一顆白菜賣69塊!拯救韓國人今年的餐桌,要靠山東了
正解局出品
在網上,大家經常把韓國叫作「泡菜國」。
因為,韓國人太喜歡吃泡菜了。
有人拍了韓國的早中晚三餐,三餐雖然花樣大不相同,但泡菜卻頓頓必不可少。這泡菜對於韓國人,就像辣椒對於四川人。
不過,現在韓國人遇到個難題:
泡菜的原料大白菜,漲價太厲害了,都快吃不起了。
著名的韓國《中央日報》在報道中舉了個例子:
首爾麻浦區孔德洞一個金姓家庭主婦,想吃泡菜,可到市場轉一圈嚇一跳:買20棵大白菜要20多萬韓元(將近1200元人民幣)。
韓國官方統計數據也顯示,最近,大白菜賣到了1.0689萬韓元(約62元人民幣)一顆,比2019年上漲40%。
另外,像白蘿蔔、大蔥、小蔥、生薑這些做泡菜的輔料,價格也比往年貴1.5倍。
做泡菜還要用到蘋果、梨、生蚝等。
所以,就算花20多萬買回來20顆白菜,要做成泡菜至少要花50萬韓元(將近3000元人民幣)。50萬韓元,大概是首爾上班族一周的收入。想像下,四川人花一個星期收入去買辣椒是什麼畫面。
所以,她打算「短期內減少吃泡菜湯的次數」。
根據韓國農村經濟研究院調查,有48%的人今年中秋「減少了腌泡菜的量」,其中83%的人是因為「白菜價格太貴」。
一棵白菜69.6元人民幣
不光是普通人受不了,韓國很多餐館也悄悄撤下原來免費提供的泡菜小碟。
韓國最大泡菜生產商大象公司商城「Jungoneshop」上,很多種類的泡菜已經賣斷貨。著名的宗家府泡菜的定製泡菜服務,也從9月中旬暫停。
一些泡菜廠因為沒有了大白菜,轉而泡蘿蔔來維持經營。
據說,甚至還出現一塊白菜地里,出現兩撥盜賊,同時偷白菜。
網上商城,兩款泡菜產品暫時缺貨
韓國四季都種白菜,其中秋季一般7月播種,10-11月收穫。
但今年遇到了長達54天的史上最長雨季,還有颱風災害,導致秋季白菜供應減少。
韓國人,今年秋冬季如何安心吃上泡菜?
很可能還要靠中國山東。
實際上,去年,也是因為颱風,江原道等韓國白菜主產區損失慘重,白菜價格也是大幅上漲。
最終,來自山東的大白菜幫了韓國人大忙。
其中,光青島一個蔬菜合作社就向韓國出口白菜2000噸左右。
實際上,青島還是中國向韓國出口泡菜的重要通道。
2019年韓國進口泡菜30.65萬噸,99%來自中國。
很多韓國人知道這個數字後感嘆,「我們還是泡菜宗主國嗎?」「泡菜宗主國地位被動搖!」
但又有什麼辦法呢?
光山東,一年產的白菜,就夠韓國吃30年。
實際上,目前韓國餐廳飯館裡,超過一半的泡菜就是中國生產的。
雖然心不甘情不願,但韓國人還是得吃。