菠菜中加有一種特殊的味道，可以保證家人都喜歡吃他
美食
10-02
菠菜是夏季常吃的一種蔬菜，因其莖為空，故稱為菠菜。既然是經常吃的蔬菜，吃法有很多種，可以涼拌，可以炒，可以煲湯。菠菜和大蒜是最佳搭檔，大蒜是必不可少的炒菜或冷拌。最經典的吃菠菜的方法是大蒜，每根酥脆的菠菜莖都有濃烈的蒜味，特別令人開胃下飯。
我在蒜茸捲心菜的基礎上里加了另一種配料，炒過的菠菜味道特別，我的家人很喜歡。豆豉在中國也叫家常菜，他是烹飪和烹飪不可缺少的家家。豆豉味道鮮美，具有濃郁的醬香，能增進人的食慾。豆豉是一種豆製品，營養豐富，適合一般人食用。夏天很熱，一家人沒有胃口吃飯，烹飪時，一些豆豉可以增加家人的食慾。下次，你也可以在菠菜上放點龍蝦醬，以確保你的家人喜歡。接下來，請跟隨清環一起來做這個豆豉蒜炒白菜，別忘了在裡面加些紅辣椒，顏色更鮮艷，讓人感覺更開胃。
配料：菠菜、紅辣椒、龍蝦醬30克、大蒜、食用油、鹽、雞精一把。
1、準備一束菠菜，一個紅辣椒，一頭大蒜，一些龍蝦醬。
2、將菠菜洗凈，將莖與葉子分開，捏成小塊備用。（我只用莖做這道菜，葉子做湯）
3、大蒜去皮，拍打切碎，紅椒去籽，切成小條。
4、燒熱平底鍋，加入蒜茸，中低溫炒香。
5、將大蒜炒香後，加入龍蝦醬炒香。
6、把龍蝦醬炒香，加入菠菜和紅辣椒快速翻炒。
7、先嘗嘗，再加點鹽嘗嘗。
8、加入少許雞精調味料，關火，放入盤中。
溫馨小提示：
1、豆豉含有一定量的鹽，在把鹽放進炒菜之前，你應該先嘗一下味道再決定鹽的量。
2、這次我沒有使用葉子，如果你想炒葉子，你最好在烹飪前把葉子放在高火里，然後你就可以出鍋了。這樣炒的菠菜顏色會好看。
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