鮮美可口的幾道宴客菜，顏值高又美味，上桌就被搶光，太香了
涼拌花菜
做法：1、花菜切小瓣清洗乾淨
2、蒜拍成泥，香菜切碎調拌好
3、木耳提前兩三個小時泡發好備用
4、鍋內燒開水，木耳焯燙撈出放涼
5、菜花也用開水焯燙下
6、芝麻和辣椒粉澆上熱油，加少許醋調拌一下
7、將菜花和木耳用鹽、香油、醋調拌一下
8、澆上自製的油辣子即可美美的享用，很脆的哦
糖醋裡脊
食材：豬裡脊肉300克，白糖2勺，土豆澱粉4勺，醋1勺，番茄醬1勺，料酒適量，清水1勺，鹽適量，熟白芝麻適量。
做法：
1、豬裡脊拍鬆些，切成手指寬的粗條，加入料酒，生抽，鹽抓勻腌制十五分鐘以上，4勺土豆澱粉加入少許水，攪拌均勻成糊，這個要稠一些；
2、2勺糖，1勺醋，1勺番茄醬，少許料酒，加入適量澱粉，1勺清水調成料汁；
3、把腌好的肉放入澱粉糊里，抓勻，使每一條肉都裹上澱粉糊，鍋里放油，多放些，油溫六成時放入肉條，要一條一條分開放，以免沾在一起；
4、炸至顏色變黃盛出，繼續燒油，油溫八成時再次放入肉條復炸，炸至表面金黃，外皮變脆盛出。
5、鍋里留少許油燒熱，倒入糖醋汁，攪拌濃稠時放入肉條，灑上白芝麻，迅速翻炒至每一條肉都裹上糖醋汁即可出鍋。
蒜香粉絲蝦
材料：
蝦仁、粉絲、蒜、椒鹽、醬油、薑汁、澱粉、醬油、鹽
做法：
1.粉絲用溫水浸泡半小時，蒜切末。
2.蝦用剪刀去頭，開背，去除蝦線，剝皮。
3.放椒鹽、醬油、薑汁、澱粉腌一會。
4.起鍋燒油，放入蒜末爆香。
5.粉絲放入盤底，把蝦仁擺好，淋上爆香的蒜末和油。
6.加點醬油和鹽，放入蒸鍋，上汽後蒸5分鐘即可。
金銀花羊肉
材料：帶皮黑山羊肉1000克，金銀花5克，姜（一半拍破，一半切片）50克，大蒜瓣30克，香菜段20克，大蔥段20克，豆瓣醬30克，鹽5克，味精2克，白糖2克，辣椒粉50克，花椒面5克，醬油10克，陳醋3克，料酒300克，菜籽油150克，羊油30克，香料包1個（八角、花椒、草果、山奈、砂仁、桂皮、茴香、香葉各3克）。
做法：
1、將香料包用清水泡好，金銀花用溫水浸泡片刻，待用；
2、將新鮮帶皮黑山羊肉入冷水，加料酒焯燙，撈出用冷水沖凈，放入大湯鍋內，加清水，放入姜塊、料酒、大蔥、香料包，燒沸後轉微火燉至熟透，取出晾涼，切厚片待用；
3、鍋置旺火上，入菜籽油燒熱，入羊油，下豆瓣醬、薑片、蒜瓣炒香，入辣椒粉炒至呈棕黑色，下羊肉片翻炒均勻，將泡好的金銀花連水一起加入，加燉羊肉原湯、鹽、味精、白糖、花椒面、醬油、陳醋燒至入味，起鍋裝入石鍋內，撒香菜段即可
