常德紅茶，如何走紅？
記者 葛輝文 譚明
今年4月，「常德紅茶」獲得國家農產品地理標誌登記，成為我市第11個獲得國家農產品地理標誌登記證書的農產品。
在今年的全市茶業工作座談會上，我市明確提出，以打響「常德紅茶」區域公共品牌為重點，全力打造湖南紅茶產業第一集群、第一產區、第一品牌，爭當湖南紅茶產業發展的主力軍。
常德紅茶，究竟該如何走出常德，走紅全國呢？6月5日，我市召開茶葉產業發展調研座談會之際，記者採訪了湖南省紅茶產業發展促進會會長伍崇岳。
記者：崇岳會長您好！我省高度重視茶產業發展，確立了「建設茶葉強省、打造千億茶產業」的發展目標。2018年，我省又提出整合「湖南紅茶」品牌，挖掘紅茶優勢。常德作為全省重要的紅茶傳統產區，在發展紅茶產業，做強「常德紅茶」方面有哪些基礎和優勢？
伍崇岳：是的，湖南茶文化底蘊深厚，名茶薈萃，是全國著名的茶葉產區。2018年，省委、省政府提出，整合全省的茶葉資源，打造湖南紅茶公共品牌。這是根據湖南茶產業發展現狀和未來發展趨勢，結合國際國內茶業市場呈現的新業態而作出的決定。
談到湖南茶葉，安化黑茶聞名遐邇。事實上，湖南紅茶也毫不遜色。我省的紅茶出口最高峰時曾佔到了全國紅茶出口的2/3。全省茶葉出口中，紅茶佔到了1/3的出口量。近年來紅茶因其口感、功效等，在國際市場上廣受歡迎。各地茶葉傳統產區都已行動起來，以因綠茶而聞名的信陽為例，作為信陽毛尖的產地，也打出了「信陽紅」的紅茶品牌。
常德市是我省重要的茶葉產區，在安化黑茶聞名之前，曾是全省茶葉種植面積最大的市州。到現在，常德市有77家茶業企業，其中省級龍頭企業就有8家。在紅茶產業方面，常德紅茶歷史可以追溯到清朝。石門縣是宜紅茶的發源地之一，桃源縣是湖南紅茶的原產區之一，也是主要的產區。桃源茶廠是湖南紅茶最早的核心企業，也是當時最大的紅茶企業之一，是我們紅茶的源頭。常德當前的茶產業來勢很好，龍頭企業、茶園基地都有規模，成長了一批新型的湖南紅茶企業。目前，經由我們授牌允許使用「湖南紅茶」地理標識的企業全省69家，其中，常德企業是最多的。並且，常德市委、市政府也高度重視常德紅茶產業，為常德紅茶專門成立了「武陵紅」公司，這在省內其他市州是不曾有的力度。再如，澧縣的洞溪、桃源的君和、石門的渫峰等，都是比較不錯的紅茶生產企業。
記者：這麼說來，「常德紅茶」是有底蘊有基礎有實力的。現在，我們提出要打造湖南紅茶的三個「第一」，爭做湖南紅茶的主力軍，將要面臨怎樣的競爭？下一步，我們還要做什麼？
伍崇岳：湖南省是紅茶大省，常德的優勢很明顯，但是其他市州也不容小覷。2016年，我們進行全省紅茶產業規劃時，規劃的是三市十縣為核心產區。湖南紅茶作為區域公共品牌打造後，尤其是這兩年的推動，目前全省14個市州有30多個縣在「爭搶」湖南紅茶核心產區的「席位」。像婁底市新化縣，他們最先明確提出要打造湖南紅茶核心產區，當地還有雙峰縣、漣源市也提出要打造核心產區。婁底市成立了茶葉協會，主推紅茶。邵陽市提出要舉全市之力打造「邵陽紅」。益陽市的安化縣，其黑茶的地位眾所周知，他們也是湖南紅茶的源頭之一，也加入了湖南紅茶核心產區的競爭。再像郴州市，雖然以茯茶而聞名，宜章縣、桂東縣、汝城、資興市都在衝擊湖南紅茶核心產區，提出了茯茶與紅茶並重方針。可見，常德紅茶要想鞏固在湖南紅茶中的地位，與來自兄弟市州的競爭難以迴避。
這也提醒我們，地方重視和支持還要加強。要在政策配套、產業規劃、人才支撐等方面再下功夫。當年，益陽主推安化黑茶，安化當地將黑茶產業納入了績效考核的範疇，形成了當地百姓無人不知茶、機關幹部無人不談茶、當地企業無人不銷茶的局面。安化用了10年時間，到2016年，打造了一個產值200億元、稅收10億元的產業。常德紅茶要進一步發展，政策支持與引導要在現有的基礎上繼續加強，茶產業是常德傳統優勢，在省內具有重要地位，能夠做大做強。要科學定位、合理布局，明確常德紅茶的發展方向。
其次，要鼓勵和發展、培養龍頭企業，發揮龍頭企業的帶動引領作用。要抓好企業的品牌、生產、營銷。提升龍頭企業的整體競爭力。還有，要做好茶產業的產業鏈延伸，積極推進茶旅一體化，提升茶產業的產業容量。
宣傳推介也要加強。常德紅茶要走出常德、走出湖南，不僅要在本地辦茶文化節，還要走出去，在北上廣深等一線城市去。要抓好銷售，鼓勵和支持茶企在省外、市外發展銷售窗口。
接著，還要大力支持高質量茶園基地的建設。茶葉作為常德傳統的優勢產業，茶園基地本來就有規模，缺的是市場，缺的是品牌，缺的是知名度。新基地要圍繞常德紅茶，試植符合常德紅茶標準的新品；原有基地要進一步加強示範茶園的改造，符合常德紅茶的生產要求。
最後，就是要倡導常德人民全民飲茶。目前，我國人均年茶葉的消耗量是1.49公斤。按照這個數值，常德600多萬人口，每年可消耗掉近萬噸茶，常德目前的茶葉產量是4.6萬噸。我們要倡導市民喝茶、喝好茶，壯大本地茶企，走出去。
記者：茶旅是一種茶產業與旅遊產業深度融合的新興旅遊模式。您剛才說要積極推進茶旅一體化，增強茶產業的產業容量。茶旅一體化發展中，常德有什麼樣的優勢呢？要做什麼？
伍崇岳：發展茶產業，要圍繞茶但不拘泥於茶。茶旅一體化，能夠吸納更多的人、更多的資金融入茶產業，而且還能帶動當地的其他農副產品積極「入市」。
當然，茶旅一體並不是茶產業與旅遊產業簡單的融為一體，它是以茶為主題，在茶、茶園這個載體上，融合了茶文化、茶休閑、茶康養等內容，通過旅遊不斷豐富其內涵，將茶產品延伸到旅遊產品上，延長茶產業的產業鏈。像安化縣這些年打造的茶馬古道、茶鄉花海，這就是一種茶鄉文化、茶旅文化。他們現在又在打造茶特色小鎮，進一步延伸產業鏈。
於常德來說，不管是茶休閑、茶康養，還是茶文化，都有深厚的底蘊和資源。就茶文化而言，譬如，澧縣城頭山，5000年前的茶飲；石門夾山寺，是茶禪祖庭，世界茶禪文化的源頭；澧縣的劉禹錫的草青綠茶，常德是草青綠茶的發祥地；桃源是擂茶的發源地；石門是宜紅茶的發源地之一，桃源的桃源茶廠等，都有深厚的文化底蘊。
當然，我們發展茶旅一體化，要充分結合常德豐厚的自然地理、歷史文化資源，因地制宜，結合當地特色，圍繞茶、文、旅、健、康、養，開發出不同的茶旅一體品牌。譬如，石門縣就可以開發出經典線路型的茶旅一體品牌；桃源縣離市城區較近、離長沙也不遠，就可以發展茶旅文娛一體的茶旅一體品牌。另外，在城區我們還可以開發都市茶旅。常德是湖南省經濟發達地區，具備發展健康、養生、休閑的茶旅品牌的潛質。
總的來說，常德紅茶有基礎有實力有條件，湖南紅茶肯定得有常德紅茶的支撐。
