天熱不想下廚，這菜可常做，無油煙不費時，簡單好吃，主食都省了
一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閑暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的食譜，是一道無油煙的營養蒸菜，炎炎夏日來一盤，連主食都省了，它就是糯米雞翅。
雨過天晴的日子，說好是好，但也有不好的地方，就那就太熱啦。早晨5點多鐘，外面就明晃晃地，再過一會兒，太陽照射的光芒，讓你無法安心躺床上睡個懶覺了；才剛剛放晴了一天，氣溫已經30多度了，啥都不想乾的節奏；但是，家裡上有老，下有小的，所以我還是需要強打精神準備好飯菜；特別是家裡的大小寶貝，還都是肉食動物，就算是做飯，不整點葷菜，估計又得給我「甩臉子」了。
翻了翻凍櫃，拿出來之前囤的雞翅，又舀了一碗糯米泡上，下班回家，就能輕鬆搞定一道主菜了。說起糯米，它的口感軟糯勁道，營養豐常高，除含蛋白質，脂肪，碳火化合物外，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素等，具有益氣健脾，生津止汗等作用；我家孩子就算是開空調睡覺，也極易出汗，所以會隔三差五做一些糯米相關的食物，讓他調理調理脾胃。
雞翅，營養方面不用多說，低脂肪高蛋白質，它的價格雖然有一些小貴，並且肉少骨多，可也架不住許多人都愛吃；也是我家餐桌上面的常客，煎，炒，燜，炸，煮，怎麼都吃不膩。今天拿它來搭配糯米，腌制入味的雞翅，裹上一層糯米，入蒸鍋用大火蒸熟，特別的省事，完全不用守在灶台上，就能享受的美味，你還在等什麼呢？蒸好的糯米雞翅，外表彈牙，內在的雞翅水嫩水嫩的，好吃極了。雞翅，不煎不炸也不燒，配它上鍋一蒸，軟糯好吃，補營養健脾胃；天熱不想下廚，這菜可常做，無油煙不費時，簡單好吃，主食都省了；一起來看看，具體的做法吧~
原材料：糯米120克，雞翅12個
配料：小米椒3個，奧爾良腌料2勺，生薑5克，胡椒粉1克，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺，蔥花適量
製作方法：
1：準備主要原材料。（糯米加水浸泡，雞翅室溫解凍）
2：解凍好的雞翅，洗凈後正反面各劃一刀，瀝干水分。
3：放入深碗中，加入小米椒碎，生薑碎，奧爾良腌料，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽。
4：拌勻後腌制1小時以上。（如果著急吃的話，勤翻動，腌制20分鐘也可以）
5：泡好的糯米，洗凈瀝干水分。
6：腌好的雞翅，放糯米盤中，用勺子按壓，兩面粘上糯米。
7：依次手法，做好所有的雞翅。
8：冷水下鍋，水開冒氣開始計時。
9：大火蒸20分鐘左右，關火燜3分鐘，出鍋撒上小米椒碎，蔥花，裝飾一下，即可美美的享用啦。
精靈碎碎念：
1：這一道菜，無須用鹽，油的。
2：糯米，不易消化，所以老人，小孩不宜一次性吃太多哈。
3：時間不充足的情況下，可以跟精靈一樣，早上出門前把準備工作完成，糯米泡好，雞翅腌上，然後放冰箱冷藏，下班回家取出來裹好就能上鍋蒸了。
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