5款少油爽口小菜的做法，營養快捷又方便

荷蘭豆炒臘腸

食材

荷蘭豆適量、臘腸適量、鹽適量、糖適量、油適量、雞精適量。

做法

1、荷蘭豆摘好洗凈。

2、臘腸切成片，備用。

2、鍋中放油燒熱，放入臘腸。

3、煎一下臘腸，煎完一面翻面。

4、煎至臘腸邊有點捲曲即可，放入荷蘭豆。

5、翻炒均勻，放入鹽、雞精調味，盛盤出鍋。

干豆腐黃瓜拌洋蔥

食材

干豆腐1張、黃瓜2根、洋蔥四分之一個、粉絲2團、胡蘿蔔1段、裡脊肉60克、蒜4瓣、油少許、醬油少許、蚝油少許、五香粉少許、鹽少許、糖少許、醋少許、香油少許。

做法

1、免泡粉絲直接加水煮5分鐘，干豆腐，黃瓜，洋蔥洗凈切絲。

2、裡脊和胡蘿蔔切絲，蒜切片。

3、洋蔥，裡脊，胡蘿蔔和大蒜炒一下，加點醬油，蚝油，五香粉。

4、把所有食材放一起，加點糖醋鹽和香油，顛拌均勻就可以了。

木耳腐竹拌黃瓜

食材

木耳適量、腐竹兩條、黃瓜半個、蒜兩瓣、香菜兩棵、鹽適量、生抽一勺、醬油少許、白醋一勺、辣椒油一勺、雞精少許。

做法

1、黃瓜洗凈切片，腐竹洗凈切段。

2、蒜切末，香菜切好。

3、鍋內放水煮開，放入木耳分鐘，焯水兩分鐘，撈出過下涼水，瀝干水分備用。

4、碗內放蒜末，香菜，鹽，生抽，醬油，雞精，辣椒油攪拌均勻備用。

5、把木耳，腐竹，黃瓜，放到碗內，倒入調好的料汁，攪拌均勻裝盤。

家常炒絲瓜

食材

絲瓜兩根、蔥適量、蒜適量、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、水適量、蚝油適量。

做法

1、蔥蒜和紅辣椒改刀。

2、絲瓜去皮切片。

3、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜爆香。

4、放入絲瓜片翻炒。

5、加入蚝油淋少許水翻炒。

6、出鍋加鹽調味即可。

剁椒蟹味菇炒包菜

食材

包菜適量、蟹味菇適量、蔥適量、蒜適量、剁椒適量、油適量、鹽適量、五香粉適量。

做法

1、包菜洗凈備用，蔥和蒜切碎備用。

2、包菜切絲裝盤。

3、蟹味菇洗乾淨備用。

4、鍋中入油燒熱放入蔥蒜爆香。

5、加入蟹味菇翻炒。

6、放入包菜絲和剁椒炒勻。

7、加五香粉炒勻，出鍋加鹽調味即可。

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