10分鐘吃上熱乎早餐！柔軟噴香，好吃管飽

「食不厭精，膾不厭細」，國人為了好吃，會花很多時間、功夫在烹飪上。

但在現代社會快節奏的生活狀態下，要想毫不費力、費時的做出一道「功夫菜 著實不容易。

在今天「小家電出好菜」的單元里，我們就用一款薄餅機來解決這個世紀難題。

先上菜！這是一道鮪魚起司可麗餅。

製作過程簡直簡單到沒法失敗！

只需把麵糊倒入薄餅機面盤中，開機預熱3分鐘後，朝下蘸取麵糊，等待20秒左右，一張薄如蟬翼的餅皮就這樣毫不費力地做好了！

可麗餅之所以受到大眾喜愛，還是離不開它的「萬物皆可卷的巨大包容性」。

在薄薄的餅皮中放入自己喜歡的配料，輕鬆一卷，一份精緻又美味的料理立馬呈現眼前。

生活中甜味可麗餅居多，所以這次詹姆士特意為大家帶來了「創新鹹味」的可麗餅。

選用低脂低熱量的鮪魚（也叫金槍魚），作為不少健身減肥人士的必選食材之一的它，吃再多也不會有負擔。

除了精選食材外，可麗餅的靈魂就是那塊薄薄的餅皮了。

加入了地瓜粉的餅皮，不同於毫無韌勁的普通餅皮，口感上更加的Q彈。

做好的餅皮包裹著大塊的鮪魚肉，內里夾雜著些許洋蔥丁、酸豆，一口咬下，彈嫩十足的餅皮，帶著淡淡的蛋香味，魚肉的細嫩與洋蔥、酸豆的酸甜充分中和，吃一口就停不下來!

再搭配低脂健康的沙拉入口，咸香適中，清爽不膩，輕輕鬆鬆就能享受健康「輕食尚」。

整道料理快手又簡單，就算是廚房小白，也可以秒變「廚神」！跟著視頻一起製作吧！

先來看看視頻教學吧?

薄餅機、打蛋器、平底鍋

綜合生菜 適量

鮪魚罐頭 適量

起司絲 1杯

小土豆 6個

地瓜粉 10g

高筋麵粉 250g

洋蔥 1個

酸豆 適量

雞蛋 1個

牛奶 500毫升

【1】調製麵糊

碗中倒入250g高筋麵粉、10g地瓜粉，打一個蛋，再倒入50g黃油、適量食鹽，邊攪拌邊倒入適量牛奶，將其打勻。

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加入適量地瓜粉使可麗餅口感更加Q彈~

【2】製作餡料

適量鮪魚罐頭、起司絲、洋蔥切丁、酸豆切末放入碗中，用勺子將鮪魚壓碎，攪拌均勻。

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鮪魚罐頭即金槍魚罐頭，肉質肉嫩，低脂低熱量；酸豆是刺山柑的果實經浸泡在醋或鹽水中發酵而成，是地中海沿岸地區常見的一種香料，用於增加食物的酸味~

【3】製作餅皮

調好的麵粉倒入薄餅機面盤中，待薄餅機預熱2—3分鐘後，朝下蘸取適量麵糊，等待20秒左右，取下餅皮備用。

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從第二張餅皮開始無需重新預熱~

【4】炒制餡料

鍋熱放入調製好的餡料，放入適量起司絲，翻炒均勻，盛盤備用 。

【5】製作可麗餅

將適量炒好的餡料放入餅皮中，對摺卷好放入盤中。

【6】製作沙拉

生菜切段、提前蒸熟的小土豆對半切放入碗中，放入適量黑胡椒、食鹽、橄欖油，抓勻盛盤。

【7】擺盤

撒上適量巴薩米克醋在沙拉上，即可享用美食。

之前一直吃的是甜味可麗餅，這次的鹹味鮪魚起司可麗餅，讓我眼前一亮。肉質細嫩的鮪魚肉搭配嚼勁十足的餅皮入口，鮮香又滿足！洋蔥與酸豆的加入，使得整道料理不僅只有鹹味，還帶著微微的酸甜味，口感豐富細膩，開胃十足！搭配新鮮時蔬沙拉一同入口，健康營養的同時還百吃不膩！

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鮪魚起司可麗餅：「我長這個樣子！」

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