肝火熊熊，什麼食物應該避免？可以稱為「發物」的食物不能貪吃

肝火旺是中醫提到的一種疾病，自然以療養為主。一切生病時，從一開始就忌諱，頭髮其實是為了避免進食。

所謂頭髮，不是指所有的食物，而是會引起某種疾病，或加重食物的疾病。患有肝火旺的人有特定的護髮產品，需要避免。如果你不能控制你的嘴，你就不能生氣。

甜點是典型的頭髮製品，他們不同於甜食。由中醫，「吃甘養胃」是指香蕉、西瓜、柿子等甜食，就口味而言，這種味道更持久，能到達內臟，讓人愉悅。然而大多數甜點都是高糖，甜味留在口中，不能養胃護肝。

相反，高糖食物是肝臟的敵人，肝臟富含大量的糖分，需要肝臟參與轉化為能量，導致肝功能下降，肝火就會再次燃燒。已經非常生氣的人應該避免吃甜點。

重口味的食物也是食物，如腌菜、熏肉等。肝為木，一旦燥熱，很容易生火，而且腎主水，腎水充足，不幹熱，但起到潤肝的作用，肝火就不會旺起來。食重口味只會損傷腎臟，加速津液的流失，使腎臟缺水。

腎水不足，體燥，肝火焚。吃腌菜和熏肉的人常有肝火旺現象。與南方人相比，北方人更容易肝火旺，這也是因為他們經常吃重口味而喜歡鹹食。

以上兩種食物可稱為肝火旺「發物」，喜歡吃的人應該盡量避免吃東西。除了這些食物，還有一些食物你不能吃太多。

細糧，如大米，饅頭等。這些食物並不意味著不能吃，而是應該加以控制，食物越精緻，所含的營養成分就越有限。因為這種穀物的營養物質不是聚集在穀粒中，而是隱藏在「皮」中。尤其是維生素B和膳食纖維，提倡粗糧是這兩種營養成分比較豐富。

有肝火旺的人吃得太油膩，這會使滅火困難。醫生不會要求肝火旺或肝臟不好的人不要吃肉，而是要學會搭配粗糧，少吃細糧。這是因為粗糧中膳食纖維含量高，能分解脂肪，增加營養素的攝入。因此我們應該少吃細糧，控制大米和饅頭，增加粗糧的攝入量。

還有一點要注意，少吃含水量的食物。比如麵食、油炸食品、膨化食品等，這些食物過於乾燥，肝火旺人體內水分較少，吃這些食物消耗津液較多，必然加速人體的乾熱。如果多發燥熱，肝火又會蔓延開來，對身體危害很大。

相反，要多喝水，喝水增加體內津液的量，可以緩解乾熱，也可以起到降肝火的作用。當然，也可以用白開水裡加清熱降火，如金銀花、桑葉、夏枯草、梨、玫瑰等，還可以理順肝氣，加快肝火的撲滅。

肝火旺不是一種可怕的疾病，但是肝火旺會引起不小的麻煩，一個人的情緒會變得易怒，臉上也會長痘痘，眼睛也會很容易疲勞。肝火未泄，這些癥狀不好，生活、工作都受到影響。所以，忌諱發質是必要的，如果能做到，肝火可以控制。

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