口水雞，肉質彈牙滑嫩，料汁香鮮辣麻，上桌不剩一塊
美食
06-10
【口水雞教程】肉質彈牙滑嫩，料汁香鮮辣麻，上桌不剩一塊！
製作步驟
步驟一：雞腿加冷水，放入1小塊生薑，黃酒，大火煮開後轉小火。
步驟二：煮上10分鐘左右關火。
步驟三：此處蓋上鍋蓋燜上幾分鐘，用筷子能插透雞肉即可。
步驟四：然後把雞腿撈出放進冰水冷卻。
步驟五：把香蔥，香菜，小米椒，生蒜都切碎，放進碗中。
步驟六：加入生抽，香醋，花椒油，辣椒油，香油，糖，調勻即可。
步驟七：然後把浸涼的雞腿撈出，切條或者是撕開。
步驟八：最後醬汁淋上即可開吃啦！
