榴槤換種做法，芝香濃郁，從不吃榴槤也吃了3塊，太香了
說起榴槤，真是讓人又愛又恨，喜歡的人喜歡到骨子裡，卻也有一些人，根本不能聞到那股味道。但是做成披薩，就非常美味了，尤其是貓山王榴槤，肉質滑嫩，香味濃郁，做成榴槤披薩香味濃郁，和芝士一起烤只有香味沒有臭味，吃過的沒人不喜歡。
朋友寄了一盒榴槤，是貓山王榴槤，孩子以前嫌榴槤臭從來不吃。記得他很小時候，有一次在我吃榴槤冰淇淋的時候，用衛生紙堵住鼻孔，還要求我自己去卧室吃。現在長大也慢慢的也能吃一點了，對於榴槤披薩倒是一點也不抗拒。
周末孩子輔導班樓下有一家榴槤披薩店，做的榴槤披薩挺好吃，據店主說用的都是真的榴槤肉，而不是像有些店用的榴槤醬。但是也貴小小一個7寸巴掌大的榴槤披薩就要128元，還是促銷價，實在是有點貴。買過幾次，孩子一個人就能吃一個，還不是很飽。
有了好吃的榴槤，當然要做貓山王榴槤披薩了。加了一些乳酪，味道更香了，吃多了還會有些膩。揉面的時候多揉了一些，做成3個餅胚，還想著凍起來想吃的時候再做。沒想到太好吃，兩天就全都烤了，也吃光光了，過癮極了。
榴槤披薩好吃，但做起來更為簡單，比別的口味的披薩簡單多了。平時還可以多做一些餅胚，烤5分鐘定型後凍起來了，想吃的時候直接放上餡料烤熟，就是好吃的披薩，特別簡單。
【榴槤披薩】
食材：新良日式麵包粉300克，雞蛋50克，牛奶160克，酵母3克，白糖30克，鹽少許，黃油20克，榴槤160克，乳酪80克，馬蘇里拉芝士180克
做法：
1、食材。還有黃油和奶油乳酪，漏拍了。
2、先揉面，麵糰材料先不放黃油，用麵包機揉成光滑麵糰，再加入室溫軟化的黃油，揉到完全擴展狀態，用手拉一下可以拉出手套膜。揉好的麵糰內放入大碗里，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
3、榴槤肉去核後用叉子壓成泥，有少許顆粒也沒關係，再加入乳酪拌勻待用。
4、麵糰分成3份，可以做三個披薩餅胚。餅胚先擀成片狀，再拉扯變大和披薩盤大小。
5、把餅胚放入披薩盤，如果披薩盤不是不沾的可以少刷一點油避免粘連。把餅胚整理成剛好披薩盤大小，厚薄根據需要調整，這個量是厚底的披薩。
6、胚子鬆弛一小會，再扎一些小洞，撒上 一些馬蘇里拉芝士。
7、抹上一層剛才做好的榴槤乳酪糊。
8、表面再撒上一層馬蘇里拉芝士，要撒的均勻些。
9、ACA烤箱預熱200度，放入披薩烤20分鐘左右，表面芝士融化微微上色即可。我這個一不小心有點烤過頭了，不過也還是很好吃。
10、烤好的披薩，香味濃郁，切塊享用吧。
1、沒有乳酪直接用榴槤泥也可以。
2、我這個量是厚底披薩，喜歡薄的減少麵糰的量。
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