如果想吃它，去晚了都沒有位子，10塊錢一碗，像是不要錢一樣
美食
05-22
本期導讀：如果想吃它，去晚了都沒有位子，10塊錢一碗，像是不要錢一樣
小夥伴們有哪些讓你們吃過一次就不能忘懷的食物嗎？感覺現在每天都在有新鮮的美食出現，但是總有一種是你，怎麼吃也吃不夠的，有幾天吃不到就會非常想念，往往這種食物都是比較便宜，而且味道又非常不錯的，所以才會對你有這麼大的吸引力。
比如說今天要和大家分享的這道美食，味道酸酸辣辣，吃起來非常爽快過癮，無論春夏秋冬，都適合吃，冬天可以吃它來取暖，夏天吃它可以用來解饞，沒錯，就是我們隨處可見的酸辣粉，但是同為酸辣粉，每一家店做出來的味道也都是不太一樣，今天就給大家分享一個，做出來非常美味可口的小技巧。
酸辣粉首先需要準備的食材有粉絲，肉末，黃豆，花生米，辣椒油，陳醋，麻油，香油，油麥菜。
等到粉絲和菜全都熟了便可出鍋，裝在大碗里，再加入適量的湯水，因為吃相，酸辣粉，麵條之類的都需要加一些湯，味道才會更美，正所謂原汁化原食，因為湯里的味道比較鮮美，稱好放在碗里之後，再加入適量的，炒好的黃豆和花生米，在出鍋之後放，是因為可以避免他們在放水裡浸泡，變得發軟，不再酥脆。
就這麼簡單1份酸酸辣辣的酸辣粉，大功告成了，做法非常的簡單，而且味道又非常的爽口，是很多年輕小夥伴的最愛，要注意的就是，粉絲煮之前需要用水浸泡一下，因為這樣的口感吃起來更好，更有嚼勁，還有就是要把花生米和黃豆最後放，防止變得不再酥脆，調料都可以根據自己的口味，適量的放入鍋中。
