起，拿一根筷子在中間壓一下。兩頭稍微拉一下，然後向著反方向去擰，這樣花捲的樣子就出來了，其他的也按照這樣的步驟來做。
8、 篦子上少抹些油，把花捲放上去，等待十分鐘。涼水上鍋，燒開之後蒸20分鐘，再燜3分鐘。
9、 時間到了就可以取出來了，這樣青綠色的菠菜花捲就做好了，鬆軟可口，還有一股淡淡的菠菜香。
【烹飪小貼士】：
1、 並不一定要做成花捲的樣子，可以發揮自己的創意，做出一些很可愛的形狀。
2、 如果不喜歡菠菜的味道，也可以換成其他的蔬菜，方法都是一樣的。
【文案編輯】：吃貨惜博
