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深度日本文化!茶道的歷史與魅力

茶道的意思是「精通茶之道」,也被稱為「茶之湯」。茶道在日本傳統中佔據著極其重要的位置。茶道的一舉一動包含了和諧之道與哲學的深意。要精通茶道並不是一件簡單的事。

茶道的歷史

茶道的起源要追溯到9世紀,日本的歷史書籍《日本後記》中記載,約700年前,從中國回歸日本的僧侶永忠向天皇敬獻煎茶。發源於中國的茶道,經過歲月的洗禮,漸漸形成了日本獨有的流派、特色與儀式。 到了16世紀,禪宗思想對茶道產生了極大的影響。當今流傳的茶道,是點茶的禮法與禪宗教義融合的產物。從這時開始,抹茶代替以前常用的煎茶,成為了茶道的主流。

茶的哲學

觀賞完茶道的一連串流程之後就知道,從虛無之中發現美的「閑寂幽雅」哲學,在當今社會亦生生不息。茶道的意義並不僅在煮水點茶,更注重泡茶時的心境。也就是說,茶道是一種追求「閑寂幽雅」之哲學的精神鍛煉。水壺、茶碗、水鍋等道具都做得極其簡潔。為了在不完美中發現美,很多器皿故意做得歪斜凹凸。主管茶會的人要接受事物的不完美,並在此基礎上平心靜氣,全神貫注。這就是茶道的哲學。

茶道具

茶道所需的道具如下

小方綢巾:兩層絹疊成的布,擦茶具時使用

懷紙:小張的和紙,分食小點心時用來代替盤子。

棗形茶葉罐:存放淡茶茶粉的容器。

濃茶茶葉罐:存放濃茶茶粉的容器。

茶勺:將抹茶從茶罐中舀進茶碗的器具,一般是竹子做的。

圓筒竹刷:點茶的道具。將熱水倒入抹茶中,用圓筒竹刷攪動,使抹茶粉溶解均勻。

茶巾:用麻料做成的布,用來擦碗,要事先沾水濕潤。

茶碗:大小、形狀根據茶的濃淡、季節而不同。

長柄杓子:用來舀水的道具。夏季用較小的、冬季用較大的,不同季節尺寸不同。

水鍋:用來燒水的道具。

掛軸日本畫:一般是和茶會有關的日本畫、或其他繪畫作品,掛在壁龕里。

花瓶:茶室內一般用可插兩支花大小的花瓶,裝飾在壁龕中。

次序

所有的茶道流派,都有各自獨特的點茶次序。這種點茶的禮法章程叫做「點前」。下文就是撇除了流派、季節、晝夜等特殊動作之外的一般點茶次序。

1.使用茶勺將抹茶從棗形罐子里取出,加入茶碗。

2.使用長柄勺子將熱水倒入茶碗。

3.使用圓筒竹刷攪動。

4.客人要表示感謝,用右手拿起茶碗,將其放在左手掌心。

5.用右手將茶碗順時針旋轉三次, 喝茶。

6.喝完之後,用右手擦拭茶碗上嘴唇接觸的地方,並逆時針旋轉三次,向茶室主人返還茶碗。

一次完美的茶會

除了點茶的次序,茶會中還有幾樣重要的東西。 ·

茶室:茶會要在榻榻米房間中舉行。看榻榻米的位置就能明白客主身份。 ·

服裝:為了尊重茶會,應著正裝。基本上茶會的主人穿和服,某些茶會上客人也可以穿西裝。 ·

食物:用新鮮的當季食材製成的小食。讓人從食物中感受到時下季節的氣氛。

學習茶道

學習茶道並不簡單。記住點茶的次序很重要,更重要的是通過形式領悟閑寂幽雅的哲學。而且,一般情況下,茶道多由各流派認可的師傅教授,徒弟之下還有再傳弟子。 學習茶道必須要加入流派師門,各茶道流派都有教室和協會。在日本的學校,也有練習茶道的社團活動。

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