2020年中國生豬養殖行業特徵及技術水平分析

中商情報網訊：近年來,隨著人們生活水平的不斷提升,對高質量肉產品的需求量顯得越來越大,帶動了我國生豬養殖產業的發展。同時，我國生豬養殖技術加快推進，加強了生豬養殖的科技推廣，保障了生豬的有效供給。

行業特徵

（1）生豬養殖行業的周期性特徵

我國生豬養殖行業的周期性波動較為明顯。豬價波動周期形成的主要原因是生豬的供求關係，生豬供大於求時，生豬價格下降，養殖戶減少生豬的養殖量；生豬養殖量的減少導致生豬出欄量和供給量減少，導致生豬供不應求，生豬價格上升。

數據來源：統計局、中商產業研究院整理

我國生豬養殖行業市場集中度較低，散養規模大。目前，全國年出欄500頭以上的生豬養殖場（戶）大約有16萬戶。散養戶養殖規模對市場價格的影響較大。當市場上生豬價格較高時，散養戶的養殖積極性升高，開始大幅補欄，增加生豬飼養量，造成生豬出欄時供過於求，生豬價格下跌；當生豬價格跌至行業平均養殖成本之下，大量的散養戶出現虧損，被迫退出生豬養殖行業，使得市場上的生豬供給大量減少，生豬價格開始回升，此前退出的散養戶又會回到生豬養殖行業，從而形成一個生豬價格的波動周期。

（2）多因素促使生豬價格處於高位

2018年之前，我國生豬養殖業已經歷過多次價格的周期性波動，每輪豬周期時長約為3-4年，且豬價下行時間略長於上行時間。但在近年來嚴格的環保政策、「非洲豬瘟」等多個因素的影響下，生豬養殖業有望形成一個盈利時間長、價格漲幅大的豬周期，生豬養殖行業利潤水平可能在未來兩三年仍處於高位。

（3）我國生豬養殖的區域性特徵

由於受到飼料資源、勞動力資源以及消費市場的導向，中國生豬養殖主要集中於沿江沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產區。截至2020年一季度末，河南省、四川省、湖南省、山東省、廣西、河北省、黑龍江省、貴州省、安徽省以及遼寧省為一季度我國生豬存欄量前十大省份。前十省市存欄量合計佔全國總存欄量的59.69%。

數據來源：統計局、中商產業研究院整理

行業技術水平

（1）飼料營養配方及加工技術

飼料營養是生豬養殖的主要生產要素之一，飼料配方需要綜合考慮生豬營養需要、原料標準、飼養經濟效益、加工工藝等因素。制定飼料營養配方需根據生豬不同階段的消化生理特點和營養需求，運用理論方法並結合季節變化和疫病防控等因素，設計出滿足各生長階段的飼料配方，並應用先進的加工工藝提高飼料熟化度和消化率，殺滅有害微生物，生產出高質量的飼料產品。

（2）生豬育種技術

種豬是生豬養殖業的戰略高地，生豬育種需要周期長、投資大、專業性強、組織化程度高。我國生豬育種水平相對於發達國家仍有一定差距，專業化程度有待進一步提高。育種的結果最終體現在各種指標上，其中核心經濟性狀主要包括繁殖性狀、生長性狀、肉質和體型外貌性狀。因此，生豬育種的主要方向是要培養符合市場需求的配套系，實現經濟效益最大化。

（3）生豬飼養技術

生豬飼養的標準化、精細化體現在豬舍的設計與建設、疫病防控、飼養操作流程、糞污處理等多個方面，同時自動化設備的廣泛應用也是重要方面。生豬飼養的標準化、精細化有利於提升養殖企業防控疫病的能力，提升生豬養殖的生產效率和經濟效益。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國生豬養殖行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。

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