今年秋分為124年來最早！五大養生重點，九個食譜，記住了平安到冬
9月22日，迎來二十四節氣中的——秋分。俗話說：秋分到、秋意濃。秋分到，意味著正式進入秋季，到了真正意義上的秋天。
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天津市天文學會理事史志成接受新華社採訪時說，今年進入「秋分」的準確時間是在9月22日21時31分，這也是近124年來最早的一個「秋分」，比這更早的則要追溯到1896年，這一年的「秋分」準確時間是在9月22日21時3分。
今年的「秋分」為何來得如此之早？
史志成解釋說，對於同一個節氣，每年都要比前一年滯後6小時或5小時，遇到閏年則要在此基礎上提前24小時。這樣，在日期上的反映是，同一個節氣在平年與前一年保持不變或滯後1天；在閏年與前一年保持不變或提前1天。這樣一來，同一個節氣的起始點就有3個不同的公曆日期。以「秋分」為例，就有9月22日、9月23日和9月24日這三種情況。
2019年的「秋分」公曆日期是9月23日，由於2020年為閏年，2月有29天，因此，2020年的「秋分」公曆日期提前至9月22日。
「2020年是『閏年』，而庚子鼠年也是『閏年』，再加上歷年以來的積累，最終導致今年的『秋分』來得早一些。」史志成強調說，「『早秋分』是正常曆法現象，不會對人們的生產生活產生不利影響，公眾不必擔心，更沒必要與吉凶福禍相聯繫。」①
秋分養生五大原則 在《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中就有記載：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」老話也常說「白露秋分夜，一夜冷一夜」，「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉」。
所以秋分過後逐漸步入深秋，氣溫降低的速度明顯加快，氣溫也就會變得一天比一天冷了。
從秋分這一天起，氣候主要呈現三大特點：
1、晝短夜長的現象將越來越明顯，白天逐漸變短，黑夜變長。（直至冬至日達到黑夜最長，白天最短）；
2、晝夜溫差逐漸加大，幅度將高於10℃以上；
3、氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋寒冬季節。
養生要堅持5大原則：
一、少吃辛辣多潤肺
注意要少吃辣椒、生薑等辛辣食物，燒烤也要少吃。入秋後氣候逐漸乾燥，如果再吃辛辣，對養肺不利。可以多吃一些蓮藕、荸薺、百合、銀耳，有養陰潤燥，生津止渴、潤肺止咳的作用。
二、少食生冷多喝湯粥
天津中醫藥大學第一附屬醫院推拿科馬永利2018年在健康時報刊文指出，中醫養生學家提倡在秋天每天早晨吃粥。秋分時節，脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些熱葯膳於身體自然很有好處。②
三、順應節氣早睡早起
馬永利提示，中醫提倡順應自然節氣早睡早起，以適應秋天收斂的節氣特點，早睡可以順應陰精收藏，以養「收」氣，早起可以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。
一般來講，晚上11點前入睡，早晨6點左右起床較為適宜。要注意的是，起床時盡量不要太猛，而應躺在床上，用5分鐘活動一下四肢和頭部，否則會導致血壓突然變動。②
四、悲秋就要衝沖喜
受氣溫和光照減少影響，人們的情緒也會發生變化，如悲秋，秋愁。所以，秋季養生要著重注意不要大喜大悲，要符合季節的收斂之氣，最好的方式就是爬山登山，登高處望望遠方，頤養一下自己的心情。
中醫有「常笑宣肺」一說，不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內臟、肌肉等器官有適當的協調作用。所以秋季要多笑，保持心情舒暢。②
五、三個部位不能「秋凍」
秋涼傷人最無形。河南省人民醫院中醫科副主任醫師王雪梅在2016年接受健康時報採訪時提醒，雖說有「春捂秋凍」的說法，不過身體有三個部位不能「秋凍」。③
1. 頭部，頭為諸陽之會，如果保護不好，陽氣會喪失，頭頸部位受涼，向下容易引起有肺部癥狀的感冒，向上則會導致頸部血管收縮，不利於腦部供血。
2. 腹部，腹部有很多重要經脈，如脾胃經、肝腎經穿過，任沖督三脈起於腹腔內。此處受涼將引起腹部經脈氣血瘀滯不通，對臟器功能都會有影響。例如有胃病史的人受寒易胃疼，經期女性受寒容易痛經等。
3. 腳，「寒從腳生」，腳是全身最怕冷的部位，腎和脾胃的經脈都起源於腳。由於雙腳距離心臟最遠，血液流經的「路程」最長，如果腳部受寒，則血液流動瘀滯，全身血液供應將出現不足，臟器功能繼而受損。
秋分養生食譜請記住！一、秋分多吃三種菜
1. 蓮藕——養陰清熱
廣東省佛山市中醫院營養科主任潘永2017年在健康時報刊文指出，蓮藕秋季最進補，可養陰清熱、潤燥止渴，搭配黑木耳還可以滋補腎陰。④
2. 南瓜——促進腸胃蠕動
秋季是吃南瓜的最佳時節。南瓜生長力強，適應性好，產量高，供應期長，且全身無廢物，所以成為了老少皆宜的理想食物。
國家二級公共營養師馬嵐2016年在健康時報刊文指出，切開南瓜以後，顏色越偏向橙紅橙黃，胡蘿蔔素含量越高，營養價值越高。
南瓜富含胡蘿蔔素，是一種人們很容易忽視的營養素，比較容易缺乏。尤其是上班族和過度用眼的人群。另外南瓜富含可溶性膳食纖維果膠，有一定的飽腹感，促進腸胃蠕動。⑧
3. 白蘿蔔——消積通氣
俗話說，「秋吃蘿蔔勝良藥」。上海中醫藥大學營養學副教授孫麗紅2019年在健康時報刊文指出，白蘿蔔在預防保健和治療疾病中有重要意義。
蘿蔔中含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素C含量十分充足，含鈣量也較高，且不含草酸。因此，人體攝取鈣的利用率也就較高。
而且，白蘿蔔為行氣消脹食物的首選，對於出現食積不化者，可用白蘿蔔熟食每天250～500克，可消積通氣。生或熟蘿蔔500克，搗爛取汁加冰糖適量服之，有助於止咳化痰。⑦
二、秋分多吃三種果
1. 石榴——秋果之王
營養師徐曉靜9月22日在健康時報刊文指出，石榴被稱為「秋果之王」，飽滿的石榴籽紫紅紫紅的，其中的原花青素含量肯定少不了。而且，還含有多酚。
這些抗氧化劑不但能對抗自由基對肌膚的損害，還有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化等作用。對於有心血管疾病的人來說，石榴和石榴汁都是很好的食物。⑤
曹子豪攝
2. 山楂——健胃消食
佛山市中醫院製劑中心副主任中藥師鄭文紅9月22日在健康時報刊文指出，山楂既是水果又是藥材，有著自己獨特的商品和藥用價值，對於高血壓、高血脂、肥胖型人群尤為合適。
山楂作為藥用品，還有炒山楂、焦山楂、山楂炭等炮製規格。山楂炒制後消食導滯作用增強，活血化瘀作用降低；焦山楂用於肉食積滯，瀉痢不爽；山楂炭更側重於止瀉痢，有止血、涼血之功。
山楂除了直接吃和入葯外，還可以通過很多家常做法用於保健，熬個山楂湯，山楂60克、紅糖20克或適量熬煮，溫服，健胃消食。還可以做山楂荷葉茶，將30克山楂、15克荷葉、3克新會陳皮放進鍋內加入適量清水煎煮，然後去藥渣取汁，或放在杯內加開水浸泡，代茶飲用，有助於減肥瘦身。⑤
3. 無花果——凈化腸道
浙江醫院營養科營養師斯彩娟9月22日在健康時報刊文指出，無花果是「長在樹上的糖包」，糖含量豐富（10.4%～20.3%，主要為果糖、葡萄糖），含18種氨基酸及多種維生素和礦物質，特別富含黃酮、多糖等對預防心血管疾病有利的生理活性物質。
而且，無花果中含大量膳食纖維、果膠等成分，能幫助凈化腸道，促進有益菌類增殖，還有助於提高人體免疫功能。⑤
三、秋分多喝三種湯/粥
1. 山藥百合銀耳湯——潤肺健脾
馬永利醫生表示，秋季大家喜歡喝雪梨枸杞湯，實際上此湯並不適合這個季節飲用。不妨喝點山藥百合銀耳湯。②
把山藥50克，銀耳20克，百合20克放在熱水裡，煮30分鐘就可以了。
山藥性溫，有健脾滋陰，健脾胃陽氣，加強脾的運化的功能，同時有潤肺的作用。銀耳性寒，潤肺健脾，有提高免疫力、抗疲勞作用。百合，潤肺堪有民間燕窩之稱。三者均為葯食同源之品。寒溫搭配飲用，既健脾又潤肺，讓肺陰能夠真正得以潤化。
2. 玉竹百合湯——滋陰養肺
潘永主任中醫師指出，秋季喝點玉竹百合湯能滋陰養肺，止咳安神，防燥護陰。
取玉竹、百合各30克，蜜棗5枚，陳皮1塊，大蘋果3個，豬肉250克。將蘋果去皮核、切塊後，與其他全部放入砂鍋中，加水煮開後加入豬肉，中火約2小時，調味即成。④
3. 酸棗仁粥——好睡安眠
中華瑜伽協會迷羅2015年在健康時報刊文指出，秋分時節最重要的養生功課就是調整睡眠。
推薦一個好睡安眠方：用搗碎的酸棗仁和小米一起熬成粥，或者直接把酸棗仁用攪拌機打成粉，睡前用開水沖服。喜歡吃甜食的話，還可以加入少量的蜂蜜。⑥
參考資料：
①2020-09-21新華社《今年「秋分」124年來「最早」》
②2018-10-16健康時報《秋涼養生三字經》
③2016-09-23健康時報《秋涼傷人細無聲》
④2017-01-24健康時報《白露秋分夜防涼還要護心肺 》
⑤2020-09-22健康時報《秋吃果 正當時》
⑥2015-10-08健康時報《酸棗仁是安眠良藥》
⑦2019-10-11健康時報《秋天吃五白》
⑧2016-10-11健康時報《秋天到，南瓜俏！
【來源：健康時報】
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