白露之後，建議做這3款甜品吃，潤喉解燥，甘甜暖胃

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昨日是白露，給大家分享了5款湯譜，大家有沒有煲來喝？白露是踏入秋季的第三個節氣，氣候逐漸轉涼，要預防秋燥，咽喉及皮膚乾燥。而且夜間氣溫下降較快，令水氣開始凝結成露水，早晚溫差偏大，需注意身體保暖，飲食養生要潤肺生津，避免秋燥。日常也要適當添加衣服，以免風邪入侵。

那麼今天就給大家分享白露之後的3款甜品，不動聲色底讓你潤喉解燥，甘甜暖胃，順暢地度過秋天～

第一款栗子糊

栗子是秋天的時令食材，隨了燜炒之外，也常用於製作甜品，暖暖的栗子糊有健脾的好處。輕鬆的三個步驟便做好栗子糊，可按個人喜好將水分或奶類的分量增多或減少，薄為露，厚為糊。

需要準備的材料： 已去殼的栗子180克、杏仁奶450毫升、冰糖60克

做法如下：

1.用大火蒸熟栗子約15分鐘。

2.將栗子、杏仁奶放入攪拌機拌勻。

3.將栗子糊倒入鍋中，加入冰糖。

4.用慢火煮溶冰糖，再煮多7分鐘就完成。

第二款南瓜奶露

橙黃色的南瓜奶露，盛起時的閃亮光澤，夾帶金黃色的玉米粒及珍珠白的百合，惹人垂涎。之所以為「露」，基於不同比例的水、奶或米漿來調成稀稠不同的質感

需要準備的材料：南瓜半個、水150毫升、椰奶150毫升、糖15克、玉米粒30克、鮮百合1個

做法是這樣的：

1.南瓜及鮮百合先洗乾淨。將南瓜用大火蒸熟後，去籽，刮肉備用。

2.將南瓜肉、水、椰奶及糖放入攪拌機成南瓜露。

3.將南瓜露倒入鍋中，加粟米粒及鮮百合，用慢火煮15分鐘，完成。

第三款南瓜椰汁布甸

做法超簡單，這是免用雞蛋的版本，所有人都可以大飽口福。

材料：栗子南瓜1個、椰奶200毫升、蒟蒻粉30克、糖40克

做法步驟：

1.將南瓜蒸熟大約15分鐘，待涼。

2.切開南瓜頂部後挖走南瓜籽。

3.鍋內加入椰奶，煮熱後加入蒟蒻粉煮溶。

4.加入糖煮溶。

5.將椰奶倒入南瓜盅內。

6.將南瓜盅放入冰箱冷藏至布甸凝固完成。

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