教你在家自釀葡萄酒，只需簡單3步，口感香甜，一點也不澀
hello大家好呀，今天我又來咯，很高興遇見你啦！進來了就點個關注吧！每天都有更新！
最近大量的水果成熟了，其中就包括葡萄，每年到了這個時候，小編都會買上一些葡萄，將其釀成葡萄酒，足夠一年喝的。我們在外面買葡萄酒的時候，便宜的不好喝，好喝的太貴，所以還不如自己在家 釀一些，就算是買個一二十斤葡萄也才百來塊錢，但是釀出來的葡萄酒卻足夠喝一年的，而且自己釀造出來的葡萄酒，口感非常香甜，一點也不澀。
其實釀葡萄酒非常的簡單，不用添加任何的東西，只需要加入一些冰糖增進口感的同時促進其發酵。在釀造葡萄酒的時候，有一些小細節還是要注意的，例如在發酵過程中，蓋子不能完全擰緊，要留有一定的空間，因為葡萄酒在發酵過程中，會產生大量的二氧化碳，這些二氧化碳不排出的話，會影響其發酵，所以蓋子能不能擰太緊。
【釀葡萄酒的方法】
第一步：準備幾斤葡萄，將葡萄用剪刀一顆顆剪下來，一定要用剪刀剪，不能直接拔，在剪葡萄的時候，將一些壞掉的葡萄挑出來，這些壞掉的會嚴重影響葡萄酒的口感，將剪好的葡萄用清水浸泡10分鐘，目的是去除葡萄表面的農藥。
第二步：葡萄浸泡好之後，將其控干水分，放入盆中，將每顆葡萄用手捏碎，將葡萄捏碎的原因是為了讓葡萄更好的發酵，以前很多知名葡萄酒都是直接用腳踩爛讓其發酵的，在用手捏爛的葡萄中，加入適量的冰糖，冰糖和葡萄的比例在3:10左右，一般是10斤葡萄3斤冰糖，將其攪拌均勻，倒入無水無油的乾淨容器當中，蓋上蓋子，蓋子不要擰得太緊，讓容器內的氣體能夠在壓強較大的情況下擠出去，也可以買那種專門用來發酵的容器。
第三步：半個月後，葡萄酒發酵的差不多了，將葡萄皮舀出，再將葡萄籽過濾掉，再讓其發酵一個星期左右，葡萄酒就差不多可以喝了。
以上就是葡萄酒的釀造方法了，教你在家自釀葡萄酒，只需簡單3步，釀出來的葡萄酒口感香甜，一旦澀味都沒有。
今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！圖片來源於網路，如有侵權，請聯繫刪除！
