眾籌丨千鳥湖濕地旁第一茬「開鐮米」，今年新米上市，售完無補
水澤茫茫，草木蔥蘢，錦鱗遨遊，百鳥翔集。
如果將東北的三江平原比做遼闊的寶藏，千鳥湖濕地，就是一塊未經雕琢的碧玉。
一望無際的濕地上雲蒸霞蔚、鋪翠流丹，和風吹來，一派波瀾壯闊、俊朗旖旎的風光。
豐茂的水草，無盡的魚蝦，使這裡成為了水禽飛鳥棲息繁衍的重要場所，也是歐亞大陸動物遷徙的必經之地。
它們有的是途徑此處，南來北往，這裡是它們的驛站；有的將家駐紮在這裡，戀愛結婚、生兒育女，那水草甸子里到處是各種鳥蛋。
正是這些大自然的動物生靈，年復一年，周而復始，春來秋去，千里迢迢，賦予了這片廣袤的熱土永恆的生命力。
國家一級重點保護野生動物——丹頂鶴，也會棲息於千鳥湖濕地的青草碧水之間，漫步於藍天白雲之下，仙鶴梳翎，舞步蹁躚。
還有各種瀕危珍稀的鳥種：白枕鶴、東方白鸛……在此築巢安家、嬉戲覓食，濕地上是一幅幅充滿著勃勃生機的動人畫卷。
被千鳥湖濕地眷顧著、日夜滋養著的，還有一處特別的農場——黑龍江饒河縣的紅旗嶺農場。
農場段全長約96千米，橫跨三河兩嶺，毗鄰著山清水秀、人傑地靈的千鳥湖濕地，是目前國內現存的非常原始、非常完整、還獨具濕地多樣性的一處天然遺迹。
農場境內有撓力河、七里沁河、越嶺河三條河流，其中撓力河自然保護區，2002年還被評為國家級自然保護區。
農場內有著20多萬畝的水稻田，坐擁這依山傍水、風景如畫的環境，遠離土壤、空氣、水資源污染。
得天獨厚的地理位置和種植條件，賦予了稻米令人驚艷的風味口感、令人安心的好品質，「良沃頤谷」的大米就產自這裡。
評價截圖時間為2020年10月14日
一條生活館曾經推出過「良沃頤谷」的濕地大米，6000 條評價、高達99%的好評率（截止至2020年10月14日）。
日期新鮮、香甜濃郁、煮飯煮粥口感好……復購一波接著一波，足見大家對它的信任和喜愛，小編也是常年給父母囤他們家的大米。
這次，「良沃頤谷」更是拿出了他們家今年頭一茬、限量僅10萬斤的——青鮮米，在一條生活館發起眾籌。
青鮮米，是每年水稻成熟後收割的第一批稻米，也被稱為「開鐮米」、「頭鐮米」、「頭米」。
東北地區第一鐮的「頭米」，曾經拍出過每斤1888元的高價！究竟好在哪？
稀少限量
這每年頭一茬的稻米，必須在下霜之前，稻穗成熟發黃、秸桿泛青之際收割。
稻桿由青變黃僅一周時間，采鮮期非常短，決定了青鮮米的產量稀少。每年僅能收割10萬斤，銷往大江南北，帶給大家頭一茬收穫的喜悅。
獨特的堆制工藝
收割後的稻米，比一般的稻米還多了一道工序：將新鮮的秸稈打碎，跟稻米混合，用類似窨制茉莉花茶的工藝，反覆堆制5~7天。
稻稈的清香，瀰漫在稻米周圍、滲透進稻米之中，讓籽粒充分吸收植物香氣，所以大米會別具一種青稈的天然芬芳。
粗磨不拋光
採用傳統的粗磨加工，未經拋光和色選，保留大米的部分糊粉層、胚芽。
這樣制出的大米，與糙米相比口感更為細膩，與精米相比又有較好的彈韌感、嚼勁，而且保留了維生素、礦物質、氨基酸、膳食纖維等營養。
由於收割期短，加工工藝特殊，只有天時、地利、人和才能創造出此珍貴的青鮮米。
產量有限，只賣一季，再等就得來年了！
「良沃頤谷」頭鐮青鮮米，現在一條生活館眾籌▼
規格：5斤~20斤
眾籌價：98元~318元
眾籌時間：2020年10月16日~2020年11月15日
眾籌成功後即開始陸續發貨
連續13年有機認證
紅旗嶺農場，建於1969年，位於黑龍江省東部，完達山脈西北麓，三江平原腹地。
控地面積63.4萬畝，其中耕地27.5萬畝、森林13萬畝、草原5萬畝、水域1.2萬畝。
這裡有鳥類11目21科89種、有魚類8科25種，還容納了由低等到高等植物500餘種，分屬56科。
濕地的複雜性、生物的多樣性，使得農場在種植耕作的過程中需處處謹慎用心，順應天時、遵循大自然的規則與規律，保護這一片自然賜予的珍貴濕地。
從水稻的浸種、整地、插秧、收穫，到大米的加工、儲存，每一個環節都有跟蹤記錄監控。
青鮮米的包裝上，還印著「中國有機產品」、「有機食品」、「SGS歐盟標準檢測」的認證標識。
要獲得這些認證，可不容易。
自2007年開始，種植大米所在的黑龍江紅旗嶺農場基地，已經連續13年獲得國家有機認證！
所產的大米，嚴格按照有機標準種植、加工，是綠色健康的有機產品。
所產的大米，每年都會經過權威的SGS檢測，農殘檢測、黃曲霉素檢測、重金屬等均未檢出，吃得安心放心。
「良沃頤谷」頭鐮青鮮米，現在一條生活館眾籌▼
規格：5斤~20斤
眾籌價：98元~318元
眾籌時間：2020年10月16日~2020年11月15日
眾籌成功後即開始陸續發貨
每年頭一茬 · 青鮮米
青鮮米，從第一步的收割開始，就和普通大米不同。
收割期是在水稻成熟95%以上、霜降期到來之前，此時的秸稈還沒完全枯黃，泛著青翠的顏色。
趕著水稻成熟初期第一時間收割，稻穀本身就帶著濃郁的清香，還保留有豐富的蛋白質和生物酶活性，因而新鮮味美。
收割時需要用專業的機械，在收割的同時，稻桿被打碎、帶著濃郁的草汁，和稻穀混合在一起收穫。
這個不但要行家掌握好時節，還要看天公是否作美，遇到陰天、雨天都無法進行。
接下來就是堆制了，打碎的倒桿與稻米混合，用類似窨制茉莉花茶的工藝，反覆堆制5~7天。
讓稻米充分吸收稻稈的香氣，賦予大米一種青稈的特殊芬芳，這也是「青鮮米」名稱的由來。
晾曬也很重要，由於農業機械化、智能化的發展，廠家為了迎合市場需求提高產量，成熟的水稻收割後一般都會直接送進烘乾塔，使水稻快速降低水分。
但如此烘乾的稻米，就會失去原有的香氣。
所以「良沃頤谷」始終堅持自然晾曬。
像小時候見過的場景一樣，金燦燦的、未脫殼的稻穀鋪滿地面，自然晾曬、自然降低水分，還有農場的人拿著刮耙不停地翻曬。
芳草的氣息混合著太陽的味道、稻米的甘甜，渾然一體，一切源於自然又回歸了自然。
磨製，採用傳統的粗磨加工，保留了大米的部分糊粉層、胚芽，不經過特意的色選和拋光，儘可能保留大米原本的營養。
吃起來的口感，介於糙米和精米之間，不像糙米那樣粗糙，也不像精米那樣軟軟的沒有嚼勁，細膩中又帶著彈韌嚼勁，恰到好處。
因為拆袋後大米的香氣會逐漸消散，保留時間短，所以「良沃頤谷」貼心地採用了500g小包裝。
5小包一組，也就是5斤，三口之家一般可以吃5~7天左右，即開即食，每次都可以體味濃郁的米香。（開袋後最好在15天內吃完）
小包裝內充入氮氣，鎖住大米的新鮮和活性，同時每個小袋都漲得鼓鼓的，可以儘可能避免米粒的磕碰損傷、產生碎粒。
由於農業機械化的普及，現代大型機械的介入，如今經過拋光、又白又亮的米，看起來喜人，吃起來卻很難有小時候的味道。
甚至有些不良商家，會在香味不濃的米里加香精，這都是「良沃頤谷」所摒棄的，大米是大自然賜予的禮物，就要原汁原味、乾淨純粹地送到大家手中。
這款青鮮米的種植、收割、製作工藝，都儘可能遵循自然規律、順應傳統與天時，吃到口中就讓人驚呼是小時候的那種「香」！
「良沃頤谷」頭鐮青鮮米，現在一條生活館眾籌▼
規格：5斤~20斤
眾籌價：98元~318元
眾籌時間：2020年10月16日~2020年11月15日
眾籌成功後即開始陸續發貨
頭茬青鮮米 · 真實試吃
這款青鮮米，品種為稻花香7號，米粒纖細修長，因未經過拋光所以不那麼透亮。
開袋就能聞到濃郁的米香，沁心心脾，用它煮飯香氣更是濃郁，可以說是滿屋飄香~
好米不吃水，用一般大米蒸飯，水米比例至少是1.2 : 1，用這款大米，水米比例0.9 : 1就足夠了。
上圖就是小編用0.9 : 1的水米比蒸出的米飯，粒粒分明，自然油亮有光澤。吃一口，飽滿Q彈中透著綿軟，略帶粘性，嚼著嚼著滿嘴回甘。
註：小編喜歡吃偏勁道口感的米飯，喜歡吃偏軟糯口感的，可以多加水。
而且稻花香的特點是「空碗不掛粒，剩飯不回生」，即使是剩了的米飯也不會變得生硬難嚼。
吃不完的話，用隔夜飯做個蛋炒飯，米香依舊濃郁、好吃筋道。
煮粥更是好！
能熬煮出濃稠的米油，冷卻後變成一層厚厚的米皮，可以用手輕輕揪起，這可是大米的精華。
只有品質足夠好、營養足夠豐富的大米，才能熬出來啊！給小寶寶煮米粥做輔食很是適合。
「良沃頤谷」頭鐮青鮮米，現在一條生活館眾籌▼
規格：5斤~20斤
眾籌價：98元~318元
眾籌時間：2020年10月16日~2020年11月15日
眾籌成功後即開始陸續發貨
眾籌檔位
1
5斤裝
支持98元，獲得價值128元的頭鐮青鮮米5斤（500g×5包），附手提袋1個。
2
10斤裝
支持168元，獲得價值238元的頭鐮青鮮米10斤（500g×10包），附手提袋2個。
3
20斤裝
支持318元，獲得價值498元的頭鐮青鮮米20斤（500g×20包），附手提袋4個。
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