香蕉怎麼吃？北美版高級玩法，讓人大開眼界，味道超棒！小編摯愛
大家好，今天小編要和大家分享的是北美版香蕉布丁的做法！這款香蕉布丁和我們常規見到或者吃到的香蕉布丁完全不是一種概念！它們雖然是叫同樣的名字，但它們的做法不同，口感味道也截然不同！
此款配方做出來的香蕉布丁不但味道特別的好吃，而且在北美深受外國人的喜愛。就連中國人只要是吃過的，也都是十分的喜歡！好的東西一定要與大家分享，今天小編就把自己非常喜歡的這個北美版香蕉布丁配方分享給大家，希望大家和我一起品嘗美食，一起感受美食所帶給我們的甜蜜與幸福。不用擔心，做法很簡單，小白也能輕鬆學會！
好了，接下來我們就進入主題吧！
首先，準備4個大的雞蛋，蛋黃蛋白分開裝。這裡需要注意的是，我們把蛋黃直接裝到一個可以放在爐子上加熱的小鍋里。因為我們一會兒需要加熱，這樣就可以少佔用一個碗，省得要洗，還要浪費水！
我們在裝有4個蛋黃的鍋中倒入1/2杯白糖、1茶匙鹽、1/3杯麵粉。然後我們分3-4次加入2杯牛奶。注意：第1次可以先加入少量的牛奶，把麵粉，蛋液等先攪拌一下，之後再加一點牛奶進行第2次攪拌，不要一次把牛奶全部倒進去，不然麵粉可能會擰成一團，不容易攪拌鬆散。
當麵粉和牛奶全部攪拌均勻以後，我們就可以開中火，把鍋放到爐子上加熱。一定要邊煮邊攪拌，直到麵粉液變粘稠為止。這裡要注意的是，當溫度越來越高時，麵粉就會開始加速變得粘稠，這時候我們一定要加快攪拌的速度。當麵粉液完全變得粘稠後，我們就可以關火了。之後加入1/2茶匙香草精。1茶匙黃油，然後我們用麵糊的溫度把黃油攪拌至融化就可以了。
之後，準備4根熟香蕉（不要用太生的香蕉。）把香蕉切成大概3毫米厚度的薄片。把切好的香蕉片放到一個容器裡面，在香蕉片上擠上一些新鮮的檸檬汁。量大概是1.5茶匙左右，差不多也就是半個黃檸檬這麼多。注意：檸檬不要加的過於多，要不然就會變成酸的香蕉了。加完檸檬以後，我們把檸檬汁與香蕉片攪拌均勻。
之後準備一個烤盤，我們在烤盤的底部倒入一小層加熱調好的麵糊打底，把它鋪平在烤盤底部，厚度不均勻沒有關係，這裡我們只是打個底，不用完美！之後我們在麵糊上放上一層小餅乾，這裡我們可以選擇小片帶有甜味的餅乾。之後我們在餅乾上面鋪上一層香蕉片，然後倒入第二層麵糊，塗抹在整個一層香蕉表面就行，不需要多平整。
接著，我們開始鋪第2層餅乾，不過我們把第2層的餅乾量減少，鋪的稀鬆一點就可以了。畢竟我們做的是香蕉布丁，不是香蕉餅乾！之後我們又在第2層餅乾上再鋪一層香蕉片（把剩餘的香蕉片全部鋪上去。）之後，我們把剩餘的麵糊液也全部倒上去。稍微的掂一掂烤盤，給它找平一下。
之後我們用攪拌器開始打發蛋白液，在蛋白液中滴上2~3滴檸檬汁，然後開始打發。在打發的過程中，我們分兩次加入白糖，每次1茶匙，總共加2次就是2茶匙。
我們把打發好的蛋白液倒入烤盤，布丁的最上層。這裡我們不用把蛋白液抹的很平。我們可以自己做出一些波浪的造型，這樣烤出來會特別的好看！
把烤盤放入烤箱，205攝氏度（400華氏度）烤大概7~10分鐘左右，注意觀察，只要蛋白酥皮變成了黃紅色就說明已經烤好了。
烤好的香蕉布丁還是熱的，這裡有兩種吃法：一種是趁熱吃，一種是把它放涼了再吃。如果放涼了以後，布丁的口味會更甜，香蕉味也會更重。你可以兩種口感都嘗試一下。小編個人更喜歡放涼的口感。但是也有朋友就喜歡趁熱吃。
相信我，這絕對是一道非常、非常、非常好吃的香蕉布丁甜品。製作工序也很簡單，但是做出來特別的高大上！很多朋友見到都以為是多麼高難度，其實做法很簡單，只是很漂亮，哈哈~
你一定會愛上它的！
