在家就能做的泡芙，酥香可口，一口下去，滿滿奶油，吃口就愛上
放假在家沒事幹就去看以前的綜藝節目爸爸回來了，很喜歡陳小春和Jasper，也很喜歡小泡芙，他們好可愛啊，看著看著總覺得想吃點東西就做了點東西吃，應景也做了小泡芙，給家裡外面讀書的小孩吃，小孩也不喜歡吃，說最近鍛煉要練身材，太多奶油了不吃，果然這個年紀的小孩都比較注意身材，不知道是不是有喜歡的女孩了哈哈。
泡芙是來自義大利的甜食，由奶油，雞蛋，低筋麵粉等材料製作而成的。有故事說：因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛著漢密哈頓奶油的麵包只能把愛埋在心裡，變成了一隻之樂夫泡芙。吃一口就會愛上。奶油通過注射或者撕掉麵包頂部加進去。
所以這期給大家做泡芙的教程，在家就可以自己製作了，喜歡吃甜食的夥伴們可不能夠錯過這道甜品，烤出來的泡芙裡面是空心的，加入奶油，一口下去酥香可口，滿滿的奶油，香醇甜蜜，吃口就會愛上，但是會導致肥胖可不能吃多哦~喜歡的就來嘗試一起·製作看看吧。
所需材料：
酥皮：低筋麵粉40克，黃油40克，白糖10克
麵糊：低筋麵粉70克 ，清水100克，黃油50克，鹽2克，白糖5克，雞蛋3-4個
奶油餡：淡奶油100克，白糖10克
步驟：
1.首先黃油加入碗中按扁，再加入40克黃油，攪拌均勻，再加入低筋麵粉混合均勻。
2.將攪拌好的麵糰放到保鮮膜中包成一條，放入冰箱中冷凍15分鐘或者冷藏一個小時。
3.鍋中加入清水，黃油，鹽，白糖，中火將黃油煮融化並煮開，轉小火，加入低筋麵粉，不停攪拌，使其麵粉與水充分混合。(放一旁晾涼）
4.打3個雞蛋攪散，等麵糰晾到60度以下就可以了，雞蛋液分三次倒進去攪拌均勻，攪拌至細膩的黏稠麵糊即可。（麵糰太熱的話，雞蛋液會變蛋花，雞蛋液不夠的話再加）
5.把麵糊放進裱花袋，剪個小口，烤盤放油紙，將麵糊擠在上面。
6.將凍好的酥皮切大概3毫米，然後放到擠好的麵糊上。
7.烤箱200度預熱5分鐘，中層上下火180度烤20分鐘，再轉160度烤30分鐘，最後轉130度烤10分鐘。（拿出如果塌了，再130度烤10分鐘）
8.碗中加入淡奶油，白糖用打蛋器高速打發5-6分鐘，打蛋器提起有小勾即可。
9.將奶油裝進裱花袋，切小小口，用筷子或者小件物品在泡芙旁邊戳一小口，奶油擠進去就完成了。
