眾籌丨正岩茶場六大名樅，大紅袍之父手作，一次喝遍，稀有難得！
茶聖陸羽《茶經》云：「茶者，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。」
石縫、亂石堆里長的茶樹，歷來為茶人所推崇。
位列中國十大名茶之一的武夷岩茶，便生長於岩凹、石隙、石縫間，也即陸羽《茶經》所說的「上者生爛石」的特殊環境。
武夷岩茶從生長環境中獨有的岩土中，汲取取礦物質後，所呈現出來的茶湯的口感、質感和湯味，天然帶有一種獨特的岩韻。
世人稱之為「岩骨花香」。
武夷岩茶有樅、奇種、品種之分，這是根據種植面積大小來命名的。
比如「岩茶之王」大紅袍，之前便屬於名樅中的一種，後來因為種植面積逐漸擴大，就變成了品種茶。
名樅之所以成為樅，是因為樅的數量少，在野外就是一叢草的概念，達不到一定的種植規模，產量少，所以叫樅。
武夷山的名樅產量稀少，每一種滋味都非常獨特。
市面上這類名樅基本走不出武夷山，因為在武夷山，就被武夷山茶人喝掉了。
即使在武夷山，要想喝到無拼配的純種名樅，沒有一點人脈關係是喝不到的。
所以，這類名樅茶常常是武夷茶人珍藏的私房茶，是用來接待非常要好的朋友的。
今天，一條生活館聯合「大紅袍之父」陳德華，讓各位茶友，一次喝遍六大名樅，並為其發起眾籌。
陳德華手作六大名樅為：半天腰、北斗、白瑞香、白牡丹、金桂、金鎖匙
以往，每年的純料名樅茶，都是被陳德華先生的一些老茶鬼粉絲們提前預定完了，基本流通不到市場去。
此次眾籌，陳德華先生特意挑選出這六大名樅私房茶，僅有小几十斤的量做為眾籌分享，機會非常難得，喜歡喝岩茶的朋友一定不要錯過！
一起參與眾籌的，還有陳德華之子陳拯手作的六大名樅。
2款六大名樅的區別，也是父與子的區別。
陳德華與其兒子陳拯在炒茶殺青
陳德華親制的六大名樅，是由上個世紀80年代培育的第一代六大名樅茶樹採摘製作而成，當年的種植數量頗少，每種茶年產僅僅十幾斤，因為不僅量少，茶又嬌貴，每年這六款茶的茶青皆有陳德華全程把控制作。
陳拯手作的六大名樅，乃是從第二代六大名樅，於1998年種植，兩種六大名樅皆各自品類種於同一個山場，遺傳基因一致。
第二代的種植面積略大於第一代，但是在寸土寸金的武夷山核心產區里，也僅僅只是一小隅，每個品類年產僅僅30~50斤。
武夷岩茶大紅袍有拼配，考驗拼配技術。
而名樅茶講究的是，每一種品種都有其唯一性和純正性。
此次眾籌的2款六大名樅，均為陳德華父子手作，純種無拼配，口味純正。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌▼
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
發貨時間：眾籌結束後10天內陸續發貨，全國順豐包郵
大紅袍之父——陳德華
陳德華，國家級首批非遺傳承人
從業界到民間，陳德華都被尊稱為「大紅袍之父」。
1985年，陳德華把母本秘密引種培育後的穗條，帶回了武夷山，讓大紅袍煥發出「第二次生命」。
由他焙制的岩茶多次以10萬元以上的價格拍出，其親制的一款60克重的「大紅袍」更拍出56萬元高價。他開啟了岩茶一個全新的時代，成為現代岩茶價值紀錄的開創者與引領者。
從62年進入福建農科所工作的陳德華老師，1979年~1980年花費一年都時間踏遍武夷山方圓60公里都山山水水。
在這一年間，他請教拜訪武夷山茶葉老專家老茶農，走訪千家訪茶友，搜集整理名樅，重整御茶園（元代御茶園遺址），建立名樅選育園。
他還組織茶葉行家，對名樅後代品質進行鑒評和篩選，進過幾十年的研究評定武夷山名樅十餘種。
從此，陳德華的名字和武夷岩茶連在一起。
70年代陳德華先生（最右）在試茶品鑒
90年代陳德華先生（最左）在產區研究
陳德華從事武夷岩茶名樅品種的研究，長達40餘載，尤其對大紅袍的剪枝繁育與製作技藝以及名樅培育做出了決定性的傑出貢獻，被評為國家首批非物質文化遺產大紅袍傳統工藝技能代表性傳承人。
因其培育了母本大紅袍的無性繁殖的品質，被茶葉界尊稱為「大紅袍之父」。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌▼
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
發貨時間：眾籌結束後10天內陸續發貨，全國順豐包郵
正岩產區 出品保證
武夷山地處溫帶、亞熱帶交界處，海拔適中，土壤疏鬆肥沃，陽光漫射，雨水充沛，森林覆蓋率高達79.2%，非常適合茶樹生長。
岩茶的特有的「岩韻」，則得益於這裡的丹霞地貌的風化土。
億萬年前，武夷山曾是一片海洋，經過地殼運動才成為今天的模樣，因此岩層中含有豐富的礦物質。由此生長出的茶樹，富含氨基酸、茶黃素和芳香物質。
喝岩茶的老茶客都知道，根據茶青產地不同，岩茶分為正岩、半岩、洲茶。
按市價，正岩的茶青價格約是半岩的10倍，相當於洲茶的100倍。
當然，成品茶的滋味和層次感也是依次銳減。
此次眾籌的六大名樅，全部出自正岩產區。
註：正岩通常指以「三坑兩澗」為代表的武夷山風景名勝區；半岩指正岩周邊茶山；洲茶則出自武夷山風景區附近的鄉、鎮。
武夷山正岩山場寸土寸金，能種植茶葉的地方極少，如今像牛蘭坑、馬頭岩、九龍窠這樣核心產區的茶青已經炒到了至少800一斤，10斤青葉做一斤精茶，光茶青成本就要8000塊錢。
而在馬頭岩、九龍窠、天游峰這樣的正岩山場，去種植這些相對嬌氣的名樅無疑是跟市場背道而馳，在茶葉行業里認為這是虧錢行為，根本不討喜。
但正是有陳德華老師背道而馳的堅守本心，今天我們才有幸能以遠低於市場價的價格，喝到一口武夷山核心產區的六大名樅滋味。
此次的籌品六大名樅全來自正岩山場（武夷山核心風景區），品質保證。
而此次因為六大名樅產量有限，又是嬌貴樹種，所以每年六大名樅都是由陳德華陳拯父子親自製作，數量有限，每種僅僅30~50斤，分享給茶友們，且喝且珍惜。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌▼
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
發貨時間：眾籌結束後10天內陸續發貨，全國順豐包郵
自然造化，匠人精工
陳德華與其兒子陳拯一起炒茶
好茶必然有匠人精工製作，才不負這自然饋贈。
此次眾籌的六大名樅採用人工炒茶，全程由陳德華與其子陳拯親自製作，保證出品。
陳拯1995年開始跟著父親做茶，如今也已近30個年頭，是非常有經驗的制茶師。
武夷岩茶屬於烏龍茶，半發酵工藝。
從採茶到精茶，需要3～6個月的時間，耗時久，成本高。
而且傳統人工制茶工序多、技術要求高、製法極為精細。
基本製作工藝就10道，包括萎凋、晾青、做青、殺青、揉捻、烘乾、撿剔、分篩、風選、焙火、入庫轉化等。
岩茶的製作中，屬炭焙工藝難度高。
經過果木炭慢燉炭焙，去除毛茶中的水分以及雜質，慢慢轉化茶葉的內質。
岩茶的烘焙溫度是關鍵，太低了無論焙多久、焙多少次都達不到好品質，太高則容易焙壞，對焙茶師的技術有極高的要求。
普通制茶師要焙火到2～3道，甚至5道火。
而陳德華先生認為，每多一次的烘培，就是對茶葉香氣的一次損害和風險，所以要儘可能避免多次烘焙。
於是，他拉長烘培時長，嚴謹操作，力求一次性焙火到位。
之後的轉化，就讓時間來完成自然、醇厚的口感，這是人力不可替代的過程。
武夷岩茶歷來有「今年茶，明年喝」的傳統。
越好的茶，師傅們都會放在入秋後開始慢慢炭焙，焙火完成的時間基本都在11月～12月份。
焙火後還需經過半年以上的退火、吐火，岩茶才能到達絕佳品鑒期。
而名樅茶無疑是非常特殊的，它們做茶早，焙火早，6~7月份就完成量最後焙火。
經過四五個月的退火，現在剛剛好是最好的品鑒期。
註：剛剛焙好的岩茶退火不全，茶湯會表現偏苦澀。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌▼
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
發貨時間：眾籌結束後10天內陸續發貨，全國順豐包郵
六大名樅 一次喝遍
武夷六大名樅的干茶皆條索緊細，色澤烏潤，干茶茶香馥郁，帶有多元的果香，香味精緻優雅細膩。
1
半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖，原名半天鷂，其名來源於明朝永樂年間。
半天腰的生長環境，在懸崖絕壁間的茶園中，尤喜典型高曠處風化後的岩石表層礫壤，只有飛鳥蜂蝶上得去傳授花粉，故香氣帶有一絲脂粉味，香氣妖嬈富蘊，如一位曼妙少女。
產地山場：九龍窠三花峰（三花峰峰頂為半天腰母樹所在地）
半天腰的口感特點，是落水香，呈現出熟果香，比較適合剛剛開始喝岩茶的茶友。
第一道回魂湯的冷茶湯，焦糖香顯著。
第二道水後水中蘭花香凸顯，氣質帶點富蘊妖嬈，湯感乾淨，喝完滿口生香，彷彿置身武夷山山林中，野蘭花的香味拂面而來。
三道水後呈現如粟像杏的熟香，最後焦香橫溢，時刻帶著一份妖媚。5秒後即有回甘，回甘快。
2
白瑞香
白瑞香是武夷岩茶歷史有名有姓的名樅，在羅盛財的《武夷岩茶名叢錄》等書中，均有提及「白瑞香」之名。
產地山場：天游峰後山（武夷山著名5A風景區）
白瑞香湯色橙黃略帶紅色，滋味醇厚、甘甜，香氣的特點在於變化層次多，幾乎每一泡的香氣都有不同的感覺。
其口感特點茶如其名，沖泡開來，還未入口就以及聞到高昂花香氣息，其湯色橙黃略帶紅色。
聞蓋香帶有蘭花底蘊，這款茶是無論是岩茶小白還是資深岩茶愛好者，對白瑞香的口感香氣是無可挑剔的。
它保留了花香的滋味在湯感里，並且在其他岩茶隨著沖泡次數香氣減弱的情況下，它的香氣是逐漸變化，初時蜜蘭香，中調白桂香，尾調略帶青草香，並且在保存香的變化的同時，湯感甘甜細柔。
3
白牡丹
現在一說起白牡丹，很多人以為是白茶中的白牡丹。
其實，白牡丹品種在武夷山的種植時間已有百年。
武夷白牡丹是武夷岩茶的奇種，也是十大名樅之一，該茶產量稀少，故不為外界所熟知。其滋味花香撲鼻，清雅悠長。
產地山場：天游峰後山（武夷山著名5A風景區）
白牡丹的口感特點，是滿口的複合花香。
第一道茶湯呈現的是熟果香，第二道就是輕柔的複合花香，似梔子花也像小百合。
聞蓋香帶有蘭花底蘊以及焦糖香，白牡丹湯感會略微輕薄一些，沒有霸道的氣韻，如小家碧玉般輕柔綿潤，香香甜甜，回甘迅速，滿口生香。
4
北斗
北鬥茶於60年代末曾於衰老茶樹上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的稱北斗一號，九龍窠的稱北斗二號，十餘年試製結果，均證明制優率極高，香氣滋味極受讚賞。
產地山場：馬頭岩（著名武夷山正岩產區，也是武夷山炒作茶青非常貴的產地，馬頭岩的茶基本市場上最少2萬以上一斤）
北斗的口感醇厚霸道，比較適合老茶鬼們，整體呈現了岩韻的醇香。
第一道茶湯呈現了馬頭岩山場的氣息，濃郁花果香，整個口腔的收斂感強，回甘迅速，適合喝岩茶已經一段時間的茶友。
它的氣韻比較霸道，如果是剛剛喝岩茶的朋友可以減少投茶量，控制湯感的醇厚度。
到第三道茶湯後，呈現焦糖香，最後幾道茶湯開始有木質香。
5
金桂
金桂，原生武夷山本地種，編號是121，原名是金觀音，後因與省茶科所培育雜交品種204重名，故取名金桂。
相傳金桂在武夷山已有近百年栽培，金桂成茶帶有十分明顯的乳香。
產地山場：九龍窠三花峰（三花峰峰頂為半天腰母樹所在地）
其口感特點是奶香中帶有絲絲桂花香氣，如金桂剛剛開始開花的清晨，極其淡雅。
雖然它的香氣是可愛的奶桂香，但是它的湯感是極厚重的，適合老茶鬼朋友。
6
金鎖匙
金鎖匙，也叫金鑰匙，是武夷珍貴名樅之一。
產地山場：九龍窠三花峰（三花峰峰頂為半天腰母樹所在地）
金鎖匙從茶湯來說，泡一壺金鑰匙，最好是用白瓷蓋碗，洗茶聞一聞杯蓋，帶奶花香。
第二泡即開喝，茶湯色澤橙黃透亮很是漂亮，入口炭火香，花奶香味濃。
其口感特點帶花奶香，入口焦糖香，第二道茶湯時花奶香味凸顯，湯色澄凈，口感清爽，微調帶有青草木質香口感，滋味綿滑，入喉細膩，回甘快。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌▼
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
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如何品飲名樅
品飲名樅茶，須按「功夫茶」的方式，小壺小杯或蓋碗，細品慢飲。
沖泡一定用100℃的沸水，不然湯感香氣會很悶。
第一道水3~5秒迅速出湯，第二道8～10秒，第三道10～15秒；四道之後，以10～20秒為加碼，累計增加，可沖泡8次以上。
註：投茶量視個人喜好而定，建議約7g～8g為一泡。
岩茶的香，講究馥郁而純凈的花香甚至是果香，這種香很特別，只有上等岩茶才具備。
岩茶的香不但要聞的到，最關鍵是要喝的到，好岩茶的香最主要在水裡，壓在水底，真正的正岩茶會在3泡後才逐漸展現，此時你頓感新鮮，彷彿突然置身於花海中、聞著香、喝著香！
岩茶的香重在口腔的感覺，而不是鼻腔的感受，聞去香很容易，喝著香才是真正的好東西。
此次眾籌的六大名樅，建議茶友喝一喝這道回魂湯，感受名樅冷茶的醇厚綿滑還有甘甜。
即把第一泡茶湯靜置，而不是作為洗茶茶湯倒掉。等喝完六七道茶湯之後，再來品飲其精華。
俗話說：「好茶不怕冷。」茶一旦冷了，會把它內質缺憾的地方全部展露出來，比如酸澀、苦以及雜質。
所以「回魂湯」也是檢查茶葉品質的方法之一。
好的武夷岩茶的葉底一定是鮮活飽滿的，呈現綠葉鑲紅邊，葉底肥潤有光澤。
不同焙火下的葉底呈現也大不相同，左邊是中足火的炭焙茶底，右邊是中火的炭焙茶底，呈現兩種不同的火工效果。
茶底可輕微看出蟲咬，因為是在武夷山5A自然風景區內生產的茶葉，不施化肥、農藥，所以有輕微蟲咬痕迹屬於正常現象。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌▼
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
發貨時間：眾籌結束後10天內陸續發貨，全國順豐包郵
眾籌檔位說明及品鑒參考
1
陳拯手作六大名樅（3小包隨機混裝）
支持299元，可獲得陳拯手作六大名樅隨機混裝25g，價值499元。
註：此檔位包裝內有3小包獨立包裝，為六大名樅中的3種混裝，非全部六大名樅。
2
陳拯手作六大名樅（50g）
支持599元，可獲得陳拯手作六大名樅50g，價值999元。
3
陳拯手作六大名樅（100g）
支持998元，可獲得陳拯手作六大名樅100g，價值1888元。
4
陳德華手作六大名樅（50g）
支持1080元，可獲得大紅袍之父陳德華手作六大名樅50g，價值2088元。
5
陳德華手作六大名樅（100g）
支持1980元，可獲得大紅袍之父陳德華手作六大名樅100g，價值3980元。
武夷正岩產區六大名樅，現在一條生活館眾籌
眾籌價：299元起
眾籌時間：2020年10月21日～2020年11月21日
發貨時間：眾籌結束後10天內陸續發貨，全國順豐包郵
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