柑橘浮皮、果面變粗糙，柑橘浮皮果的8個原因和6種防控技巧
對於水果來說，不論是橘、桔、柑，還是橙、柚、枳，這些我們習慣上一般都統稱為柑橘類。柑橘的種植主要以南方地區為主，比如砂糖橘、蜜桔、沃柑等，但不知道大家有沒有發現，很多柑橘普遍存在經果皮凹凸不平、坑坑窪窪、發泡鼓包的果面粗糙現象，對於這樣的柑橘果子，果農種出來即使低價也不好買，消費者買回去剝開也會因為裡面干、糠、、渣、糙以及口感風味比較差而不願意吃。這樣的果子，很多果農一般都把它叫做「浮皮果」或「菠蘿果」，而我們也習慣上把這樣的果皮凹凸、果面粗糙的果子統稱為「浮皮果」。
柑桔膨化皮不僅影響柑橘產量，而且大大降低了柑桔的外觀和口感品質。近年來，不少果農在自己的果園裡出現了越來越多的柑橘「浮皮」現象，特別是柑橘、糖橘等柑橘品種的發生率非常高，但很多果農卻找不到柑橘浮皮粗糙的具體原因，只能這樣為防治柑橘浮皮問題而煩惱。
對此，為幫助我國果農更好地種植柑橘，進一步提高柑橘產量和品質，今天農技小筐將為您全面分析總結柑橘膨大水果出現的原因，以及柑橘膨大的防治措施。希望本文對我國柑橘種植戶有所幫助。
一、柑橘浮皮果是怎樣出現的？
柑橘浮皮果一般在柑橘果實著色成熟期內發生，而且大多數又主要集中在柑橘果實成熟後期出現，其主要原因是由柑橘果皮細胞組織的生長異常與發生老化密切相關。
用書面化的專業角度來說，柑橘之所以會出現果面浮皮粗糙的現象，主要是柑橘果實在著色成熟期的養分積累與消耗過程中，因為果皮細胞層內的細胞間隙不斷變大，並且果皮慢慢的不斷腫脹變厚、果面逐步變的凹凸粗糙，進而使柑橘的果皮與果肉發生分離所、鼓包等造成的。
用比較通俗的大白話來說，柑橘浮皮果問題的發生，是由果皮與果肉之間產生了較大的空隙，進而導致果皮與果肉相分離，同時此過程中會使柑橘的果皮變得凹凸、粗糙化。
二、造成柑橘果面粗糙浮皮問題的主要原因有哪些？
導致柑橘出現浮皮果現象的原因比較多，而且也比較的複雜，但主要誘發原因主要有以下幾種：
1、與柑橘的品種有關
農技小背簍在以前的曾經反覆給大家強調過：同類作物的不同品種，在品種特性、生長特性、生理特性上有較大的差異性，在生長過程中就會表現出不同的長勢情況。
從導致柑橘發生浮皮果的原因來說，一般情況下，成熟期比較早的柑橘品種、果皮比較硬厚的柑橘品種、果實個頭比較小的柑橘品種，果實出現浮皮粗糙的概率比較小且浮皮果問題比較輕；而成熟期比較晚的柑橘品種、果皮比較軟薄的柑橘品種以及果實個頭比較大的柑橘品種，果實出現浮皮粗糙的概率比較大且浮皮果問題比較嚴重。
比如說，砂糖橘、蜜桔、不知火、椪柑等柑橘品種更容易發生浮皮果問題且果面，而橙子、柚子、檸檬等柑橘品種發生浮皮果問題的情況相對較輕、較少。
2、與柑橘的樹齡樹勢和果實著生部位有關
柑橘的樹齡不同，長勢強弱情況也就不同；柑橘結果的位置不同，果實發育期內的營養供應狀況也有好有差。
從導致柑橘發生浮皮果的原因來說，一般情況下，凡是長勢十分強旺且結果數量較少的初果期和幼齡期柑橘果樹，這樣的果樹因為頂部和樹冠營養生長比較旺盛，樹體內的養分便會大量的集中向樹冠和樹頂部位供應，而這些部位生長的果實就會因為養分供應過剩而更容易發育成個頭大、果皮粗糙的浮皮果，這一點在剛結果不久的壯旺幼齡果樹的頂部粗壯枝條上結的大果子上表現的十分明顯，特別是柑橘果樹頂部和樹冠部位長的朝天果、粗柄果、稍頂果等，果實成熟期時變成果皮粗糙浮皮果的概率非常大！而且這類果樹的樹勢越強旺、衝天枝越粗壯、結果量越少，發生浮皮果問題的程度就越重。
3、與過量使用氮肥或過晚追施壯果肥有關
柑橘長勢情況異常、開花結果異常的問題，大部分都與肥料使用不當有關，柑橘浮皮果也不例外。
大家都知道，柑橘果實的正常膨大發育、著色成熟都需要全面且均衡的營養供應，如果在柑橘果實果實膨大著色期到成熟期內過量的使用氮肥，會直接造成柑橘果樹體內所吸收的氮素和積累的氮素過量，這樣一來不僅會抑制柑橘對其他中微量養分元素的吸收、造成果樹營養供應失衡，而且還會造成柑橘的果實出現著色遲緩不均、二次膨大發育、貪青晚熟等的現象，進而誘發柑橘果實出現果皮變粗糙的浮皮果的問題，同時，果樹吸收氮素過多還容易導致秋梢和冬梢旺長的問題，進一步加重柑橘浮皮果的問題，比如說8-9月份柑橘生長期果的使用氮肥。
除此之外，經常種植柑橘的果農朋友都知道，柑橘的壯果肥應當盡量早施，這樣既有利於預防柑橘結果大小年問題，也會促進果樹順利的膨大成熟；但如果壯果肥追施的過晚，比如說到8月份才追施壯果肥，這樣也就容易導致果樹體內的氮元素含量積累過剩，從而誘發或加重柑橘浮皮果的發生情況。
4、與柑橘生長過程中缺鈣、缺硼有關
懂植物營養學的朋友應當都知道，鈣素是提高果實硬韌度、提高果實表皮抗逆性、減少果實病害的最重要的元素之一，比如說果實缺鈣就容易發生軟腐、裂果、苦痘病、水心病等問題，而硼素和鈣素兩者在作物體內具有很好的互補性，把鈣肥與硼肥一起使用效果非常好，如果作物長時間缺少硼素養分，時間一長就會引發作物出現缺鈣的情況，而在為作物補鈣的同時補充硼素，可以更好的促進作物對鈣的吸收。
柑橘之所以發生果面粗糙的浮皮果問題，柑橘生長期內缺鈣、缺硼就是其中一個非常重要的原因。柑橘果實發育期內缺少鈣素和硼素，就會造成柑橘果實出現表皮細胞間連接性變鬆散、硬韌性度變差、抗逆抗病能力降低，這樣就非常導致柑橘在果實發育過程中（特別是在轉色成熟期時）出現果面變凹凸粗糙的浮皮果問題。
5、與過量使用化學激素藥物有關
在柑橘的種植管理上，很多果農為了促進花芽分化，或者為了提高開花坐果率和保花保果率，往往會在柑橘的生長發育過程中使用一些諸如細胞分裂素、乙烯、赤霉素等類的植物生長調節劑，或者使用含有植物生長調節劑的肥葯。誠然，在柑橘花果期遇到影響正常開花坐果的不良天氣時，比如說開花期或坐果期持續陰雨、高溫、低溫等惡劣天氣，適量的使用一些如赤霉素（920）等在內植物生長調節劑，可以促使柑橘更好的開花結果、更少的落花落果。
但是，植物生長調節劑適量適度的使用，對保障柑橘正常生長、正常開花結果是一定效果的，但是赤霉素、乙烯、細胞分裂素等這些植物生長調節劑在本質上屬於激素藥物，如果在柑橘開花坐果期時用量過大、濃度過高或使用次數過頻，就會導致柑橘因為體內激素殘留量過果、果實內激素含量過高，從而使柑橘果皮細胞發育受損進而誘發柑橘大面積出現果皮粗糙的果實浮皮現象，比如說在柑橘保花保果期過頻或過量的使用赤霉素（也叫920）。
6、與柑橘果實膨大發育期遭遇不良天氣環境有關
大家都知道，果樹的果實在膨果期內需要充足且穩定的水肥供應，否則就容易導致果實出現發育異常的情況。
從造成柑橘浮皮果的常見原因上來說，在柑橘果實膨大發育期內，如果膨果前期天氣乾燥少雨或土壤干、旱缺水、膨果後期（如著色成熟期時）天氣連續降雨或經常澆灌大水，或者在柑橘果實膨大期內長時間處於高溫乾旱、水肥營養供應不及時，或者果實膨大轉色到成熟期內果園土壤忽旱忽濕或氣候高溫高濕，這些異常的環境條件都會導致柑橘果實發育異常、果皮發育與果肉發育不同步，進而誘發柑橘大面積的出現果面粗糙的浮皮果問題。
7、與病蟲害危害有關
在柑橘果實膨大發育、轉色成熟的過程中，假如果園內發生了較為嚴重的病蟲害問題，而咱們果農朋友又沒能及時有效的進行防治，也會導致柑橘的果實在外部病菌、害蟲的刺激與危害下發生果面粗糙浮皮的問題，比如說柑橘發生了較為嚴重的水紋病、枯水病等。
8、與果實採收時間過晚有關
除了以上7種原因外，對於成熟後沒能夠及時進行採收的柑橘來說，果實成熟後採收的時間越晚，果實的果皮老化情況越嚴重、果實內的養分流失量就越多，柑橘果實發生浮皮果問題的情況就越嚴重。
二、哪些措施可以有效的防控和解決柑橘浮皮果問題？
1、增施優質有機肥、早施壯果肥，施肥要注意增施磷鉀肥、減少使用氮肥
科學合理的施肥，既能夠給柑橘生長發育提供全面充足的營養條件，又能確保果實正常且順利的膨大成熟。因此，在柑橘的施肥管理上：
一方面結合秋季施底肥盡量多增施一些優質有機肥、腐熟農家糞肥以及微生物菌肥，並根據果園缺素情況適量增施一些鈣肥和硼肥等中微量元素肥料，這樣為柑橘樹勢強壯、增強根系的發達度和水肥營養吸收能力提供優良的根際土壤環境。
另一方面，在柑橘生長過程中分次追肥時，應當根據樹勢情況和開花結果量嚴格控制好氮肥的用量，適當增施磷肥和鉀肥，以此使柑橘合理負載的情況下保持中庸健壯的樹勢以及花果發育正常進行，尤其要避免柑橘膨果到成熟期內過多的使用氮肥，樹勢較旺的果樹更要嚴控氮肥用量，並注意重施磷肥和鉀肥，以此來緩和樹勢。
再一方面，在柑橘的壯果肥使用上，應當注意盡量早施，建議把壯果肥在6月中下旬到7月上旬前及時趁早的施入園內，一定不可等到7月中旬以後甚至到8月初時再追施壯果肥；在壯果肥使用的的類型上，要以根據樹勢情況靈活決定，如果樹勢較弱就選擇高氮型的複合肥使用，如果樹勢較旺的就選擇高鉀高磷型或高鉀型的複合肥使用，如果樹勢比較中庸就選擇氮磷鉀平衡型的複合肥使用。在壯果肥的使用量上，要根據果樹的長勢和結果量靈活增加，一般情況下，中庸健壯的成年結果柑橘樹可以按照每棵0.5公斤左右硫酸鉀複合肥或1.5-2公斤左右腐熟餅肥的用量儘早追施。除此之外，在追施壯果肥時建議用0.3％的磷酸二氫鉀噴施樹冠，這樣可以有效的提高柑橘果皮的硬韌度和抗逆性，從而減少浮皮果問題的發生。
2、坐果後合理疏果、合理葉果比，使柑橘樹體負載合理，注意培育健壯樹勢
一般來說，柑橘開花坐果後留果量過大、葉果比失衡，會加重樹體養分供應負擔，進而導致包括果皮在內的整個柑橘果實發育不良，從而大幅增加柑橘果實發生浮皮果的問題。
因此，在柑橘花果期時，應當柑橘坐住果後及時進行合理性的疏果與留果，疏果和留果時要按照去密留稀、去劣留優、去小留大、去弱留壯的原則進行，同時要病蟲害果、畸形果、角度位置果等剔除掉。在葉果比上，一般情況下要根據樹勢情況和成熟期早晚保持合理的葉果比，比如說早熟蜜柑的葉果比為30-35:1，中晚熟蜜柑的葉果比為20-25:1，蜜桔葉果比為30-35：1，椪柑葉果比為60-80:1，這樣才能確保柑橘果實發育期內樹體營養負擔合理、養分供應充足，進而達到果樹正常膨大發育、後期高產優收的目的。
對於樹勢較弱和結果量較大的柑橘果樹，可以通過早追肥和重追肥的方法來增加營養供應量，同時配合用青枯立克、靚果安、沃豐素等含有氨基酸或其他微量元素營養成分的肥葯進行灌根，在快速補充樹體營養、健壯樹勢的基礎上，提高柑橘自身對外界不良環境和外界病蟲害的生理抗性。
3、合理補充鈣肥和硼肥，減少柑橘浮皮果問題的發生
一方面，在柑橘果樹秋季施基肥時，可以每畝施入50-60公斤的生石灰（或使用鈣鎂磷肥或過磷酸鈣肥），既可以滅殺土壤中的病菌害蟲，又可以為土壤補充鈣肥，還能促進果樹對硼素的吸收；或者在壯果肥時每棵果樹追施0.5-0.8公斤的過磷酸鈣或鈣鎂磷肥。
另一方面，在柑橘生長到謝花後、幼果膨大期、壯果期時，用1-2％的過磷酸鈣濾液（或1000-1500倍的螯合鈣） 0.2-0.3％的硼酸（或硼砂溶液）分別噴施1次，或者在柑橘幼果期開始就用含鈣、含硼的葉面肥進行噴施，根據果樹缺素情況每隔7-10天噴施1次，一直噴到果樹成熟前，這樣通過鈣硼雙補的方式可以有效的減少柑橘浮皮果的發生。
4、合理使用植物生長調節劑類激素藥物，能不使用的情況下盡量不用
包括赤霉素、乙烯、細胞分裂素等在內的植物生長調節劑類激素藥物，建議大家在能不用的情況下盡量不要去使用，因為這些激素藥物稍有使用不當就容易造成柑橘出現果面變粗糙的浮皮果問題。
如果柑橘花果期時遇到極端不良環境而需要進行保花保果時，或者在果樹柑橘著熟採摘前1個月左右浮皮果高發期，一定要使用植物生長調節劑來保花保果、預防果皮過早老化時，可以適度適量的使用赤霉素等激素藥物來保證柑橘正常生產，但一定要嚴格控制好使用的濃度、用量和次數，一般情況下根據情況噴施1-2次即可，比如說在使用赤霉素時，可以按照每次5-10毫克/千克的濃度使用。其他情況下不建議在柑橘上使用包括赤霉素在內的各類化學激素藥物。
5、合理控制好果園內土壤的濕度條件，柑橘成熟期保持土壤適度乾燥
柑橘果樹轉色到成熟期是浮皮果發生的高峰期，在此時期內應當通過靈活澆水和及時排水來保持園內土壤穩定的濕度環境。
正常情況下，在此期間應當合理降低果園內的土壤濕度、保持果園內土壤適度乾燥，這對預防柑橘浮皮果問題非常有效。如果在遇到土壤過度乾旱缺水的情況，可以適當淋澆小水進行增補水分，但一定要避免集中或大量的澆水，如果遇到集中降水的情況，應當在停雨後及時到果園內進行挖溝清渠進行排水排澇，並在地面土壤稍微乾燥後進行中耕鬆土來促進土壤中多餘水分的儘快散發。
6、果實成熟後及時採收，避免浮皮果問題的出現
需要進行遠距離運輸或銷售的柑橘種植園，建議在柑橘果實有三分之二轉黃或果實成熟度達到8成左右時，就應當按照「摘黃果、留青果」的原則及時進行分次採收，而且採收後的柑橘果實應當盡可的銷售出去。如果柑橘成熟後採收過晚或摘果後長時間存放，就容易造成柑橘發生浮皮果問題。
除此之外，新建的柑橘果園建議選擇浮皮果發生較少較輕的早熟型、果皮較厚硬的品種；在柑橘果樹膨大發育期到成熟前，還應當加強果園內的各類病蟲害防治管理工作。
