如果想吃它,去晚了都沒有位子,10塊錢一碗,像是不要錢一樣
美食
05-22
本期導讀:如果想吃它,去晚了都沒有位子,10塊錢一碗,像是不要錢一樣
小夥伴們有哪些讓你們吃過一次就不能忘懷的食物嗎?感覺現在每天都在有新鮮的美食出現,但是總有一種是你,怎麼吃也吃不夠的,有幾天吃不到就會非常想念,往往這種食物都是比較便宜,而且味道又非常不錯的,所以才會對你有這麼大的吸引力。
比如說今天要和大家分享的這道美食,味道酸酸辣辣,吃起來非常爽快過癮,無論春夏秋冬,都適合吃,冬天可以吃它來取暖,夏天吃它可以用來解饞,沒錯,就是我們隨處可見的酸辣粉,但是同為酸辣粉,每一家店做出來的味道也都是不太一樣,今天就給大家分享一個,做出來非常美味可口的小技巧。
酸辣粉首先需要準備的食材有粉絲,肉末,黃豆,花生米,辣椒油,陳醋,麻油,香油,油麥菜。
等到粉絲和菜全都熟了便可出鍋,裝在大碗里,再加入適量的湯水,因為吃相,酸辣粉,麵條之類的都需要加一些湯,味道才會更美,正所謂原汁化原食,因為湯里的味道比較鮮美,稱好放在碗里之後,再加入適量的,炒好的黃豆和花生米,在出鍋之後放,是因為可以避免他們在放水裡浸泡,變得發軟,不再酥脆。
就這麼簡單1份酸酸辣辣的酸辣粉,大功告成了,做法非常的簡單,而且味道又非常的爽口,是很多年輕小夥伴的最愛,要注意的就是,粉絲煮之前需要用水浸泡一下,因為這樣的口感吃起來更好,更有嚼勁,還有就是要把花生米和黃豆最後放,防止變得不再酥脆,調料都可以根據自己的口味,適量的放入鍋中。