清炒翠綠嫩菠菜的懶人做法一樣美味

菠菜是常見的綠色蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素，鈣，鉀等微量元素，還有輔酶q10，膳食纖維素等。其富含的胡蘿蔔素可以保護視力，預防強光引起的視網膜損傷，同時含有的大量抗氧化劑，能夠抗衰老，並刺激大腦功能和活力，有助於減緩記憶衰退。因為菠菜中含有的葉酸比較多，孕婦多吃菠菜，有利於胎兒大腦神經的發育，預防畸形。另外，菠菜含有豐富的膳食纖維素，可以促進胃腸道蠕動，清理機體殘留的毒素，有利於胃腸功能的調節。另外，因為菠菜含鉀量高，有利於控制血壓的變化，從而對冠心病的防治有一定的效果。

By 國民枸杞

用料

• 嫩菠菜 500克
• 食鹽 適量
• 雞精 2勺
• 蒜沫 若干

做法步驟

1、新鮮的菠菜去根，洗凈備用

2、底鍋熱油，下菠菜清炒

3、大火翻炒，加鹽加雞精加蒜沫，炒制斷生即可

4、裝盤可以了

全程不加一滴水，食材是關鍵，新鮮當季

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