還記得大力水手中那個夢幻的蔬菜嗎？菠菜的一些家常做法
還記得曾經小時候的動畫大力水手嗎？每當遇到處理不了的事情，我們的大力水手就靠著一罐又一罐的菠菜戰勝對手，還記得後來家裡人用這個動畫來教導小編想要有大力氣就要吃菠菜。雖然後來經過證實，吃菠菜對於增長力氣有一定的作用，但是也沒有大力水手裡面說的那麼誇張。今天小編就帶領大家回顧下童年順便我們一起學習上一些關於菠菜的家常做法吧。
菠菜並不是我們中國原產的蔬菜，菠菜是在唐朝的時候由波斯傳入中國的，所以也叫波斯草。菠菜的根系比較發達，呈現深紅色，當煮熟的菠菜又軟又滑非常的好消化。在中國，菠菜的主要生產地是吉林。根據菠菜的外形，菠菜還有著北京尖葉菠菜和長春圓葉菠菜。尖葉菠菜葉片比較薄而且狹小，葉尖呈現箭形，葉面比較光滑，葉柄比較細長。而圓葉菠菜葉片比較肥大，葉尖呈現橢圓形或者不規則的形狀，有褶皺菠菜柄比較短。
因為菠菜中含有一定量的草酸，所以我們在吃菠菜的時候一般會選擇用熱水焯一下，以此來減少草酸的含量。和大多數的綠葉菜一樣，菠菜十分的容易熟，所以我們做菠菜的烹飪時間不宜過長。
今天小編給大家帶來幾道菠菜的家常做法。
菠菜拌粉條，這個涼拌菜做法簡單，適當添加芥末，口感會十分的爽，而且整體口味不錯。主要食材是菠菜、粉條。
1、將粉條放入開水，將粉條煮熟撈出過涼水備用；
2、將清洗乾淨的菠菜放入開水中，過水焯一下，變色就可以撈出；
3、將粉條、菠菜切成合適的長短，尤其粉條，太長不容易夾；
4、將粉條、菠菜放在盆中，加入蒜末、醋、香油、鹽等調味品進行調味，根據口味可以適當的添加芥末。攪拌均勻就可以裝盤開吃了。
炒菠菜，做法簡單，做法多變。主要食材有菠菜、木耳、雞蛋。
1、將雞蛋打散，木耳泡發，菠菜清洗乾淨，切段備用；
2、起鍋燒油，加入雞蛋液，炒出雞蛋備用；
3、再次起鍋燒油，加入蔥蒜姜爆香，加入木耳翻炒，加入菠菜；
4、當菠菜炒的八分熟加入雞蛋，加入鹽、蚝油、生抽、雞精等調味料，炒熟即可出鍋。
怎麼樣，學會了嗎，以上就是關於菠菜的一些家常做法。如果有什麼好的想法，或者建議，歡迎在評論區進行留言哦。
