金槍魚最貴的一塊肉？廚師切開的一瞬間，才明白貴是有貴的道理！
健康
10-10
金槍魚最貴的一塊肉？廚師切開的一瞬間，才明白貴是有貴的道理！
說到當今世界上最頂級的魚肉，大家首先想到的就是金槍魚，普通的魚肉呈現出白色，但是金槍魚卻像是牛肉一樣，呈現出鮮紅色肉質，柔嫩鮮美，蛋白質以及各種微量元素含量非常豐富，而日本就是吃金槍魚最瘋狂的國家。
在日本海域有許多金槍魚，其中藍鰭金槍魚是最珍貴的一種，只有日本最頂級的大廚才有資格去切割藍鰭金槍魚，捕撈上來的金槍魚放到案板上，然後等待頂級大廚用專門的刀具進行切割。
廚師手起刀落間幾百斤重的藍鰭金槍魚，很快就被大卸8塊了，其中肉質最肥美的地方就是腹部，分為大肥中肥和赤身，價格最貴的是大肥，只見大廚一刀切開後瞬間就被驚艷到了。
可以看到魚肉肉質鮮嫩美味，還沒有魚刺，緊接著大廚用小刀切成厚度均勻一致的生魚片，然後小心翼翼的放到盤子中進行擺盤，簡單點綴上其他食材，最後撒上精心調製的蘸料，這樣一道頂級的金槍魚生魚片就大功告成了。
一筷子夾起來只見魚肉q彈十足，紅白相間非常漂亮，讓人口水直流，這一份至少得上千元，當然有錢還不一定能夠買到，那大家想不想品嘗一下金槍魚生魚片呢？歡迎下方評論留言！
