張文宏醫生忠言相告：早餐最好不要喝粥，原因究竟是什麼？
「早上吃了什麼」?想必多數人的回答是小米粥、燕麥粥、紅豆粥等等，無論是什麼樣的食材做的，都離不開粥這個字。在我國，多數家長會給孩子煮粥當作早餐，再搭配上牛奶或者是雞蛋等等，但之前在疫情中爆火的張文宏醫生卻勸告大家早餐最好不要喝粥，這究竟是因為什麼呢？
早餐喝粥到底好不好?
張文宏醫生提出的建議，遭到了很多人的質疑，我國早餐喝粥的習慣已經延續了上百年，但現在卻說早餐不要喝粥，這讓很多人百思不得其解。其實張文宏醫生所提出的觀點主要是大家早餐的飲食結構不夠完善。現在人普遍存在一個問題，就是碳水化合物攝入較多，但是所需的蛋白質卻得不到滿足，所以無法做到營養均衡。
早餐只喝粥是無法為身體提供脂肪的，體內缺少脂肪，膽囊就會失去吐出膽汁的動力，一方面無法為身體提供充足的蛋白質，一方面無法在胃裡滯留太長的時間，所以喝了粥之後，過幾個小時就會感覺到飢餓。張文宏醫生表示，早餐應該注意營養均衡，可以多喝一些牛奶，但是要少喝點粥，可以再搭配蔬菜和水果，各種營養元素補充一點，才能吃得有營養，不知道大家是否認同這樣的說法？
現在人除了有早餐吃得不合理的問題存在，還有一個很大的問題，就是許多人不吃早餐。他們沒有意識到早餐的重要性，覺得一日三餐當中的第一餐是可以省略掉的，還有人覺得不吃早餐就不會胖，那麼真的是這樣嗎？
不吃早餐，只會離肥胖越來越近
相比較吃得不營養來說，不吃早飯才是最傷人的。很多人覺得早餐吸收率高，所以這一頓不吃，就可以避免長胖。但實際上早餐不吃，身體的飢餓程度就會越嚴重，到了中午會控制不住地吃更多。飢餓的狀態下，大腦的反應會比較遲鈍，等到你吃很多之後，大腦才會接收到飽的信號，雖然說胃口得到滿足了，但是無形中離長胖越來越近了。
早餐這一頓是非常重要的，堅持每天吃早飯的人，身體可以獲得充足的能量，可以更有動力的去學習和工作，但是不吃早餐就會飢餓，往往還沒有到下班時間，就已經無心工作。且胃裡空空的情況下，胃酸分泌會比較多，會對胃黏膜造成一定的刺激，繼而加重腸胃的負擔。不吃早餐，大腦得不到充足的葡萄糖，就很容易出現精神萎靡、注意力不集中、頭暈等癥狀，出現這些表現就意味著血糖低於正常值，最好是及時的補充一點食物。
不論是孩子還是成年人，都要按時吃早餐，只有堅持吃早餐，身體才會變得比較健康。但早餐不要只吃粥，更不要每天都吃粥，還是建議營養均衡一下，各種營養元素都要進行補充。早餐除了主食之後，還要注意蛋白質的補充，再搭配上蔬菜、水果之類，保持營養均衡，能讓你越吃越健康。總而言之，一日之計在於晨，吃的好，吃的正確，可以讓你更有能量的去工作和學習。那麼，你吃對了嗎？
