江蘇南通十字花科蔬菜主要病蟲害綠色防控技術
江蘇南通十字花科蔬菜主要病蟲害綠色防控技術
王錫娥
十字花科蔬菜是南通市崇川區常見的一類蔬菜，種植品種有西蘭花、大白菜、甘藍、青菜和蘿蔔等，常發生的病蟲害主要有軟腐病、黑腐病、霜霉病、菜粉蝶、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲和煙粉虱等。 隨著種植年限的增加，長期單一使用化學農藥，害蟲抗藥性增強，農藥殘留風險不斷增加，不僅影響蔬菜質量安全，更危及農業生態環境和農業可持續發展。 近年來，崇川區轉變植保防災方式，堅持「科學植保、公共植保、綠色植保」的理念，開展十字花科蔬菜主要病蟲害綠色防控技術試驗，初步形成了十字花科蔬菜主要病蟲害綠色防控技術模式，並在崇川區觀音山、鍾秀街道進行示範，取得了較好的控害效果。
1 技術模式
綜合採用農業防治（輪作換茬、清除殘株敗葉、平衡施肥等）、性誘劑誘殺（斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等）、黃板誘殺或防蟲網阻隔（煙粉虱、蚜蟲等）、生物防治和高效、低毒、低殘留化學農藥防治等措施，綠色、有效防控十字花科蔬菜主要病蟲害。
2 防控目標
2.1 防控效果
化學農藥使用量減少 40%以上，十字花科蔬菜病蟲害總體防效達到 90%以上，蔬菜產品農殘檢出合格率達到 100%。
2.2 減損目標
總體病蟲危害損失控制在 10%以內，十字花科蔬菜不因軟腐病、黑腐病、霜霉病、斜紋夜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、蚜蟲和煙粉虱等病蟲害造成較為嚴重的損失。
3 關鍵技術
堅持以預防為主，加強田間管理，創造有利於蔬菜生長和天敵生物生活的小氣候環境，發揮植株自身的抗病能力和自然天敵的控害作用，綜合農業防治、物理防治、生物防治和科學化學防治等多種防控措施，將病蟲害的危害控制在最低水平。 注意適期用藥，嚴格控制用藥種類和用藥次數，同時遵循農藥安全間隔期。
3.1 農業防治
3.1.1 合理輪作套種。 與非十字花科蔬菜實行 2~3 年的輪作倒茬；或者與玉米等作物套種，提高複種指數，提高單位面積耕地年總產量。
3.1.2 清潔田園。 在前茬作物收穫後，清潔田園，深翻土壤 25 cm 左右進行晾曬。
3.1.3 選用抗（耐）病品種。 結合不同的生產方式和市場需求，因地制宜地選用抗（耐）性表現較好的早、遲熟十字花科蔬菜品種。 例如，種植花椰菜可選用早熟、耐熱性強的炎秀和耐寒性好的優秀等品種，減輕霜霉病和黑腐病的發生。
3.1.4 加強田間管理。 合理密植，科學施肥灌水，施基肥（苗肥）600～750 kg/hm2、45%硫酸 鉀複合 肥 （15-15-15）600～750 kg/hm2，葉 面 噴 施 硼 肥 ；及時 中 耕 除草 ，摘除病葉、清理病殘株並進行集中深埋處理，以殺死蟲蛹和病菌，減少病蟲害的初侵染來源。 在農事操作時，盡量避免對植株造成機械損傷，減少病菌從傷口侵入。
3.2 物理防治
3.2.1 防蟲網阻隔。 育苗時，上方覆蓋 20～25 目的防蟲網，阻隔斜紋夜蛾、菜粉蝶和煙粉虱等害蟲，培育無蟲苗；對於面積較小的蔬菜地，也可以採取防蟲網全田覆蓋，減少多種害蟲的危害。
3.2.2 黃板誘殺。 採用北京中捷四方科技有限公司生產的黃色粘蟲板，主要誘殺蚜蟲、斑潛蠅、煙粉虱和黃曲條跳甲等趨黃性較強的小型害蟲。 十字花科蔬菜移栽後，田間呈棋盤式均勻懸掛規格為 30 cm×40 cm 或其他規格的黃色粘蟲板 300~450 塊/hm2， 懸掛高度以黃板下沿距作物頂部 10~15 cm 為宜，隨著植株高度變化及時調整色板高度。 黃板粘滿害蟲後及時更換。
3.2.3 殺蟲燈誘殺。 選用常州寧錄生物科技有限公司生產的頻振式太陽能殺蟲燈，每天傍晚自動亮燈，黎明自動關閉。 主要誘殺螻蛄、金龜子和斜紋夜蛾等害蟲成蟲，降低蟲口基數，控制害蟲種群數量。 十字花科蔬菜移栽後，放置殺蟲燈，殺蟲燈底部離地面 1.5 m，兩燈相距 200 m，呈棋盤式分布，單燈控制面積 2 hm2。 害蟲誘滿後及時取出，並清理燈具。
3.3 生物防治
3.3.1 性誘劑誘殺。 採用北京中捷四方科技有限公司生產的斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和小菜蛾性誘劑以及誘捕器，主要誘殺甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和小菜蛾等害蟲的雄性成蟲，降低害蟲交配率，減少種群數量。 在 十字花科蔬菜定植後，每種害蟲誘捕器放置 30 套/hm2，不同誘捕器在田間交叉放置，每 25~30 d 更換 1 次誘芯。
誘捕器懸掛高度以底部高出植株頂端 10~20 cm 為宜，隨著植株高度變化，及時調整誘捕器的懸掛高度。
3.3.2 生物農藥防 治 。 主要 用 200 億 PIB/g 斜 紋夜 蛾核型多角體病毒水分散粒劑、30 億 PIB/mL 甜菜夜蛾類核型多角體病毒懸浮劑、30 億 PIB/mL 小菜蛾顆粒體病毒懸浮劑、8 000 IU/mg 蘇雲金桿菌可濕性粉劑、1%苦參鹼可溶液劑和 60 g/L 乙基多殺菌素懸浮劑等，可防治甜菜夜蛾、菜粉蝶、斜紋夜蛾、小菜蛾、潛葉蠅和蚜蟲等害蟲。 推薦應用美國陶氏益農公司生產的乙基多殺菌素、廣州中達生產的斜紋夜蛾類核多角體病毒、 江蘇快達農化股份有限公司生產的蘇雲桿菌、赤峰中農大生化科技有限責任公司生產的苦參鹼等。
3.4 化學農藥防治
3.4.1 防 治 要 求 。 選擇 高效 、低 毒 、低 殘 留 的 化 學農藥，在病害發生前或發生初期、害蟲低齡幼（若）蟲期及時用藥控制，儘早預防。 在多種病蟲害並發時，能兼治則兼治。 防治時，嚴格按照農藥安全使用標準，禁止使用高毒、高殘留農藥，做到對症用藥、適期用藥、適量用藥、交替用藥、嚴格遵守農藥安全間隔期。
3.4.2 藥劑選擇。 可用 20%氯蟲苯甲醯胺懸浮劑、15%茚蟲威懸浮劑、10%蟲蟎腈懸浮劑、1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油和 5%氟啶脲乳油等防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾和菜粉蝶，用 20%烯啶蟲胺可溶粒劑、20%吡蚜酮懸浮劑等防治煙粉虱和蚜蟲，用 20%噻唑鋅懸浮劑、50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑等防治軟腐病和黑腐病，用 20%丙硫唑懸浮劑、40%代森銨水劑等防治霜霉病。 推薦應用上海巴斯夫生產的茚蟲威和蟲蟎腈、河北善思生物科技有限公司生產的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、美國富美實公司生產的氯蟲苯甲醯胺、江蘇克勝集團股份有限公司生產的吡蚜酮、浙江新農化工股份有限公司生產的噻唑鋅、南京南農農藥科技發展有限公司生產的氯溴異氰尿酸等。
4 效益分析
通過本技術模式的應用，有效控制了十字花科蔬菜病蟲害的發生和危害，田間天敵種類和數量明顯增多，減少了農藥使用量，增加了蔬菜產量，提升了品質，滿足了市場對十字花科蔬菜的需求，經濟效益、生態效益和社會效益顯著提高。
4.1 經濟效益
通過該技術模式的應用，與常規防治區相比，十字花科蔬菜主要病蟲害綠色防控技術示範區多挽回產量損失 960 kg/hm2，平 均 挽 回 經濟 損 失 3 360 元/hm2；蔬菜產品質量提高，價格較常規產品高 0.1 元/kg 左右，產值增加 1 989 元/hm2；扣除成本，平 均總經濟效益增加 4 839 元/hm2。 十字花科蔬菜主要病蟲害綠色防控技術示範區和常規防治區病蟲害防控效果都達 90%以上，損失控制在 10%以內。
4.2 生態效益和社會效益
通過該技術模式的應用，綠防示範區減少化學用藥 2.4 次，降低了蔬菜中農藥殘留，減少了環境污染，天敵蜘蛛、草蛉等明顯增加；提高了十字花科蔬菜的質量，改善了品質，增強了市場競爭力，消除了食品安全隱患，生態效益和社會效益顯著。
