義大利最貴葡萄酒榜單,第一名竟然換了?
時隔一年,我們的「最貴義大利葡萄酒」盤點又來咯。和酒款動輒上萬的勃艮第相比,這份義大利榜單可以說親民了不少,讓人忍不住想按圖索驥,挨個兒打卡。這次榜單的名次變化還挺多,有升有降,頭把交椅易主,也有新面孔出現。下面我們就一起來看看吧。
*以下所有價格數據均來自wine-searcher(不含稅),與市場實際價格有一定出入。
Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella
Classico Selezione DOCG
國際均價:9005元
WS上義大利最貴酒的榜首在很長一段時間都被Giacomo Conterno霸佔,而今年的形勢卻發生了變化。Giuseppe Quintarelli的Amarone憑藉近9000元一瓶的價格成為了當之無愧的意酒價格之王。
Giuseppe Quintarelli酒庄位於義大利Valpollicella Classico DOC產區的Nagrar村。老莊主Giuseppe Quintarelli於1927年出生,1950年開始接管酒庄,之後窮盡一生努力,向全世界展示Valpolicella這塊風土之地的絕佳潛力。與其說是酒庄,它更像一個家庭式的釀酒作坊,葡萄園只有11公頃,Amarone年產量僅12000瓶。沒有高科技的釀酒設備,釀造工藝幾十年如一日。酒庄也非常低調,幾乎不參加任何酒展,也沒有官方網站。2012年,老莊主與世長辭,酒庄由他的女兒Fiorenza與女婿Giampaolo Grigoli接管,一如既往的堅守品質,傳承了父親的釀酒哲學。
酒庄只在優秀的年份釀造Amarone,以當地傳統品種科維納(Corvina)、莫林納拉(Molinara)為主,輔以多種、少量的本地與國際品種,自然風乾4個月,之後進行發酵並移入橡木桶Botti中陳釀7年。大Q家的Amarone有三個不同版本,分別是Classico,Riserva和Seleczione:Classico是標準款;Riserva是在不同的橡木桶中挑選最好的桶,另外陳年3年(共10年),從而獲得更加濃縮的風味和更高的成熟度,更具備陳年潛力;而斬獲價格桂冠的Seleczione則是2000年的珍藏款,被老莊主本人認為是他釀酒生涯的巔峰之作,因此特別標為Seleczione精選款,只產4016瓶。酒庄的Riserva憑藉4760元的價格同樣上榜,後文我們就不再單獨介紹。
Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG
國際均價:8280元
雖然被大Q超越,只能區居第二,但不可否認Giacomo Conterno是最負盛名的Barolo之一。它是Barolo極致純凈的表達,代表了傳統風格Barolo的頂級水準,香氣複雜,有力量有層次有結構,而且有巨大的陳年潛力。
Giacomo Conterno酒庄建立於1908年,Monfortino Riserva和Cascina Francia(目前已改名Barolo Francia)是它家最出名的兩款酒,前者專為長時間陳年而釀製,是巴羅洛陳年能力的明證。此外,Monfortino這款酒也是毋庸置疑的傑出Barolo,它只在最優秀的年份才會釀造,而且必須在大橡木桶中至少陳年7年。Francia與Monfortino來自同一塊田,在陳年潛力和深度上稍遜Monfortino一籌,但質量足以列入頂級巴羅洛的行列。在2007,2009和2011這樣偏熱的年份,酒庄會選擇不出品Monfortino,只釀Francia。
Nonino UE Picolit Acquavite d"Uva Collezione Nonino
國際均價:6577元
榜單的第三位出人意料的被一瓶白蘭地斬獲,來自Nonino酒庄釀造的格拉帕(Grappa)。
Grappa屬於果渣白蘭地,是用葡萄酒釀造過程中留下的果渣蒸餾製作的烈酒,因此除了果味之外,還具有明顯的果梗味。作為釀酒時的副產物,它的品質很大程度上取決於酒渣本身的質量。Grappa大多以不陳年的形象示人,酒液呈無色透明的色澤,當然現在有一些高質量的Grappa也會選擇橡木桶陳年,從而帶有了一些顏色和陳年風味。在義大利,當地人還會將Grappa加入意式濃縮咖啡Espresso中,這種喝法被稱為Caffé Corretto,是一餐完美的收尾。
然而有不少酒庄投身於對Grappa的革新,比如Nonino酒庄。他們在1984年決定使用整串葡萄釀造Grappa,葡萄均來自酒庄40公頃試驗田裡種植的Picolit葡萄,並將其命名為E,把Grappa的售價拔升到了新的高度。這款均價超過6000元的Collezione Nonino特別款,還有一個與眾不同的地方,就是盛裝酒液的玻璃瓶均出自名家Venini、Riedel和Baccarat之手。
Roagna Crichet Paje Barbaresco DOCG
國際均價:5765元
Roagna終於重回榜單。它是義大利最古老的酒庄之一,家族的釀酒歷史可以追溯至1880年。1890年對於義大利酒是具有歷史性意義的一年,聞名於世的Barbaresco葡萄酒在這一年開始釀造並逐漸成為一種風格特徵,而Roagna家族在此之前就開始了Barbaresco的釀造。酒庄一代代釀酒人都尊重先輩的釀酒智慧,傳承著釀酒的經驗,以絕對尊重風土,尊重傳統的工匠精神成就了今天Roagna義大利頂級名庄的地位。
Crichet Paje是酒庄最自豪的酒款。Crichet是「小山丘」的意思,Paje則是葡萄園所處的地名。整個葡萄園僅有0.5公頃,這樣一個迷你的地塊卻擁有獨特的微氣候,土壤富含白色石灰石,高海拔緩和了冬夏的極端溫差,種植在這裡的葡萄至少有60年的藤齡,其中有些葡萄甚至來自未嫁接的原生老藤。自1953年買下這塊葡萄園起,酒庄便開始了不斷的釀酒實驗,酒液需在大橡木桶中陳釀約10年左右才會引入市場,產量十分稀少,即使是豐產的年份也僅有2000瓶左右。
Masseto Toscana IGT
國際均價:5660元
去年排在第二的酒款,今年排名略降。Masseto不是一家酒庄,它是義大利「超級托斯卡納Super Tuscan」大名庄奧納亞Ornellaia旗下的一款酒,由100%的梅洛釀造,它的香氣複雜,果味濃郁,單寧結構緊實。
Ornellaia位於托斯卡納的Bolgheri地區,1981年由Ludovico Antinori建立。傳統上托斯卡納以種植釀造Sangiovese這個品種為主,但其實靠海的Bolgheri氣候最適合的並不是Sangiovese,像Ornellaia的土地反而適合種植梅洛,這也是Masseto的由來。它也的確大獲成功,被人贊為「托斯卡納的帕圖斯」。
Miani Calvari Refosco Colli Orientali del Friuli
國際均價:4568元
第6名的酒庄Miani可能「不太知名」。這個異常低調的酒庄位於義大利最東北部的Friuli-Venezia Giuli產區,但卻生產世界級的紅白葡萄酒,其旗艦Calvari以少見小眾的古老義大利品種Refosca釀造,售價和均分均和義大利一眾名酒平分秋色。
莊主Enzo Pontoni是個酒痴,將每株葡萄藤都視為一個微風土,希望能將每株葡萄藤的潛力都發揮到極致。Miani的葡萄園出產的葡萄品質雖高但收成極少,13公頃的葡萄園分別種植一些義大利當地品種和國際葡萄品種。所有酒款從種植到釀造,基本都由Enzo Pontoni一人手工完成,各酒款的年產量不超過2500瓶,最少的只有600瓶,一年總共也只產8000瓶酒,某些條件不夠理想的年份還會絕產,這也是我們極難在市場上覓得它的蹤影的原因。
Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Ca d"Morissio
Barolo Riserva DOCG
國際均價:4455元
首次出現在榜單里的酒款。Giuseppe Mascarello酒庄建立於1880年,是一家已有百年多歷史的名庄。這支上榜的Barolo來自酒庄最好的單一園之一Monprivato。葡萄園佔地約6公頃,位於巴羅洛產區中心的Castiglione Falletto村,海拔約280米。得益於富含石灰石和微量元素的白色土壤,葡萄擁有非常卓越的品質,這款酒也只在傑出的年份釀造。在裝瓶前採用傳統的浮帽發酵,並繼續於大型橡木桶陳釀60個月。
酒庄在葡萄的種植上有著極為嚴苛的規定,奉行「質量至上」的理念。冬季進行剪枝,根據每株葡萄藤的情況保留6-9個側芽,春季剪除所有無法達到完美狀態的葡萄串,夏天則進行綠摘(Green Harvest),再次對葡萄進行篩選,以確保每一顆葡萄都符合質量標準。
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate Riserva
國際均價:4350元
Giuseppe Rinaldi家族釀酒的歷史可以追溯到1870年,前任莊主Giuseppe Rinaldi可以說是巴羅洛傳統派的代表人物。酒庄擁有位於Brunate、Le Coste、Cannubi S.Lorenzo、Ravera等多塊位置優越的葡萄園,面積總共為6.1公頃,在接手酒庄後,他不走尋常路,將原本的單一園Barolo改為混釀,生產出兩款經典的Barolo Brunate - Le Coste和Barolo Cannubi San Lorenzo – Ravera,也讓他本人名揚四海。在Giuseppe Rinaldi看來,Barolo的精妙之處就在於「調配」,不同風土的葡萄園可以彼此互補,帶來更為完美的風味。
然而自2010年起,Barolo產區協會對於Barolo的酒標做出新規定:Barolo葡萄酒的酒標上只能標註一個特級園的名稱。儘管對此項規定不滿,Giuseppe Rinaldi還是不得不做出調整,更名為Brunate Riserva,並將Le Coste葡萄園的混釀比例下調至法規允許的15%。然而這一切依然無法改變它成為一款完美的酒。
Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT
國際均價:4155元
Case Basse di Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG
國際均價:5579元
酒庄建立於1972年,雖然它沒有悠久的歷史,但卻有驚人的品質,可謂是Brunello di Montalcino的現代傳奇。莊主Gianfranco Soldera是個特立獨行的釀酒師,作為一個外行人,他從一塊廢棄的農莊起步,到如今變成了尊重且堅持傳統風格BdM大名家。很多人說Gianfranco Soldera的酒像藝術品,淋漓盡致的展現出BdM細膩的變化和舉重若輕的果味,這與他的釀酒理念不無關係,他對於葡萄的生長環境格外重視,在他看來「要生產出好酒,不僅要照顧好葡萄藤,還要照顧好周圍的環境」。在葡萄園周圍,Gianfranco 身為植物學家與建築師的太太種植了一千多種玫瑰,他的葡萄園也開放給各大學的農業專家作為研究基地。
2013年,因為不滿大廠把持話語權,Gianfranco Soldera直接把酒庄的DOCG降級成餐酒Toscana IGT(從2006年份之後的酒款開始),走起超托路線。雖然其酒款價格略降,排名也掉了幾位,但仍然牢牢佔據榜單的一席之地。
Falletto di Bruno Giacosa"Le Rocche di Castiglione Falletto Barolo DOCG
國際均價:4105元
榜單里的老面孔了,Bruno Giacosa是皮埃蒙特大區鼎鼎有名的酒庄,同時盛產質量超群的Barolo和Barbaresco,它家的風格就是細膩、優雅而綿長,同時富於結構感。它家對酒的品質要求非常高,如果酒達不到老莊主Bruno心目中的期望,比如2006和2010年份,會以桶裝酒的形式賣掉,即使大部分的酒庄並不認為這個年份不達標。
Bruno Giacosa本人是皮埃蒙特最偉大的釀酒師之一,他創建了兩個品牌,其一是Casa Vinicola Bruno Giacosa,葡萄從其他長期合作的酒農處購買,但在自家酒窖中釀製;另一品牌就是Falletto di Bruno Giacosa,葡萄都來自自有葡萄園並在自家酒窖中釀製。
Cappellano Otin Fiorin Pie Franco Michet Barolo DOCG
國際均價:3992元
Cappellano大概算得上barolo地區zui低調的傳奇酒庄了。前任莊主Teobaldo Cappellano特立獨行的作風加上近乎孤僻的個性使酒庄在消費者里並不出名,但只要喝過的人都會給出極高的評價。和Giuseppe Rinaldi一樣,Cappellano也屬於傳統陣營,酒庄堅持所有的酒皆以傳統方式釀造:天然酵母14-21天發酵結束後,在傳統老舊大木桶botti中陳年至少三年,每年的產量極低,只有800箱左右,一上市就被喜愛的飲家搶購,著名義大利酒評論家Antonio Galloni曾感慨道:「Cappellano如此難尋,即使在毗鄰的Alba產區都是如此。」。
上榜的這支酒也很有來頭。1989年,Teobaldo Cappellano在Gabutti 葡萄田中種植了幾排為嫁接的Nebbiolo 的病變品種Michet ,他將其比作一種「倒退的進化」,通過此法來還原真正的巴羅洛風味。酒庄另一款Pie Rupestris則是由同一塊葡萄田裡嫁接過的葡萄藤釀造的。
Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva Brunello di Montalcino DOCG
國際均價:3948元
與義大利其他的偉大產區比起來,Brunello di Montalcino是較為年輕的一個,而它的崛起,離不開Biondi Santi這家酒庄。可以說,它是這個產區的領頭人和締造者,正是它創造了這種葡萄酒風格,其珍藏款的陳年潛力是傳奇性的。
如今,雖然在這個產區已有250多家生產者,但Biondi Santi絕對是產區的老大哥。在1968年義大利為Brunello di Montalcino產區設立為DOC(法定產區)時,就是參照Biondi Santi家的標準制定法規的。
在今年的風土大會上,就有一個可以品嘗到Biondi Santi的機會!我們為大家準備了一場BdM三大名家莊主大師班,Biondi-Santi、Il Poggione以及Fuligni這三家莊主將聯袂主持,世界著名葡萄酒評論家Ian D』Agata也將在現場一同評論主持,機會非常罕見,意酒愛好者不要錯過哦!
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)