秋天吃葡萄正當季，多汁味甜降燥，清洗水裡加點料，洗得乾淨亮潔
秋天，瓜果飄香，是豐收的季節，陸續上市的各種水果更是色彩鮮亮，香氣襲人。秋梨、石榴、柚子、葡萄等水果都正當季，個個水靈飽滿，汁水豐盈，光看樣子已很招人喜歡。
秋天氣候乾燥，空氣中缺乏水分，常會感到口乾發渴，皮膚乾燥，因此秋季飲食方面要注意補水滋陰潤燥。飲食宜清淡，食物要遵循節氣來吃，除了多吃蔬菜以外，還應該多吃當季水果，香甜滋潤，降燥。
每年的九月份左右，葡萄大量上市，所以現在正是吃葡萄的季節。紅提、馬奶提、巨豐、玫瑰香、無核白等各種顏色、各種香味的品種任意挑選，都是一樣的多汁甜美。我喜歡吃巨豐，皮厚肉厚汁水多，整個扔進嘴裡，一咬汁水瞬間溢開，香甜中透著一絲絲粗曠的果酸味，甜的清爽。
葡萄不僅味道甜美，營養也很豐富，堪稱「果中珍品」，葡萄中含有多種礦物質以及多種維生素和多種人體所需的氨基酸，葡萄里的天然果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有的白藜蘆醇、花青素都是有很好的抗氧化作用，可清除體內自由基，延緩衰老。不過大部分白藜蘆醇是含在果皮中，所以吃葡萄最好不吐皮都吃了。
葡萄好吃，可清洗不是個簡單的問題，皮薄肉嬌嫩，不好用力搓洗，而隨便清洗下就吃又太不安全了。葡萄的表面和縫隙間粘著很多的灰塵雜質，更何況還會有些農藥的殘留，清水直接沖洗根本就連灰塵都洗不幹凈。下面來看看我是怎麼洗葡萄的？
【澱粉洗葡萄】
1、為吃的時候更方便些，我喜歡一粒粒的洗葡萄，總也感覺會清洗得更徹底。用剪刀一粒粒地剪下葡萄，每粒葡萄上都留一小截果蒂，裝入沙拉籃里，家裡沒有沙拉籃就用一個大盆。切勿用手一粒粒地拔下，那樣會在扯破葡萄皮留下一個洞眼，清洗的時候會灌水從而導致污染到果肉。
2、先用清水清洗遍，再加入2勺紅薯澱粉或者麵粉，因為澱粉或麵粉有較好的粘附性，可以帶走葡萄表面的雜質
3、加入清水完全沒過葡萄，用手輕輕地在盆里劃圈攪幾圈，讓澱粉充分溶解，盆里水變渾濁，靜置10來分鐘，再用手劃圈轉動，盆里的水形成水流，增加澱粉水與葡萄的摩擦力，利於水流帶走葡萄上的灰塵雜質
4、倒掉澱粉水，再用清水同樣劃圈的攪洗方法清洗3--4遍就可以
5、最後蓋上沙拉籃上蓋，轉動手柄，將葡萄上的水珠甩干，或是撈入網筐里瀝干水，就可以放心吃啦
看看這樣洗過的葡萄是不是個個光潔乾爽。像葡萄乾、藍莓、枸杞、桑葚、紅棗等都可以用這種方法來清洗。
我更多的時候還是用茶籽粉來洗葡萄這類漿果，清洗的方法同用澱粉的一樣。
茶籽粉是壓榨山茶油後的渣碾成的細粉末，是天然的清潔粉。茶籽粉富含天然茶皂素，具有殺菌、解毒、消炎、止癢的功能，記得老家的奶奶輩們都用茶籽粉來洗頭髮、洗碗筷、洗衣服。清洗碗筷、盤子、鍋等，去油污能力非常好，又好沖洗，不傷手。
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