義大利最貴葡萄酒榜單，第一名竟然換了？
時隔一年，我們的「最貴義大利葡萄酒」盤點又來咯。和酒款動輒上萬的勃艮第相比，這份義大利榜單可以說親民了不少，讓人忍不住想按圖索驥，挨個兒打卡。這次榜單的名次變化還挺多，有升有降，頭把交椅易主，也有新面孔出現。下面我們就一起來看看吧。
*以下所有價格數據均來自wine-searcher（不含稅），與市場實際價格有一定出入。
Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella
Classico Selezione DOCG
國際均價：9005元
WS上義大利最貴酒的榜首在很長一段時間都被Giacomo Conterno霸佔，而今年的形勢卻發生了變化。Giuseppe Quintarelli的Amarone憑藉近9000元一瓶的價格成為了當之無愧的意酒價格之王。
Giuseppe Quintarelli酒庄位於義大利Valpollicella Classico DOC產區的Nagrar村。老莊主Giuseppe Quintarelli於1927年出生，1950年開始接管酒庄，之後窮盡一生努力，向全世界展示Valpolicella這塊風土之地的絕佳潛力。與其說是酒庄，它更像一個家庭式的釀酒作坊，葡萄園只有11公頃，Amarone年產量僅12000瓶。沒有高科技的釀酒設備，釀造工藝幾十年如一日。酒庄也非常低調，幾乎不參加任何酒展，也沒有官方網站。2012年，老莊主與世長辭，酒庄由他的女兒Fiorenza與女婿Giampaolo Grigoli接管，一如既往的堅守品質，傳承了父親的釀酒哲學。
酒庄只在優秀的年份釀造Amarone，以當地傳統品種科維納（Corvina）、莫林納拉（Molinara）為主，輔以多種、少量的本地與國際品種，自然風乾4個月，之後進行發酵並移入橡木桶Botti中陳釀7年。大Q家的Amarone有三個不同版本，分別是Classico，Riserva和Seleczione：Classico是標準款；Riserva是在不同的橡木桶中挑選最好的桶，另外陳年3年（共10年），從而獲得更加濃縮的風味和更高的成熟度，更具備陳年潛力；而斬獲價格桂冠的Seleczione則是2000年的珍藏款，被老莊主本人認為是他釀酒生涯的巔峰之作，因此特別標為Seleczione精選款，只產4016瓶。酒庄的Riserva憑藉4760元的價格同樣上榜，後文我們就不再單獨介紹。
Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG
國際均價：8280元
雖然被大Q超越，只能區居第二，但不可否認Giacomo Conterno是最負盛名的Barolo之一。它是Barolo極致純凈的表達，代表了傳統風格Barolo的頂級水準，香氣複雜，有力量有層次有結構，而且有巨大的陳年潛力。
Giacomo Conterno酒庄建立於1908年，Monfortino Riserva和Cascina Francia（目前已改名Barolo Francia）是它家最出名的兩款酒，前者專為長時間陳年而釀製，是巴羅洛陳年能力的明證。此外，Monfortino這款酒也是毋庸置疑的傑出Barolo，它只在最優秀的年份才會釀造，而且必須在大橡木桶中至少陳年7年。Francia與Monfortino來自同一塊田，在陳年潛力和深度上稍遜Monfortino一籌，但質量足以列入頂級巴羅洛的行列。在2007，2009和2011這樣偏熱的年份，酒庄會選擇不出品Monfortino，只釀Francia。
Nonino UE Picolit Acquavite d"Uva Collezione Nonino
國際均價：6577元
榜單的第三位出人意料的被一瓶白蘭地斬獲，來自Nonino酒庄釀造的格拉帕（Grappa）。
Grappa屬於果渣白蘭地，是用葡萄酒釀造過程中留下的果渣蒸餾製作的烈酒，因此除了果味之外，還具有明顯的果梗味。作為釀酒時的副產物，它的品質很大程度上取決於酒渣本身的質量。Grappa大多以不陳年的形象示人，酒液呈無色透明的色澤，當然現在有一些高質量的Grappa也會選擇橡木桶陳年，從而帶有了一些顏色和陳年風味。在義大利，當地人還會將Grappa加入意式濃縮咖啡Espresso中，這種喝法被稱為Caffé Corretto，是一餐完美的收尾。
然而有不少酒庄投身於對Grappa的革新，比如Nonino酒庄。他們在1984年決定使用整串葡萄釀造Grappa，葡萄均來自酒庄40公頃試驗田裡種植的Picolit葡萄，並將其命名為E，把Grappa的售價拔升到了新的高度。這款均價超過6000元的Collezione Nonino特別款，還有一個與眾不同的地方，就是盛裝酒液的玻璃瓶均出自名家Venini、Riedel和Baccarat之手。
Roagna Crichet Paje Barbaresco DOCG
國際均價：5765元
Roagna終於重回榜單。它是義大利最古老的酒庄之一，家族的釀酒歷史可以追溯至1880年。1890年對於義大利酒是具有歷史性意義的一年，聞名於世的Barbaresco葡萄酒在這一年開始釀造並逐漸成為一種風格特徵，而Roagna家族在此之前就開始了Barbaresco的釀造。酒庄一代代釀酒人都尊重先輩的釀酒智慧，傳承著釀酒的經驗，以絕對尊重風土，尊重傳統的工匠精神成就了今天Roagna義大利頂級名庄的地位。
Crichet Paje是酒庄最自豪的酒款。Crichet是「小山丘」的意思，Paje則是葡萄園所處的地名。整個葡萄園僅有0.5公頃，這樣一個迷你的地塊卻擁有獨特的微氣候，土壤富含白色石灰石，高海拔緩和了冬夏的極端溫差，種植在這裡的葡萄至少有60年的藤齡，其中有些葡萄甚至來自未嫁接的原生老藤。自1953年買下這塊葡萄園起，酒庄便開始了不斷的釀酒實驗，酒液需在大橡木桶中陳釀約10年左右才會引入市場，產量十分稀少，即使是豐產的年份也僅有2000瓶左右。
Masseto Toscana IGT
國際均價：5660元
去年排在第二的酒款，今年排名略降。Masseto不是一家酒庄，它是義大利「超級托斯卡納Super Tuscan」大名庄奧納亞Ornellaia旗下的一款酒，由100%的梅洛釀造，它的香氣複雜，果味濃郁，單寧結構緊實。
Ornellaia位於托斯卡納的Bolgheri地區，1981年由Ludovico Antinori建立。傳統上托斯卡納以種植釀造Sangiovese這個品種為主，但其實靠海的Bolgheri氣候最適合的並不是Sangiovese，像Ornellaia的土地反而適合種植梅洛，這也是Masseto的由來。它也的確大獲成功，被人贊為「托斯卡納的帕圖斯」。
Miani Calvari Refosco Colli Orientali del Friuli
國際均價：4568元
第6名的酒庄Miani可能「不太知名」。這個異常低調的酒庄位於義大利最東北部的Friuli-Venezia Giuli產區，但卻生產世界級的紅白葡萄酒，其旗艦Calvari以少見小眾的古老義大利品種Refosca釀造，售價和均分均和義大利一眾名酒平分秋色。
莊主Enzo Pontoni是個酒痴，將每株葡萄藤都視為一個微風土，希望能將每株葡萄藤的潛力都發揮到極致。Miani的葡萄園出產的葡萄品質雖高但收成極少，13公頃的葡萄園分別種植一些義大利當地品種和國際葡萄品種。所有酒款從種植到釀造，基本都由Enzo Pontoni一人手工完成，各酒款的年產量不超過2500瓶，最少的只有600瓶，一年總共也只產8000瓶酒，某些條件不夠理想的年份還會絕產，這也是我們極難在市場上覓得它的蹤影的原因。
Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Ca d"Morissio
Barolo Riserva DOCG
國際均價：4455元
首次出現在榜單里的酒款。Giuseppe Mascarello酒庄建立於1880年，是一家已有百年多歷史的名庄。這支上榜的Barolo來自酒庄最好的單一園之一Monprivato。葡萄園佔地約6公頃，位於巴羅洛產區中心的Castiglione Falletto村，海拔約280米。得益於富含石灰石和微量元素的白色土壤，葡萄擁有非常卓越的品質，這款酒也只在傑出的年份釀造。在裝瓶前採用傳統的浮帽發酵，並繼續於大型橡木桶陳釀60個月。
酒庄在葡萄的種植上有著極為嚴苛的規定，奉行「質量至上」的理念。冬季進行剪枝，根據每株葡萄藤的情況保留6-9個側芽，春季剪除所有無法達到完美狀態的葡萄串，夏天則進行綠摘（Green Harvest），再次對葡萄進行篩選，以確保每一顆葡萄都符合質量標準。
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate Riserva
國際均價：4350元
Giuseppe Rinaldi家族釀酒的歷史可以追溯到1870年，前任莊主Giuseppe Rinaldi可以說是巴羅洛傳統派的代表人物。酒庄擁有位於Brunate、Le Coste、Cannubi S.Lorenzo、Ravera等多塊位置優越的葡萄園，面積總共為6.1公頃，在接手酒庄後，他不走尋常路，將原本的單一園Barolo改為混釀，生產出兩款經典的Barolo Brunate - Le Coste和Barolo Cannubi San Lorenzo – Ravera，也讓他本人名揚四海。在Giuseppe Rinaldi看來，Barolo的精妙之處就在於「調配」，不同風土的葡萄園可以彼此互補，帶來更為完美的風味。
然而自2010年起，Barolo產區協會對於Barolo的酒標做出新規定：Barolo葡萄酒的酒標上只能標註一個特級園的名稱。儘管對此項規定不滿，Giuseppe Rinaldi還是不得不做出調整，更名為Brunate Riserva，並將Le Coste葡萄園的混釀比例下調至法規允許的15%。然而這一切依然無法改變它成為一款完美的酒。
Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT
國際均價：4155元
Case Basse di Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG
國際均價：5579元
酒庄建立於1972年，雖然它沒有悠久的歷史，但卻有驚人的品質，可謂是Brunello di Montalcino的現代傳奇。莊主Gianfranco Soldera是個特立獨行的釀酒師，作為一個外行人，他從一塊廢棄的農莊起步，到如今變成了尊重且堅持傳統風格BdM大名家。很多人說Gianfranco Soldera的酒像藝術品，淋漓盡致的展現出BdM細膩的變化和舉重若輕的果味，這與他的釀酒理念不無關係，他對於葡萄的生長環境格外重視，在他看來「要生產出好酒，不僅要照顧好葡萄藤，還要照顧好周圍的環境」。在葡萄園周圍，Gianfranco 身為植物學家與建築師的太太種植了一千多種玫瑰，他的葡萄園也開放給各大學的農業專家作為研究基地。
2013年，因為不滿大廠把持話語權，Gianfranco Soldera直接把酒庄的DOCG降級成餐酒Toscana IGT（從2006年份之後的酒款開始），走起超托路線。雖然其酒款價格略降，排名也掉了幾位，但仍然牢牢佔據榜單的一席之地。
Falletto di Bruno Giacosa"Le Rocche di Castiglione Falletto Barolo DOCG
國際均價：4105元
榜單里的老面孔了，Bruno Giacosa是皮埃蒙特大區鼎鼎有名的酒庄，同時盛產質量超群的Barolo和Barbaresco，它家的風格就是細膩、優雅而綿長，同時富於結構感。它家對酒的品質要求非常高，如果酒達不到老莊主Bruno心目中的期望，比如2006和2010年份，會以桶裝酒的形式賣掉，即使大部分的酒庄並不認為這個年份不達標。
Bruno Giacosa本人是皮埃蒙特最偉大的釀酒師之一，他創建了兩個品牌，其一是Casa Vinicola Bruno Giacosa，葡萄從其他長期合作的酒農處購買，但在自家酒窖中釀製；另一品牌就是Falletto di Bruno Giacosa，葡萄都來自自有葡萄園並在自家酒窖中釀製。
Cappellano Otin Fiorin Pie Franco Michet Barolo DOCG
國際均價：3992元
Cappellano大概算得上barolo地區zui低調的傳奇酒庄了。前任莊主Teobaldo Cappellano特立獨行的作風加上近乎孤僻的個性使酒庄在消費者里並不出名，但只要喝過的人都會給出極高的評價。和Giuseppe Rinaldi一樣，Cappellano也屬於傳統陣營，酒庄堅持所有的酒皆以傳統方式釀造：天然酵母14-21天發酵結束後，在傳統老舊大木桶botti中陳年至少三年，每年的產量極低，只有800箱左右，一上市就被喜愛的飲家搶購，著名義大利酒評論家Antonio Galloni曾感慨道：「Cappellano如此難尋，即使在毗鄰的Alba產區都是如此。」。
上榜的這支酒也很有來頭。1989年，Teobaldo Cappellano在Gabutti 葡萄田中種植了幾排為嫁接的Nebbiolo 的病變品種Michet ，他將其比作一種「倒退的進化」，通過此法來還原真正的巴羅洛風味。酒庄另一款Pie Rupestris則是由同一塊葡萄田裡嫁接過的葡萄藤釀造的。
Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva Brunello di Montalcino DOCG
國際均價：3948元
與義大利其他的偉大產區比起來，Brunello di Montalcino是較為年輕的一個，而它的崛起，離不開Biondi Santi這家酒庄。可以說，它是這個產區的領頭人和締造者，正是它創造了這種葡萄酒風格，其珍藏款的陳年潛力是傳奇性的。
如今，雖然在這個產區已有250多家生產者，但Biondi Santi絕對是產區的老大哥。在1968年義大利為Brunello di Montalcino產區設立為DOC（法定產區）時，就是參照Biondi Santi家的標準制定法規的。
在今年的風土大會上，就有一個可以品嘗到Biondi Santi的機會！我們為大家準備了一場BdM三大名家莊主大師班，Biondi-Santi、Il Poggione以及Fuligni這三家莊主將聯袂主持，世界著名葡萄酒評論家Ian D』Agata也將在現場一同評論主持，機會非常罕見，意酒愛好者不要錯過哦！
