1把香菜，2個雞蛋，簡單一做，味道不簡單，吃著過癮

今天分享香菜的好吃做法，有很多朋友不喜歡吃香菜，聽專家說呢，不喜歡吃香菜的朋友，是基因裡面就含這種不愛香菜的基因，哈哈。其實小編是非常喜歡吃香菜的，香菜有的時候聞起來臭臭的，但吃起來呢就是香，尤其是在蘭州拉麵裡面，那碗湯裡面的靈魂感覺就是香菜。

今天呢我們不做蘭州拉麵，就用香菜搭配兩個雞蛋，教你做出美味營養的早餐，一起看一下吧。

香菜呢，是自己家院子裡面長得，長得還不錯，沒有打農藥，沒有上化肥，比較綠色，也比較健康吧，剪上一把，香菜呢，不要把根剪斷，直接剪掉它的葉子和莖。那樣從它的根部還會繼續長出新的香菜，這樣呢，就可以反覆吃差不多一年。

北方的冬天是長不了的，太冷了。

將香菜清洗乾淨，切成碎段備用。

就在碗中磕倆雞蛋打散，把切好的香菜放在雞蛋液中。加上少許的鹽，將香菜和雞蛋液充分攪拌均勻就可以了，不需要加其他的香料，反而會影響香菜本身的香味。

起鍋燒油，把香菜雞蛋液攤在鍋中，盡量攤開，小火煎至兩面金黃，就可以出鍋盛盤了，切成小塊兒吃起來更方便，一口一個。

簡單又好吃的香菜斬蛋就做好了，喜歡的朋友一定要試一下，尤其愛吃香菜的朋友。

感謝您的閱讀，我們下期再見！

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