上海小資人士，秋天最愛去哪裡？
「秋天的風都是從往年吹來的。」
那天和朋友聊起些秋天的溫柔。
她回答我，「夜晚騎著單車，和喜歡的人一起穿行過有落葉的街道，深吸口氣，空氣里是桂花香。」
我想是哦，好舒服，面頰撲上濕潤的風和身邊人的味道，秋天真好。
17 年的秋天，我在墨爾本做咖啡師。
墨爾本的秋天時而暴雨時而艷陽，奇怪得很。
天氣變化多端，人的心卻很平靜、很幸福。
每天早上五點半起床，坐 tram 去到我工作的咖啡店。老闆娘會笑著和我說：
「到啦」
認真做每一杯咖啡
換上工作服、醒咖啡機、磨咖啡豆，等待六點半會準時抵達店裡的客人。
「Cappuccino，Long black，lattle with oatmilk please.......」
咖啡店忙碌大半天，下午兩點換下咖啡服再去做記者。
收集了墨爾本的 50 咖啡
裡面有一杯是我做的，猜猜是哪個
從當上一個咖啡師開始，生活里就離不開咖啡了。
19 年回來上海，城市裡讓我最開心的，也是大大小小的咖啡店。
和朋友聊天，我們一致認為：上海的 Cafe 大有像墨爾本一樣的趨勢；身邊的上班族、朋友們，也早就離不開晨起、午後一杯咖啡的滋養。
今年對於挺多咖啡店來說都挺難的，但好在，這個秋天，上海陸家嘴咖啡節還是如期而至。
十月的一個周五，我們受到了OATLY噢麥力的邀請，在戶外感受了一場舒適、愜意的秋日咖啡文化派對。
活動現場的十幾家咖啡，讓咖啡愛好者大飽口福。我前前後後品嘗了好幾家，讓我印象最深的，還是一杯「無聲咖啡」。
在 OATLY噢麥力的展區，有一群特別的無聲咖啡師，後來我們知道，原來他們都是 OATLY無聲咖啡師項目（為他們培訓咖啡技能、並幫助他們上崗就業）的第一批學員。
這份咖啡師的 Title 給予了他們非常多的溫暖和信心！聽障青年在這裡找到了一個接納他們的平台，更通過這份學習與社會一同發展。
印象中酷酷的咖啡師形象，突然就變溫暖了幾分。我和同行的賽文兩個人更是連連感嘆：OATLY 特別做了溝通工具 APP 和手語點單的台卡，當我們通過 Ipad 與咖啡師交流點單，通過手語和他們說謝謝，真的挺窩心的。
更多的現場亮點都在視頻中啦！也希望大家能在和我們一起進行這場愉快的秋日咖啡郊遊。
接下來，我們也會用圖文的形式，給大家推薦一些非常實用、美觀的沖泡咖啡的物件，以及我們在上海非常喜歡的咖啡店！
七七，一條編輯
墨爾本退休咖啡師
01
「換種口味的咖啡？我只選燕麥奶」
OATLY 噢麥力
關注咖啡的朋友應該對 OATLY 都不會陌生，特別是最近一兩年，一股「燕麥奶」咖啡風潮，在國內風還挺大。
不論是大牌連鎖咖啡館、還是小眾精品咖啡館，紛紛引入來自瑞典的 OATLY。（一條的線下店，也是用的 OATLY ）
有的人是愛燕麥奶那種濃郁、香醇的味道（譬如我）；還有乳糖不耐的人，就會選燕麥奶這種燕麥植物蛋白替代普通的牛奶
這裡做一個知識小科普：
燕麥奶是以燕麥和水為主要原料、不含一滴牛奶的純植物飲料。
不含乳糖，對於乳糖不耐受的人十分友好 ；不含動物成分，純素食者也可放心飲用。
OATLY 的咖啡大師燕麥飲，是咖啡愛好者的首選。它喝起來是自然的清甜，但又帶有濃郁的穀物香氣。同時，燕麥奶味並不會喧賓奪主，反而更能襯托出咖啡豆原本的風味。（相信我，豆奶、杏仁奶都不如燕麥奶搭）
我在家很愛拿 OATLY 打奶，細膩、綿密的泡沫，搭配咖啡真是一絕。
￥03EuciguGMk$
02
「手磨豆子？還是選款好用的自動磨豆機吧！」
家用多功能咖啡豆研磨機
之前家裡用的是一款手磨豆子的工具，別的都挺好，就是平時上班前趕著想喝一杯，磨得有點慢，手也有點兒累。
更換了這款自動咖啡豆研磨機後，效率提高了不少！用起來很方便，很快。
研磨盤上有五個大小不同的圓點，代表不同的檔位，圓點越小，研磨程度越細。
每種檔位下磨出的咖啡，都有它獨特的特點，適合沖泡不同類型的咖啡。
從右向左數，第一個圓點代表精磨，適合做意式濃縮咖啡。
第二、三個點代表細磨，適合做滴濾式咖啡。
第四、五個點代表粗磨，適合做法式咖啡。
如果你也是專業 or 業餘咖啡愛好者的話，蠻推薦的。
賽文，一條編輯
咖啡愛好者
03
TOFFY復古蒸煮美式咖啡機
春天時，我說「還有什麼比一杯香醇的咖啡，更適合喚醒春困嗎」？轉眼入秋，春困過去，秋乏來襲。依然還是想要為小白們，推薦這款我春日時就寫過的?TOFFY復古蒸煮美式咖啡機。
顏值不用說。金配綠，我的本命；造型復古，體積小巧，不佔地方。當然更讓我心動的是操作之便捷，特別適合我們這種新手。具體的使用方法，我錄了一個小視頻。看完你就會知道，它到底有多傻瓜了......
早上刷牙洗臉的空當，就可以做一杯咖啡。我有時會空腹喝，消腫效果一流，有時會裝在保溫杯裡帶到公司。有了它之後，幸福感直線上升，感覺離精緻生活又近了一步哈哈。
原價 599 元，我買的時候正趕上新品首發有活動，才 360 ，請叫我勤儉持家小能手
04
治光師咖啡豆
說完咖啡機，說下咖啡豆。
之前我喝的豆子都是一些大廠牌，比如 Peets，Seasaw。後來七七給我推薦了一家專門做豆子的國產品牌 「治光師」。（這次的咖啡節他們也有去！）
雲南咖啡豆，一直是國產咖啡的驕傲。再經過「治光師」烘焙師、咖啡師的層層篩選製作，沖泡出來的咖啡聞之醇香、一口入魂，實在是令人驚艷。
我個人喜歡偏酸感、果味的咖啡豆。治光師的「發酵厭氧水洗款」我目前在不斷回購。水洗的咖啡豆，非常乾淨，所以口感更為純粹、剔透、均衡。其中的浸泡過程，也會產生髮酵，激發出豆子更獨特的酸味。
用這款豆子做出的咖啡，帶著明媚的酸甜感。呷上一口，明亮的柑橘、甜橙香就充斥整個口腔，若有若無的檸檬花、茉莉花、綠茶香沁人心脾。
每天早上自己沖一杯，才能精神地去打工！
彭彭
彭彭，一條編輯
咖啡探店愛好者
每隔幾周，我都會和自己的小姐妹約個咖啡探店。
走進裝潢滿滿心意的小店，?再拍上幾張美麗照片，工作日積攢的疲憊總會立馬一掃而空。
下面介紹的兩家 Cafe，都是這次陸家嘴咖啡節的參展店鋪。日常也很愛去～
05
OPS CAFE
地址：上海市徐匯區太原路177弄-1-1號臨
OPS 是滬上目前人氣第一的 cafe 吧。它店鋪很小，甚至坐不上人，卻靠著自己風味絕佳的特調咖啡，成功打響了名氣。
遠遠站在街對面，先記錄下了它藍色門臉的俏皮樣子。
初次來店，咖啡師根據我們的口味，推薦了菜單上的 2 款特調。一款是加了一層清爽 cream 和可可碎的厭氧日晒哥斯大黎加。咖啡豆的酸遇上奶油的一點甜，口感豐富的剛剛好。
一款是帶著濃郁酒香的水洗衣索比亞，適合喜歡苦郁滋味的咖啡愛好者。
06
旺財
地址：徐家匯建國西路店338號
建國西路上的「新貴」咖啡屋：旺財。和店家一聊才知，這名字源於店裡可愛的金毛「大旺」。
「旺財」是一家融合了甜點、藝術展覽的休閑空間。走的是文藝、可愛的風格，對於喜歡和小姐妹一起享受周末慵懶時光的人來說，真香！
旺財不僅有臨窗、風光極佳的街景位置；走進去還有別有洞天的小庭院。搭配上一款草莓戚風或者是抹茶芝士，就能滋潤地享受到這個秋天的怦然心動。
◆
咖啡這個東西，就算你遵循嚴格的配方，每個咖啡師做出來的滋味也都不一樣。
它關乎豆子的出品、烘焙、研磨、沖泡方式；還關乎溫度、時間、甚至是咖啡師個人的手法。
你在咖啡里加上牛奶、豆奶、燕麥奶......滋味更不同。
嗯，有點像愛情，也有點像人生啊。
這個秋天裡，我想我已經品嘗到了印象最深刻的那杯咖啡。
一杯意義特殊的無聲咖啡背後，更是愛與生活方式的體現。
那句話怎麼說的來著——
認真對待咖啡的人，都是一群有情懷，愛生活，又懂得愛自己的人。
留言里和我們分享，你最愛的一間咖啡店或者是印象最深刻的一杯咖啡吧！
10 月 26 日，我們將抽取二位朋友送上由OATLY 噢麥力提供的燕麥奶一箱！
部分圖片來源於網路
點個「在看」
這個秋天暖暖的
