孩子要進補，家長不懂搭配菜譜？這些平價菜式實惠又好做！

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撰稿：蔣銳| 插畫：kit | 審核：靜好

家裡的孩子瘦胳膊瘦腿，醫生檢查說缺營養，如何給孩子進補？這可為難了不少家長朋友，那麼作為營養師的我，義不容辭的給大家推薦一些平常家裡面有的食材，簡單方便又實用，一起來看看到底是哪些菜譜吧？

下面給大家提供幾款美食，是孩子進補不二的選擇：

一、蝦皮紫菜蛋湯

如果早飯孩子不想吃的太多，太豐盛，來碗湯再來塊兒麵包可以說足夠解決他們的營養需求，用雞蛋兩個配合著25克的蝦皮，紫菜也選擇一小把就可以了，如果覺得蔬菜還不夠的話，可以適量的加一些油菜或者白菜，選擇一些花生油適當的提升一下湯整體的鮮味，整個操作的過程不超過十分鐘，雖然簡單，但是營養成分卻遠遠高出了包子豆漿這種化合物的營養。

二、骨頭香菇湯

一般適用於冬天喝的一款湯，豬排骨選用帶有脆骨的那種，再加上香菇一把，蔥姜鹽各來一點，熬製成滾燙的骨頭湯，只需要15分鐘左右，冬天來一碗熱氣騰騰的骨頭，香菇湯，孩子走在路上都暖洋洋的，一天的學習充滿鬥志，媽媽再也不用擔心孩子餓的走神了。

三、肉末豆腐羹

我選擇的是牛肉，中間的配菜選擇的是木耳一把黃花菜一把，再加上一些香油，水澱粉，蔥蒜作為調料，以前孩子胃口極差，就是這樣一份肉末豆腐羹讓孩子愛上早餐，直到現在也是，早上起來隔三差五的就想來這麼一口，別提吃得多有滋味了。

四、魚肉鬆粥

魚肉鬆是每個小朋友甜點上都想要來一口的滋味，把大米掏洗乾淨放入煮沸的鍋裡面，把粥先熬成黏稠狀，接著發一些菠菜，或者是白菜開水裡面燙一下，切成碎末，最後將魚肉鬆和菠菜放入粥裡面，如果怕沒味的話，可以增加一些味精作為補充，但是建議家長也不要給孩子吃得太重口，以免年紀輕輕就讓孩子有一些骨質疏鬆，或者是高血壓等不符合年齡的疾病出現，這樣的粥幾分鐘即可完成，媽媽省事，孩子也吃得放心。

以上就是早餐粥的小食譜，生活中大家盡情的去發揮自己的想像力，去搭配著給孩子製作菜譜，好多媽媽抱怨說哪有時間和功夫去想？甚至有的媽媽給孩子扔下錢，直接說一句去地攤上買一份包子吃就可以了，試問連孩子的胃都照顧不好的父母，怎樣去要求他們能夠在學識上有優異的表現？

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