小米的新做法，加上一碗花生，不用熬，補血又養顏，出鍋很搶手
小米的新做法，加上一碗花生，不用熬，補血又養顏，出鍋很搶手！小米用來煮粥，口感確實不怎麼好，因為是粗糧，所以喝起來就比較粗糙。一般為了改善一下口感，可以在煮粥的時候加入一點南瓜或者是紅薯之類的，這樣在口感上就會有很多的改變，喝起來也比較好喝。如今大多數人吃的都是細糧，粗糧很少吃，其實這是錯誤的，最好粗糧和細糧一起搭配著吃才更加的健康。
小時候家裡經常吃粗糧，比如小米、高粱等，那時候生病也比較少，身體素質都不錯。可是現在很多人吃的方面營養十分全面，但是身體似乎沒有之前那樣強壯了，這也可能和運動有關。其實在日常生活中，多吃一些像小米這樣的粗糧，能改善腸胃，增強脾胃功能，尤其是在換季的時候，最好多吃一些粗糧。
小米除了煮粥還可以怎麼吃呢？前幾天早上起來，看到小區下面有賣小米蒸糕的，看起來很鬆軟，於是就買了一塊，吃起來十分香甜，完全顛覆了我對於小米的想像。沒想到小米做出來的蒸糕居然這麼好吃。因為我對美食很感興趣，遇到一種就想辦法學會，然後做給家人吃，看到家人吃得開心我也很開心。
其實小米蒸糕並不複雜，需要準備的食材有：小米、大棗、花生。之前做了一次沒有加花生，所以吃起來沒有買的好吃，買的小米蒸糕裡面就加了花生，吃起來一股濃濃的花生香味。首先是泡食材，把淘洗乾淨的小米以及花生都放在冷水中浸泡，浸泡的時間在三四個小時。緊接著就是打米糊，把原材料都放進機器里，加入一些水和白砂糖，打成細膩的米糊，然後把打好的米糊放在一個小盆子裡面。
到這一步還沒有結束，下一步才最關鍵，準備酵母粉，用溫水融化了之後倒進米糊裡面，攪拌均勻之後，靜置等待發酵，大概兩個小時左右就可以了。然後準備模具，沒有的話，可以準備一個方形的或者圓形的盤子，然後在底層刷上一層油，把麵糊放進去，把上面抹平，在最上面放幾顆大棗。緊接著就是上鍋蒸了。
蒸好之後的小米發糕十分的蓬鬆，而且香氣十足，上面的大棗吃起來也軟糯香甜。尤其是加入了花生米，吃起來口感很不錯。花生的香味和小米的香味混合在一起，經過蒸之後，也很蓬鬆，家裡人都很喜歡吃。小米價格不貴，可以買一些做發糕給家人吃，健康又營養。
