鄉村振興選啥項目？楊梅產量高效益好，如何科學種植？看完就懂了
楊梅屬於稀有水果類，具有很高的食用價值和藥用價值。楊梅酸甜果味適中，既可直接食用，也可製成干、醬、蜜餞，還可用來泡酒、釀酒，具有很強的生津、止渴、助消化功能。鄉村振興已鋪開大幕，作為返鄉創業的農民，選擇楊梅種植，同樣可以創富，究竟如何種植才能提高楊梅產量，實現科學種植呢？
一、園地整理
【1】園地選擇
園地應選在交通便利、排溉方便、無大氣污染的區域，水及用電條件齊全。
【2】條件要求
當地氣溫應大於負9度以上；年平均溫度15~20度，海拔200~1000米之間。
土壤ph值≥4.0~6.5，土層深度60厘米以上；土質應疏鬆、肥沃，其中砂礫質土壤最適宜楊梅生長，結果早，產量高。
地形以平整地塊為宜，坡地25°以下。
【3】規劃整理
為方便採摘、外運銷售，園地道路、供電，取水，排灌方便，結合鄉村振興或新農村建設規劃，地塊接近遊客的位置，以方便開闢遊園通道，利用果園發展鄉村旅遊，提高種植綜合效益。
果實採摘後的儲存、保鮮、包裝等配套設施同步完善。
林園應分行明顯，中間有擋水畦梗，以利灌排。
【4】植株間距
以東魁品種為例，植株間距5*6米或5*7米，每畝栽19~33棵。其它楊梅樹可以適當栽種密些。
挖定植穴，長寬深為1*1*0.8米。
【5】施足基肥
每穴施欄肥25千克，或腐熟餅肥3千克和焦泥灰10~15千克，再加過磷酸鈣0.5千克，並覆土待種。
二、定植管理
【1】選擇品種
楊梅是雌雄異株，通過授粉才能結果；楊梅花是風媒花，雄樹宜栽植在上風口。
其中以東魁楊梅產量高，果粒大，品質好，號稱我國目前楊梅中果實最大、豐產、穩產、抗性較強、品質較優的大果形楊梅品種。
品種配置比例一般為1:1或1:2或1:3。
【2】定植時間
寒冷期過後，楊梅開始萌芽前，選擇陰雨天為宜。
【3】幼苗處理
栽植前，應修剪過長或劈裂的根系，苗木嫁介面上留20~25厘米短截，並摘除部分葉片。乾旱年份，應摘除全部葉片。
【4】苗木質量
市場上1~8年幼苗皆有賣，以5~8年苗為宜，高80~1.2厘米，莖0.8毫米以上皆可。
要求植株健壯，根系發達，無明顯傷害。
【5】栽植幼苗
裸根苗應在秋季到開春前進行定植；容器苗在任何季節都能種植。
栽植時，應保證根系舒展，棵苗正植，邊覆土邊輕輕向上提苗，要覆蓋細土並壓實，使根系與土壤緊密接觸，且忌根系能直接觸及肥料。
乾旱天氣應澆足水。
【6】緩苗期管理
定植後第一年，楊梅根系不發達，特別是7~9三個月，高溫乾旱，必須進行防旱遮陽，除保持基土濕潤外，還要給楊梅苗搭設遮陽網。
三、中期施肥
施肥原則：應「薄肥勤施」，以有機肥為主。
【1】幼樹期施肥
一般結果前的幼年樹，應多次施肥；
3至6月份，每月施1次肥料，以速效肥為主，氮磷鉀配比1:1:1。
9至10月份，再施1次以有機肥為主的基肥。
進入結果期的大樹，氮磷鉀的比例為1:0.3:4，每年施肥2~3次。
栽植後應及時施肥，樹苗成活後每年施肥1次；每棵樹施用有機肥200~400克，或者每棵樹施硫酸鉀型複合肥30~50克。
栽植後第一年施肥予穴坑距離樹木根部15~30厘米；栽植後第二年穴坑距離樹木根部30~50厘米。
【2】壯果促梢肥
每年5月上旬施壯果促梢肥，以促進春梢老熟和果實迅速膨大，以鉀肥為主。
基肥
每年10月份施基肥，以促進根系生長和積累養分，以有機肥為主，如欄肥、雞糞、鴨糞，餅肥等。
【3】采後肥
有大小年結果現象的楊梅，一般在大年采果後及時補施1次速效肥，但對小年結果樹，一般不再施肥。農家肥中的草木灰和菜子餅，最適宜楊梅生長，化肥以進口硫酸鉀型複合肥和硫酸鉀適合楊梅生長，過多施用磷肥會增加開花結果數量。
因此，一般成年樹應隔1~2年施1次磷肥。
此外，適當追施硼肥和鉬肥，可明顯提高產量，增進品質。
【4】施肥量
成年結果樹基肥可株施欄肥或堆肥20~30千克或餅肥4~6千克，幼齡樹株施餅肥1~2千克。初結果樹可株施欄肥10~15千克加焦泥灰20千克。
壯果促梢肥可株施硫酸鉀1~3千克或焦泥灰25千克。
采後肥可株施進口複合肥0.5~1千克、硫酸鉀1~3千克或尿素0.5千克。
小年樹可不施或少施。
10月份結合施基肥每株土施硼砂50~100克，但需年施才有效果。
此外，還可以在花期噴施0.01%~0.02%鉬酸銨1~2次。
成年楊梅樹不能單獨施氮肥、磷肥以及過量施磷肥。
【5】施肥方法
施肥方法有（1）環狀溝施:沿樹周30厘米，挖具環狀溝，溝深30厘米；
（2）放射狀溝施:沿樹周放射狀挖溝，深度30厘米；
（3）穴狀施肥，在樹周對稱布置坑穴，填肥後掩埋。
但應在樹冠滴水線附近開溝。欄肥與堆肥宜深施，化肥可淺施，施後覆土。
幼樹施肥常用環狀溝施，結果樹常用條狀溝施。施肥時，應注意防止傷害樹根，不要距離樹根太近，否則對樹根會有傷害。
此外，還可結合秋冬季翻土，採用全園撒施肥料再翻埋土中。
四、整形修剪
對楊梅樹進行整形修剪的目的是為了加速幼樹結果，增加枝葉通風透光，同時還可以促進果實增大，提高果實品質。
楊梅樹的修剪應按「疏放形」疏刪、短截相結合，其原則是通風透光、去直留斜、立體結果。
修剪應在楊梅樹休眠期，一般為10月下旬至次年3月上旬；生長期修剪可在4~5月份的春季與7~9月份的夏季修剪。
主要工作為疏枝、重短剪、環割、摘心、除萌等。
樹形採用疏散分層形。
【1】幼樹修剪
幼樹期，主要任務是培育樹勢，加快生長速度，促使其儘快成樹，期間應及時抹除花芽、疏剪弱枝，降低不必要的營養損耗。
【2】結果樹修剪
摘心，在生長期，對結果樹上的一些枝條進行管理，及時對空長枝、萌生枝進行摘心，一般於枝長40厘米左右摘心。摘心的目的，促使枝條增粗，誘發側枝，讓結果枝更健壯。
對3~4年生的結果樹，要及時摘除下部弱枝，一些過分擁擠的側枝要及時剪除；對5年以上的結果主枝，要及時回縮；樹勢旺盛植株上的，直接從主枝基部剪掉。
【3】疏散分層形
適用於東魁楊梅樹種，樹冠有中心主幹，主枝分2層，第一層3個，第二層2個，層間距1米左右。
對樹勢強的結果樹修剪，以疏刪修剪為主，並在大年的3~4月份注意疏除過密的外部結果枝；對生長較弱的樹，疏刪修剪後要結合短截，促發新枝。
對頂端過旺的樹，適量疏刪強枝後，在枝條基部採用螺旋形環割技術，促進結果。
對大小年結果樹，可在大年花前短截1/4結果枝，促發預備枝，對交叉枝、病蟲枝和枯死枝應剪除，每年每株樹的修剪量不能超過整株枝條的30%。
【4】花果量調整
對於東魁楊梅樹種，大年的開花盛期，噴疏6等楊梅疏花劑100倍液，可提高果實品質，並能促發大量新梢，提高（小年）的產量。
在掛果多時，還應進行人工疏果，一般分2~3次進行。即在盛花後20天疏去密生果、小果和劣果；20~35天當果徑達1厘米左右時，疏除小果、劣果；盛花後40~50天，果實迅速膨大前進行第三次疏果，平均每果枝留果2個。
五、楊梅病害防治
實行綠色種植，生產名副其實的有機食品。楊梅樹本身比較抗病蟲害，按照「預防為主、綜合治理」的原則，優先採用農業防治、物理防治和生物防治，最後不得已才施用化學農藥防治，切忌不能濫用農藥，既是保護人體和環境污染，也是保護天敵資源的需要。
【5.1】
【1】楊梅癌腫病
又稱楊梅瘡。主要發生在2至3年生的主幹、主枝和當年的新梢上。發病初期是小突起，乳白色，表面光滑，會逐漸發展成腫瘤，表面凸凹不平，呈黑褐色。
防治措施：一是在春季用刀割除腫瘤後用41%乙蒜素乳油50倍液或硫酸銅100倍液消毒傷口，再外塗傷口保護劑；二是剪除病枝；三是抽發新梢時，全面噴1次1:2:200波爾多液。
【2】楊梅乾枯病、枝腐病
皆為真菌性病害，一般以老樹發病較多，發病後可造成枝幹枯腐枯而死。
一是多施有機肥、鉀肥，增強樹的抗病力；二是剪去病枝，及時燒毀，減少病源；三是早期颳去病斑。
【3】楊梅赤衣病
初期在背光面樹皮上出現很細的白色絲網，然後產生白色膿皰狀物，翌年覆蓋粉紅色霉層，枝皮龜裂成小塊，上部枝條葉片發黃枯萎。
防治措施：用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴洒樹枝幹，1個月後再噴1~2次，效果較好。
【5.2】楊梅蟲害
【1】楊梅毛蟲、蓑蛾蟲、卷葉蛾
1年發生1代。4月中旬孵化幼蟲，集聚於新葉上吃嫩葉。
防治措施：少量的人工摘除即可，大量發生時，用20%氰戊菊肥乳油2000倍液，或80%敵敵畏乳油1000~1300倍液噴霧。
【2】蚜蟲
多發生於春季，危害 新梢新芽。
防治措施：如果發生較多時，可用40%樂果乳油2500倍液噴霧即可。
【3】果蠅
果蠅主要吸吮破壞楊梅果，導致楊梅果污染、壞死、腐爛，導致減產，還影響楊梅果的商品性。
防治措施：一是清除園內的腐爛雜物；二是清理園內的落果；三是採用黃板誘殺成蟲。
六採收及包裝
【1】採收方法
鮮食楊梅宜用人工採收。
採收人員在采果時應戴上手套（指套），以免損傷果實和抹去果粉，影響果實外觀。
用於鮮食的要採摘無損傷果，採摘時要輕拿、輕放。采果籃要柔軟光潔，盛果量要適中，防止果籃運輸中損壞為宜。
【2】採收時間和採收期
楊梅一般為5~7月成熟。果實表面為紅黃色時即成熟，成熟期基本一致，可提前分批採收。
一般盛果期2~3天採收1次，始果期和末果期3~4天採收1次。
採摘應在早晨露水干後至中午高溫來到以前，或在傍晚氣溫下降以後進行；雨天、高溫或果實表面有水時不宜採收。
供鮮食的在九成以上成熟時即可採收；用於加工的楊梅果可充分成熟後採收。
【3】包裝材料
鮮食銷售的楊梅果內包裝選用有透氣孔的透明無毒塑料小盒，每盒250克為宜，內盒一般在外包裝箱中放2~3層為宜；速凍果實包裝選用厚度為0.03~0.035毫米的聚乙烯袋，每袋10千克；用來加工的果實可用大的透氣塑料筐包裝。
結語
楊梅既是水果類食品又是保健食品，既可鮮食，也可加工成飲料、果汁、蜜餞、釀酒，市場單價高、需求量很大。
現在農村接續鄉村振興，農民返鄉就業成了新趨勢。種植楊梅屬於特種農業，效益高，種植前景廣闊，如果從園區整理、移栽定植、中期施肥、修剪整形、病蟲害防治、採收包裝等六個關鍵技術下手，抓住楊梅樹生長的各個階段的特性，科學管理，對症施治，小小楊梅果也能大收益，不啻為農民提高土地收益，帶動鄉村振興的好項目。
END
文：基層集結號
圖：配圖來自網路侵刪
感謝閱讀，感恩遇見！
