教你在家做特色美食芙蓉蛋，入口即化味道鮮美，關鍵做法很簡單！

芙蓉蛋在本來在廣東地區很有名，屬於廣州宴席菜，由雞蛋、蔬菜和肉做成。口味多變，可蒸，可炸，可煎，還可以煮，最後淋上醬汁，真的是很好吃，想出這個名字感覺挺美的，眼前浮現出白玉般美麗的蛋羹，入口即化的口感更是鮮嫩誘人，下面來做一道關於它的菜吧。

一、鮮帶芙蓉蛋

主料：雞蛋3顆

輔料：鮮帶子適量 海天淡口醬油 適量 芝麻油 適量

製作工藝：

鮮帶芙蓉蛋總共有10個步驟：

1、新鮮帶子洗凈

2、雞蛋磕入碗中

3、加點鹽，打散

4、加入1-1.5倍水量打均勻，過濾

5、蓋保鮮膜，放入熱水中蒸到半凝固狀態

6、這時候另起鍋少油，放入鮮帶翻炒

7、加入醬油

8、放點芝麻油

9、盛出

10、倒入半凝固的蛋羹中，再蓋膜蒸2分鐘左右即可

二、熊貓小貼士

1、蛋和水量控制在1:1或者1:1.5之間

2、蛋液要過濾

3、蒸之前要蓋保鮮膜掌握這幾點，嫩滑的蛋羹自然就百分百成功了

以上就是鮮帶芙蓉蛋的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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