雞腿這樣做，鮮汁多嫩，原色原汁，營養美味，家人超愛吃

哈嘍，大家好，我是豪情小廚，向宇宙撒一把鹽，今天我們吃鹽焗小宇宙~ 哈哈開玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味

下面先給它清洗一下。把雞腿清洗乾淨，洗掉血水，清洗乾淨後控水撈出雞腿先給他剔骨，剔骨之後放在盆子里再給它清洗一下。清洗乾淨後擠干水分放在另外一個盆里，下面開始腌制一下，根據自己的口味放入適量的鹽、白鬍椒粉，來點生抽，放點老抽上色，少來點耗油，最後來點料酒去腥。

然後用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後腌制20分鐘。下面再來調一個料汁，生抽老抽各一勺，少許料酒。再來一點蚝油，最後再來一點13香，加半碗清水攪拌均勻，然後放一邊備用。下面準備半個洋蔥切成小塊，切好之後裝盤備用。再準備一個土豆，土豆不用去皮洗凈，直接切成滾刀，切好之後直接放在清水中浸泡10分鐘，然後清洗掉土豆裡面的澱粉，洗好之後撈出控水備用，起鍋燒油，這個油可以多倒一點，油熱後放入雞腿，先給他煎一下。

兩分鐘後翻面再煎另一面，然後再煎兩分鐘，煎至兩面金黃，撈出控油備用，然後準備一口砂鍋，將切好的洋蔥丁放在底部，然後把控好水的土豆放在上面，最後把雞腿放在土豆上面，把提前準備好的料汁倒進去，下面開火給它煮開，燒開以後轉到。中小火燉15分鐘，熬制湯汁濃稠變少就可以了。15分鐘後改大火收汁，收至湯汁濃稠即可出鍋。

好啦，今天的美食分享就到這裡啦，作為一名美食愛好者，每天將不同的美食分享給大家也是一種的快樂，也很願意與大家一起探討美食，讓我們的生活更加的美好。歡迎大家分享更多的美食喲

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