椒鹽脆皮小雞腿，脆嫩可口，刷劇時吃更香

愛生活，愛美食，大家好，我是公子向北走。

又到周末了，辛苦忙碌了一周，該犒勞下自己了，好好休息一下，今天我們分享雞腿100種做法之十八：椒鹽脆皮雞腿。

用料 ：

琵琶腿、蒜蓉、料酒、糖、生抽、孜然粉、老抽、食鹽、澱粉、椒鹽粉適量

一、把雞腿清洗乾淨，瀝干水分；

二、在雞腿劃兩刀，加入蒜蓉，一勺孜然粉、生抽、糖，半勺老抽，適量鹽，用手抓勻腌制兩小時；

三、為雞腿均勻裹上澱粉；

四、鍋內油燒7成熱下雞翅根；

五、全部炸好，再復炸一次，裝盤，撒上椒鹽粉。

表皮酥酥脆脆，裡面肉質鮮嫩多汁。

好了今天就分享到這裡，

周末愉快~

-the end

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