種植秋菠菜想要高產高質，這5個步驟一定要注意了
秋菠菜是指8月播種、9～10月上市的菠菜。「立秋」（8月上旬）以後，溫度逐漸下降，日照時間逐漸縮短，氣候條件對營養生長有利，對生殖生長不利，所以比較容易達到高產、優質的目標。
1、播種期
秋菠菜的播期不很嚴格，特別是在華北（山東、北京、天津、河北、河南等省、市及江蘇和安徽的北部地區）、長江中下游地區（湖北、湖南、江西、浙江、上海等省、市及安徽、江蘇省南部，福建省北部等地區）以及西北部分地區（山西、陝西中部，甘肅中部、寧夏南部等），從8月上旬至8月下旬都可以播種。由於不存在早期抽薹的問題，因此9月中下旬至11月可陸續採收。
2、品種選擇
早播種的，因溫度還比較高，可選用比較耐熱的圓葉菠菜品種；播期較晚時，可選用圓葉菠菜品種或尖葉菠菜品種。
3、種子處理
8月播種時，日平均氣溫對菠菜種子的發芽仍偏高，特別是8月上旬播種時，日平均氣溫常達24～29℃，如播種前不進行浸種催芽，則出苗慢，葉部生長期縮短，進而影響產量。浸種催芽方法同夏菠菜。
4、整地播種
秋菠菜的前作為7月騰茬的早番茄、菜豆、春黃瓜、西葫蘆、春甘藍、春菜花等。前作收穫後，施腐熟圈糞或人糞尿作基肥，淺耕，整平後做平畦，用濕播法播種。如果播期較晚，日平均氣溫降到23℃以下，種子未經浸種催芽用干籽播種時，也可採用干播法。土壤墒情好「時，可趁墒撒播種子，淺鋤約3厘米，將種子掩埋於土中，然後耙平畦面，當表土略干時輕輕壓實。土壤墒情不好時，播種後不用壓實，隨即灌水。
秋菠菜播種後溫度逐漸降低，出苗率較高，加上植株生長迅速，個體較大，需要較大的營養面積，因此每畝播種量可以減少至3.0～3.5千克。播種量過大，苗子生長過密，下部葉片易發黃腐爛。
5、田間管理
用干播法播種的，當表土略顯乾燥時，需要輕澆一次水，以利出苗；用濕播法播種的，在出苗以前一般不需要澆水。幼苗長出2片真葉後，生長速度開始加快，應勤澆淺澆，經常保持土壤濕潤狀態。幼苗長出4～5片真葉以後，是葉數和葉重同時迅速增加的時期，應開始隨灌水隨追施速效性氮肥（尿素、硫酸銨、碳酸氫銨）。以後根據植株生長情況，再追肥1～2次。
秋菠菜的收穫期不像越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜那樣受抽薹期的限制，因此，可根據市場需求情況安排採收期。但從產量考慮，以播種後50～60天收穫，可獲得較高的產量。秋菠菜一般畝產3000～4000千克，高產者可達5000千克。
