用一杯來自遙遠時光的葡萄酒，辭別夏日
新京報訊（記者 鄭明珠）葡萄酒是以葡萄為原料，經過發酵釀製而成的一種果酒，是世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。古代的波斯是古文明發源地之一，多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。
無論是電影還是小說中，葡萄酒常常伴有浪漫唯美的色調。夏末秋初，不妨來幾杯葡萄酒，感受來自遙遠技藝的浪漫情調，獨自飲用或者小聚共飲，都很適合。
◆ 拉菲傳奇波爾多
相信很多人唯一聽說過的葡萄酒牌子就是拉菲，而傳奇系列不是拉菲，而是拉菲集團旗下的品牌酒。口感圓潤平衡、充盈著黑色水果和甘草香氣，即開即飲，不需要醒酒，奶油和香草沒有蓋住葡萄酒本來的面貌。
拉菲羅斯柴爾德傳奇波爾多紅葡萄酒
可與類似糖醋小排等家常傳統菜品進行巧妙搭配，香脆酸甜而又鮮嫩的口感，與葡萄酒互為點綴入口，回味無窮。也適合搭配菲力牛排等一類的經典法式風味，日常生活中的一些小確幸和慶祝，都值得為彼此舉杯。
◆ 黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒
澳大利亞赤霞珠葡萄酒，獨特藥材香辛料。這是一款適合入門的澳大利亞赤霞珠葡萄酒（赤霞珠也被翻譯為加本力蘇維翁）。從顏色和外形上看，酒液為紫色，酒體中等偏厚重。有稀薄橡木的氣息，環繞著核果、新鮮碾碎過的油桃芳香。建議飲用之前先醒酒25-30分鐘，讓單寧和空氣進行氧化作用，味道會順滑圓潤一些。
黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒
作為「紅酒的葡萄之王」的赤霞珠，其獨特的酸澀、單寧味道在這款酒中得到了很好的體現，適合搭配口味濃重、偏油膩的菜肴，烤牛排、紅燒肉等。對於紅酒入門的朋友來說，這個價格也比較容易嘗試。
◆ 紅魔鬼黑皮諾紅葡萄酒
雪松和煙的橡木桶味道，加上玫瑰花瓣的芳香。這款葡萄酒來自於智利的中央山谷，採用宛如女性溫婉氣質的黑皮諾作為原料。倒進透明的玻璃杯中，它呈現明亮深沉的深寶石紅色，讓人著迷。酒液具有新鮮的草莓、黑莓香味，還有微微的煙熏橡木桶的味道融入其中，餘味中帶些許玫瑰花瓣的芳香。
干露·紅魔鬼赤霞珠紅葡萄酒
由於酒液中所含的單寧較低，因此澀味較輕，總體而言口感輕盈而圓潤。適合不喜紅酒澀味，或者喝不慣酒的女性朋友。建議搭配食物為北京烤鴨還有素食或白肉如雞肉、豬肉、魚類等。
◆ 長城海岸葡萄酒
專家認定，長城海岸為中國「溫潤柔雅」型葡萄酒典型代表。歷經十六年研究與栽培，長城海岸葡萄酒已經將馬瑟蘭品種與蓬萊海岸風土完美融合，塑造了溫潤柔雅的口感。口感溫和緊緻，酒體圓潤協調，單寧細膩柔順，果香清新雅緻。
長城海岸葡萄酒
新京報記者 鄭明珠 圖片 京東商城、天貓商城截圖
編輯 徐晶晶 校對 楊許麗
