除了高纖維食物和多喝水，痔瘡患者還應該多吃這4類食物，有效預防便秘！

審閱者: 高鍵(復旦大學附屬中山醫院)

「多吃高纖維食物、多喝水」，這是每個痔瘡患者都會得到的建議。

下面讓我們來看一看，哪些特殊食品有助於緩解痔瘡，以及在你的飲食中需要規避的食物。

一、兩類膳食纖維

1、可溶性纖維

可溶性纖維溶於水後，會形成凝膠狀物質。你需要補充這類物質，它可使糞便變軟成型，且容易排出。

不會引起便秘，且刺激性很小，這是便秘患者的福音。

2、不溶性纖維

不溶性纖維也被祖母稱作「粗糧」，它在水中不能溶解。不溶性纖維有助於刺激腸蠕動，加快食物的推送和糞便的排出，同時也有助於平衡腸道內的化學反應。

許多「高纖維」食物都含有這兩種纖維。

應當每天從飲食中至少攝取25~30克纖維，這個攝入量是一般美國人實際攝入量的大約兩倍。

攝入的纖維過多，容易引起脹氣和腹脹。因此，如果不習慣一次性攝入過多纖維，可以在飲食中一次加一點。

你也需要喝更多的水，以幫助身體利用纖維，應當每天喝8~10杯水。

二、豆子、小扁豆和堅果

從豆科植物中可攝取膳食纖維，食用半杯（約為125 ml）豆子，如四季豆、青豆或黑豆，就可以提供每日所需膳食纖維的1/3。

半杯豆子含7~10克的纖維，包括可溶性纖維和不溶性纖維，這取決於所選擇的豆子種類。

大約20個大杏仁或山核桃，可提供約3克的纖維。半杯（約為125 ml）毛豆亦如此，但它含有的熱量僅有大杏仁或山核桃的一半。

可以用豆子代替肉，或添加豆子炒辣椒和燉湯，也可以用豆子和堅果拌沙拉。你還可嘗試一下印度和中東的食譜，這類食譜中常使用豆子、小扁豆和豌豆。

三、穀物

用全麥粉、蕎麥粉、石磨玉米粉或黑麥粉替代精面、義大利面、餅乾等面點，這樣可以提高不溶性纖維的攝入量。

煮熟的燕麥和大麥，也可提供可溶性纖維。

早餐吃一小包速溶燕麥片，替代純白百吉餅，可提供2倍的纖維含量，但熱量不到其一半。

吃小點心時，可以把無黃油爆米花作為零食；做沙拉和湯時，可在上面撒點燕麥麩或麥芽。

四、水果和蔬菜

對於植物性食物，要避免錯誤的認識。對於蘋果、梨、李子和土豆這樣的薄皮果蔬，在吃時不應當削皮。

這類果蔬的表皮，含有不可溶纖維素和黃酮類化合物，這種化合物有助於控制痔瘡出血。

色彩鮮艷的果蔬——漿果、葡萄、西紅柿、甘藍和其他深綠色蔬菜，通常含有豐富的黃酮類化合物。而且，果蔬越新鮮越好。

在吃時，盡量保持果蔬的完整性，不要損傷其表皮和莖葉。在烹炒時，不要把菜炒老、炒黃。

一份水果提供的纖維，至少可達到日攝入量的10%（一般是3~4克）。

綠色蔬菜、西蘭花、豆芽、筍瓜或綠色豌豆榨汁，只喝一杯就可提供4~5克纖維。

有些蔬菜和水果，除含纖維外，還含有大量水分。黃瓜、芹菜、燈籠椒和西瓜等果蔬，所含水分極高，達到90%以上。

要習慣在任何飲食中增加其他水果和蔬菜，例如：在麥片粥中加漿果或香蕉，在沙拉中加蘋果塊，在煎蛋卷中加菠菜，或在義大利面醬中加碎西葫蘆。

在吃零食時，要多吃乾果，如無花果、杏乾和棗干，多吃新鮮水果——如草莓，少吃含糖的烘烤甜點——如草莓餅。

不要吃的食物：

以下低纖維食物可引起便秘，或使便秘加重，從而導致痔瘡，因此最好限制其攝入量。

白麵包和百吉餅；

牛奶、乾酪和其他乳製品；

肉類；

冷凍食品和快餐等加工食品；

紅肉、熱狗等加工肉類、精製碳水化合物和油炸食品等食物，可引起患者體內的炎性反應，從而導致痔瘡加重。

如果患者的痔瘡發癢或破損，則應少食用對腸道有刺激性的東西，包括：

酒；

咖啡因；

辛辣食品；

柑橘類水果。

要注意鹽的攝入量。吃鹽過多，會導致身體水分滯留，從而增加對血管的壓力，當下體靜脈承受的壓力過大時，會引起痔瘡。

補鐵劑也可引起便秘和其他消化系統問題。因此，在服用補鐵劑之前，應當諮詢醫生。

*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。

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