現在天氣熱，在家自製酸梅汁消暑解渴，熬制酸梅湯有訣竅！
健康
07-29
天氣熱，消暑健脾開胃的酸梅湯可以有，如何熬制酸梅湯才好喝呢？
酸梅湯是傳統的消暑飲料，現在天氣熱，自己在家熬個酸梅湯，不但能消暑解渴，還能健脾開胃，提神醒腦。特別是夏季吃火鍋，配上這酸梅湯，別說有多爽。
正宗的酸梅湯是用上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出來的，烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾，夏季喝酸梅湯不但解暑，還有健脾養胃的功效，酸梅湯是夏季不錯的保健飲品。
酸梅湯的食材我們可以藥房配，也可以網上買配好的藥包，回家熬制即可。那麼如何熬酸梅湯才能把食材中的營養完全熬出，口感更好湯好喝呢？
酸梅湯的主要食材都是中藥，因而熬制過程和熬中藥一樣，先用清水泡30分鐘，再進行熬制，第一次熬制完成後，再添加第一次水量三分之二的水進行第二次熬制，才能將其營養物質充分熬制出來，而且味道並不比第一次熬制的淡多少，一共可以熬煮三次。可以根據個人口感，太酸太苦可以加冰糖調節。
天氣熱，消暑健脾開胃的酸梅湯可以有，如何熬制酸梅湯才好喝呢？下面把我今天熬的酸梅湯分享給大家，希望大家喜歡。
1、我是網上買的酸梅湯包，一包是100克，可以分次使用。一包可以用5000克水。當然每次熬，水也可以分次加入。主要材料有：甘草、烏梅、玫瑰茄、山楂、陳皮、薄荷、可食桂花。還可以加入檸檬，或者枸杞等。
2、把甘草、烏梅、玫瑰茄、山楂、陳皮用清水沖洗乾淨。
3、把所有食材裝入無紡袋中。
4、加入清水泡30分鐘左右。
5、放入黃冰糖，大約50~100克。
6、先大火燒開，再轉小火熬30分鐘。
熬好後，倒出湯汁，再加清水再熬，一共熬三次，把三次的汁倒在一起混合。如果太酸或者太苦，還可以根據自己的口感加冰糖調節。
放入水壺放冰箱冷藏口感更佳。
