靠賣零食吸金55億，14年開店超2000家，成為三隻松鼠的勁敵

雙十一大戰提前打響，想必不少熱愛零食的消費者都在計劃如何用最便宜的價格屯下最多的零食。而在線上渠道，零食類品牌中知名度最高且備受消費者青睞的當屬三隻松鼠。

值得一提的是，近年來除了三隻松鼠，還有一家零食企業迅速崛起，並且已經有實力成為三隻松鼠的勁敵，這家零食企業正是良品鋪子。

公開資料顯示，良品鋪子於2006年成立於武漢，不同於一開始就專註於線上渠道的三隻松鼠，良品鋪子選擇的是先開一家小商店。提及此，筆者不得不說到良品鋪子的創始人楊紅春，為了籌集創業資金不惜賣掉自己的房子，為了提高產品質量，更是走訪數百家工廠。

歷盡艱難，良品鋪子才開出了第一家門店，誰曾想，這家小商店最終會發展成零食界龍頭，並在14年的時間裡開出2000家分店，並且靠賣零食就吸金55億。

10月25日，良品鋪子公布了前三季度經營報告，報告內容顯示，該公司在1月-9月實現營收55.3億元，相比2019年同期上漲1.29%。

要知道，2020年年初的一場疫情，對大多數行業都造成了衝擊，零食行業也受到波及。而且，武漢是疫情爆發的起點，成立於武漢的良品鋪子的處境之艱難可想而知。

但良品鋪子卻在極為不利的大環境下，成功在2月份登陸科創板，如今又取得如此出眾的營收成績。

在筆者看來，這得益於良品鋪子的「高質量發展模式」。在成立之初，楊紅春就十分重視產品質量，隨著企業規模的擴大，良品鋪子對於零售端和供應端的要求也越來越高。

據筆者了解，早在2015年，良品鋪子就同IBM、SAP等巨頭共同建立了大數據後台系統，讓線上線下業務實現聯通。如今，良品鋪子在全國已經建有13個分倉，庫存周轉天數一直被維持在51天左右，而三隻松鼠的周轉天數為84.01天。

正是高效的庫存管理以及數字化的運營能力造就了良品鋪子強大的抗壓能力，故而才能夠在疫情之下無視市場低迷，憑藉有效的雙邊管理挺過了這場風波。

不過，良品鋪子還是受到了負面影響，前三季度凈利潤為2.64億元，同比下滑16.15%。對於良品鋪子，你有什麼看法？

文/諦林?審核/子揚 校正/知秋

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